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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

CB Burger @ City Bakery  

CB Burger @ City Bakery

映画の合間にランチ(^^♪
映画館と同じところにシティーベーカリーが入ってるので。
なんかさ、シティーベーカリーがあるだけで、
新宿よりも吉祥寺の方が街な気がする、、、、(笑)

注文したのはハンバーガー(^^♪
目玉焼きとチーズトッピングで!

CB Burger @ City Bakery

トマトソースがある!
ということで、迷いなくハンバーガーにかけてみた。
彩が鮮やかになった!(^^)

で、、、、気がついたんだけど、、、、
これってポテト用だよね。((;^_^A

でもね、ハンバーガーが美味しくなった気がしました。
バンズがもう少し歯ごたえがあったらもっと良かったと思う。

Posted on 14:02 [edit]

category: 外食

thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: シティーベーカリー  ハンバーガー 
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メイキング・オブ・モータウン(HITSVILLE:THE MAKING OF MOTOWN) (14)  

メイキング・オブ・モータウン(HITSVILLE:THE MAKING OF MOTOWN)

アップリンクで MOTOWN の映画もやってる!
せっかく来てるんだし、観るしかないよね。
最近はずっと聴いてなかったけど、MOTOWN 好きだもの!

もう少し音楽が流れてたらもっと良かったと思うんだけど、
MOTOWN の HISTORY がわかって良かった(^^♪




今日から映画館は通常営業になる模様。
ニューシネマパラダイスは一つ飛ばしだったんだけど、
この映画から隣に人がいる状態で映画を観ました。
一つ飛ばしがどんだけ快適だったか。
映画館はそれだとダメだろうけど、今まで楽ちんに観てたのを実感しました。

Posted on 11:35 [edit]

category: 映画・DVD・音楽

thread: 映画館で観た映画 - janre: 映画

tag: メイキング・オブ・モータウン 
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ニューシネマパラダイス(Nuovo Cinema Paradiso) (13)  

ニューシネマパラダイス(Nuovo Cinema Paradiso)

めちゃめちゃ久しぶりにニューシネマパラダイスを観る。
記憶にないところ満載だったんだけど、
あらためて、めちゃめちゃいい映画だったことを確認しました。
あの頃の私にはぜんぜんわからなかった。

この映画、ボンちゃんと一緒に行ったんだけど、
映画が終わるころ、ボンちゃん泣いてたんだよ!
それなのに終わった途端、開口一番!
「なんでいい映画って最初があんなに退屈なん?」
いやぁ、ボンちゃんらしいんだけど何だかねぇ~~~。
そんなことを思い出しました。

それがあるからか、最初は退屈だと思い込んでたんだけど、
ぜんぜん退屈じゃないじゃん!(驚)
最初から観るところいっぱいだと感じたんだけどなぁ、、、、
それも今だからだと思うけど、、、((;^_^A

Posted on 09:25 [edit]

category: 映画・DVD・音楽

thread: 映画館で観た映画 - janre: 映画

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今井のきつねうどん  

今井のきつねうどん

今井きつねうどんを購入してきました。
本当は大阪で食べたいけど、行けないので仕方ない。
とはいえ、東京で気軽に食べれるのは嬉しい(^^♪
毎週火曜日金曜日に販売してるみたいだから、、、、

やっぱり美味しいんだよねぇ~~~。

Posted on 08:14 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 今井  きつねうどん 
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かわ焼き&豚バラ@かわ屋  

かわ屋

新宿高島屋の催事で焼き鳥を購入してきました。
ビール飲みながら、、、、

Posted on 19:13 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: かわ屋 
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空@池袋  

空@池袋

Posted on 16:45 [edit]

category: 空と水

thread: 空の写真 - janre: 写真

tag:  
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オム早矢仕ライス@マルゼンカフェ  

オム早矢仕ライス@マルゼンカフェ

日本橋丸善で存在を知り、気になってたメニュー。
池袋にも丸善があったので。

う~~~ん、想像してたものとは違かった。

Posted on 12:58 [edit]

category: 外食

thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: 早矢仕ライス  ハヤシライス  丸善 
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長浜伝説らーめん@長浜ナンバーワン  

長浜伝説らーめん@長浜ナンバーワン

学校帰りに池袋西武の催事で。
久しぶりに豚骨ラーメン食べました。

Posted on 16:58 [edit]

category: 拉麺

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: らーめん  長浜ナンバーワン 
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豚丼@甘味処 和(なごみ)  

甘味処 和(なごみ)@池袋

この間ランチに行ったとき、見つけたお店に(^^♪
気になるので行ってみることにしました。

豚丼@甘味処 和(なごみ)

今日は豚丼(\850)!
おむすびも気になるけど、初志貫徹!(笑)

こんな感じで出てきました。
お味噌汁が美味しい!
ちゃんと出汁をとって、ちゃんと作った味がする。
外食でちゃんとしたお味噌汁って珍しい!

豚丼@甘味処 和(なごみ)

豚丼はちょっと甘めだけど、ふっくらジューシー!
柔らかくてとっても美味(^^♪
いつもなら甘さが気になると思うんだけど、
料理上手な人が作ってるんだろうなぁ、、、、
とっても美味しい!

つるむらさきの塩昆布和え

この小鉢は何だろう?
ちょっとヌルヌルするけど、程よくて美味しい!

後から聞いたら、つるむらさきの和え物だそう。
塩昆布を使って和えてるんだって。

ここのおむすび定食、おむすびに9種類のお総菜がついてくる。
次はこれを注文することにしよう!
日替わりも美味しそうだったんだよなぁ、、、、

Posted on 13:12 [edit]

category: 外食

thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: 豚丼    なごみ 
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棗泥山藥糕(山芋となつめの氷皮月餅)  

棗泥山藥糕(山芋となつめの氷皮月餅)

昨日は遅かったので何もする気がおきず、、、、((;^_^A
昨日の料理教室のお土産の棗泥山藥糕(山芋となつめの氷皮月餅)を食べる。

めっちゃ贅沢なんだけど、朝食べるのいいかも!
栄養もあるし、美味しいし(^^♪
これで中国茶があると完璧なんだけど、
私にそんな余裕はなく、、、、((;^_^A

Posted on 09:10 [edit]

category: 寺・神社・仏閣・史跡

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

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「小微(Xiao Wei)」料理教室  

「小微(Xiao Wei)」料理教室
棗泥山藥糕
山芋となつめの氷皮月餅

今日は中華料理のクラス(^^♪
学校が終わって急いで駆け付けました。
10月1日が中秋の名月なので月餅のクラスです。
私が思う月餅は焼いてあるものなのですが、
中国には焼かない月餅もあるそう。

まずは焼かない月餅を作りました。
こちらは皇帝の3,000人の大奥?になるのかなぁ?
そのうちのえらい10人しか食べれなかった月餅だそう。
山芋と棗を贅沢に使った月餅です。

「小微(Xiao Wei)」料理教室

餡に棗を使うという発想はなかった!(驚)
本当は100%棗で作るのが贅沢なんだけど、
手間も時間もすごいことになるのであんこと混ぜ混ぜ。

上品なお茶菓子になりました。
中国茶と食べたら美味しいだろうなぁ、、、、

「小微(Xiao Wei)」料理教室
金枪鱼菠萝沙拉
マグロとパイナップルのサラダ
ユーリンソース

塩パイナップルを使ったタレを使用。
鮪と鰹にアボカドを合わせました。

すごかったのは揚げ葱!
めっちゃ綺麗に切って揚げてる!(驚)
こんなに綺麗に揚がってるのを見たことないよ!
この仕事で食感がぜんぜん違うからね!

「小微(Xiao Wei)」料理教室

赤い魚のお刺身苦手な私、、、、
どうやら鮪は食べれるようになっていました。
菱沼でしか食べたことなかったので不安だったんだけど、
ちょっとだけなら問題なくなった模様。

でもね、鰹はやっぱり苦手でした。((;^_^A

「小微(Xiao Wei)」料理教室
翡翠帶子
ホタテとアスパラの青紫蘇炒め

ホタテとアスパラを青く美しく炒めたもの。
簡単なんだけど、綺麗だし美味しい!
焼き牛蒡もいい味出していました。

「小微(Xiao Wei)」料理教室
鮮肉月餅
上海肉月餅

発酵しない生地を使用した上海の肉月餅。
胡椒餅を作る私にはとっても勉強になりました。
生地の捏ね方、保存方法。
私の胡椒餅、さらに美味しくなりそうなので、近いうちに作らないと!

「小微(Xiao Wei)」料理教室

パリパリの生地はやっぱり美味しい!
ちょっと焼くとさらに美味しそうになる!

「小微(Xiao Wei)」料理教室

食べてる途中、紹興酒も出てきました。

「小微(Xiao Wei)」料理教室
爆汁ポーク

新人ちゃんたちがはじめて作った爆汁ポーク!
はじめてとは思えないくらいちゃんと包めてる!
家でやってたのかなぁ?(謎)

「小微(Xiao Wei)」料理教室

食べるとすっごい爆汁が!
名前のごとく溢れて出てきます。
めちゃめちゃ気をつけないと火傷する!((;^_^A

イメージは小籠包をでっかくして、皮を厚くした感じ。
想像以上に爆汁でした。

「小微(Xiao Wei)」料理教室
麻婆豆腐

先生が突然、麻婆豆腐も出してくれるって!(驚)

「小微(Xiao Wei)」料理教室

あまり辛くないんだけど、旨味たっぷりの麻婆豆腐でした。
豆腐も熱々!
しっかり味が染みてる!

「小微(Xiao Wei)」料理教室
カスタード饅頭

塩卵が入ったカスタード饅頭も出てきた!(驚)

今日はおまけたくさん!
お腹いっぱいでした(^^♪

Posted on 20:30 [edit]

category: 料理雑記

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 中国料理教室  中国料理  料理教室 
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肉なし玉子キャベツライス  

肉なし玉子キャベツライス

簡単に肉なし玉子キャベツライスを作る。
適当に作ったからか、あまり美味しくない。(涙)

Posted on 08:49 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 肉玉キャベツライス 
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鶏の唐揚げ  

鶏の唐揚げ

ビリヤニ様に購入した鶏手羽が唐揚げになりました。((;^_^A
時間はかからないのですが、どうにも仕込みが面倒で、、、、(笑)
生姜&ニンニクで付け込んだ鶏はめっちゃジューシーで美味しい!

Posted on 22:53 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 鶏の唐揚げ 
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お弁当  

お弁当

2週間ぶりのちゃんとしたお弁当。(驚)
夜中に作っておいたものです。

いけないなぁ、、、、
と思いつつ、いつもゆっくり料理するので、
朝作るのは本当に忙しないんだよね。((;^_^A
ちょっとだけ涼しくなってきたので、
冷蔵庫保存しないでも大丈夫かなぁ、、、、って。

お弁当

お弁当松茸ごはんって贅沢(^^♪
そして美味しい(^^♪
松茸ごはんに影のメイン料理も添えてみました。
これがあるだけで、何倍も美味しくなる!

Posted on 13:00 [edit]

category:

thread: お弁当 - janre: グルメ

tag: お弁当  松茸ごはん 
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松茸ごはんのおむすび  

自家製パン

昨日炊いておいた松茸ごはんおむすびにしました。
麦茶と一緒にいただきます(^^♪
やっぱり松茸ごはんは美味しいね(^^♪

今回も昆布がしっかり効いてて、
かために炊くことが出来ました(^^♪

Posted on 08:47 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 松茸ごはん  おむすび 
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自家製パン第28弾!  

自家製パン

今日は帰ってすぐに生地を捏ねる。
外で自然発酵とオーブン発酵併用で。
予定では日付が変わる前に焼き上がってるはずだったんだけど、
案の定、大幅に超えてしまった!(涙)

途中までいいカンジで膨らんでる!
と思いきや、あともう少し発酵させよう!
ちょっとしぼんでるような、、、、、(驚)
慌てて焼きました。((;^_^A

自家製パン

今回も蓋するまで発行してないので蓋なしで焼く。
微妙に不格好な出来上がりです。(涙)
最近、上手く出来てないな、、、、

実はこの前にも焼いたんだけど、マジで大失敗!
泣く泣く処分しました。
今までどんなに出来が悪くてもパン粉の刑くらいは出来てたんだけど、
どうにもこうにもなりませんでした。(はぁ、、、、)

酵母ちゃんのご機嫌を損ねないようにするのは大変!
日々修行を実感しております。

そこまでして、、、、とも思うんだけど、
自分で贅沢に作ったパンに慣れてしまったので、
外で食べるパンが本当に美味しくないんだよね。
原価を考えて添加物いっぱいだから、どうしても味気ないんだよ。

Posted on 01:18 [edit]

category: 料理雑記

thread: パン - janre: グルメ

tag: 自家製パン 
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ぶち旨いやきそば  

ぶち旨いやきそば

お弁当を作る気力はなく、、、、
けど、外には行きたくないな。
焼きそばを作ることにしました。

いつもはマルちゃんの焼きそばなんだけど、
今回はぶち旨い焼きそばで作ってみた。

出来立ては断然ぶち旨い焼きそばなんだけど、
お弁当だとマルちゃんの焼きそばがいいみたい。
麺にコシがあるので、ちょっとかたくなってました。((;^_^A




それにしても、今日のお弁当箱デカすぎ!(驚)
焼きそば作って、さぁお弁当箱に!
と思ったら、ちょうどいい大きさのがなかったんだよね。((;^_^A
小さいタッパー2つというのも違うし、、、、
でっかいお弁当箱になってしまったんだけど、想像以上にデカかった!(笑)
運動部の高校男子のデカ弁みたい!((;^_^A

Posted on 13:00 [edit]

category:

thread: お弁当 - janre: グルメ

tag: 焼きそば 
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波飛沫(しぶき)の生らーめん  

波飛沫(しぶき)の生らーめん

波飛沫(しぶき)の生らーめんを食べる。
簡単に出来るのがいいね。

Posted on 08:42 [edit]

category:

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: なみしぶき  波飛沫  らーめん 
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茹でワンタン  

茹でワンタン

この間のワンタンが美味しかったので、
再び作ることにしました。
今回はパクチーワンタンだ!

でもね、今回は失敗。(涙)
餡がかたすぎて美味しくない、、、、
柔らかくする魔法が足りなかったようです。(反省)

Posted on 22:13 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: ワンタン 
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The Hateful Eight (12)  

The Hateful Eight

「海の上のピアニスト」公開記念ということでチケット購入。
最初はよくわからなくて、途中から面白くなってきたら、
血は出るわ!殺すわ!首は吹っ飛ぶわ!吊るすわ!(驚)

タランティーノの作品はじめて観ましたが、こういうのだったのね。

私さ、血が出たり、気持ち悪かったりするの苦手なんだよね。
ホラーなんてもってのほかだし、首が吹き飛ぶのもなぁ、、、、
西部劇で銃撃戦とかは大丈夫だけど、、、、

Posted on 16:10 [edit]

category: 映画・DVD・音楽

thread: 映画館で観た映画 - janre: 映画

tag: ヘイトフルエイト  映画 
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スペアリブ  

クラムチャウダー

映画の前にちょっと食べたい!
はじめてのお店にやってきました。

まずはスープ。
う~~ん、キャンベルスープをカップに移したカンジ。

スペアリブ

続いてスペアリブです。
ソルト&ペッパーとマスタードをお願いしました。

最初にスペアリブを茹でて味付けしてると思われるんだけど、
茹ですぎで肉の味が全部抜けてる。
味付けはしてるんだけど、肉の抜け殻に調味料かけてるみたい。
しかも、塩胡椒とマスタードの味の違いがほとんどないのはなぜ?(謎)
食べてるうちにめっちゃ脂っこいし、、、、

値段はそれなりするんだけど、これはひどいんじゃないかなぁ、、、、
あまりのひどさに残してしまいました。((;^_^A

ガーリックトースト

ガーリックトーストは普通。
小麦の味のしないパンにガーリック&バター。
こちらは許容範囲でした。

久しぶりにここまでひどい料理を食べた気がする。
女の子に人気のお店らしいんだけど、なんだかなぁ、、、、
デザートも人気らしいんだけど、とても追加する気にはならず、、、、
後から思うと、最初のスープが一番美味しかった。

いい勉強になりました。

Posted on 15:06 [edit]

category: 外食

thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: スペアリブ 
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麺屋 彩未(味噌味)の生らーめん  

麺屋 彩未(味噌味)の生らーめん

北海道店で購入した生らーめん
悪くはないんだけど、めっちゃ高いな。

Posted on 10:50 [edit]

category:

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: 彩未  らーめん 
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波飛沫(しぶき)の生らーめん  

波飛沫(しぶき)の生らーめん

京王百貨店の秋の北海道店で購入した生らーめんを食べる。
らーめんにしてはまぁまぁかな。

Posted on 20:56 [edit]

category:

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: 波飛沫  なみしぶき  らーめん 
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きび糖のシュークリーム&アイスコーヒー@Super ice Creamery  

きび糖のシュークリーム&アイスコーヒー@Super ice Creamery

映画の後、広島ブランドショップとイタリア食材店で買い物。
すっかり疲れたので休憩。
青いソフトクリーム(ブルーアーモンド)に惹かれて入ったんだけど、
シュークリームに目が行ってしまい、、、、((;^_^A

Posted on 15:56 [edit]

category:

thread: スイーツ - janre: グルメ

tag: ロフト 
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海の上のピアニスト(THE LEGEND of 1900)(イタリア完全版) (11)  

海の上のピアニスト(THE LEGEND of 1900)

前回は4Kデジタル修復版だったんだけど、
今回はイタリア完全版を(^^♪

170分もの長丁場なんだけど、ぜんぜん時間を感じませんでした。
4Kデジタル修復版をより詳しくしたような、、、、
よりわかりやすくなってる印象でした。

何度観てもいいなぁ、、、、
毎回新鮮な気持ちで観ることが出来る(^^♪

びっくりしたのは満席だったこと!(驚)
有名な映画だったんだね。
知りませんでした。((;^_^A

Posted on 12:30 [edit]

category: 映画・DVD・音楽

thread: 映画館で観た映画 - janre: 映画

tag: 海の上のピアニスト 
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マンガロールビリヤニ(カジキマグロ)&プリムンチ(ジェンジ(カニ))@バンゲラズキッチン  

マンガロールビリヤニ(カジキマグロ)@バンゲラズキッチン

めっちゃ久しぶりにバンゲラズキッチンにやってきました。
コロナの影響もあり、2月以来、7か月半ぶりだ!(驚)

もちろん、ここではビリヤニを食べるのだ!
久しぶりだから魚がいいなぁ、、、、
カジキマグロのビリヤニをお願いしました。

マンガロールビリヤニ(カジキマグロ)@バンゲラズキッチン

いつも通り、竹筒で提供されました。
でもね、今日はウェイターさんがお皿に空けてくれた!(驚)
竹筒を逆さにしてドカッと!(驚)

久しぶりのマンガロールビリヤニはもちろん美味しい!
ここのビリヤニはスパイスの使い方がとにかく絶妙なんだよね。
家で作ってもこうはいかない!

まぁ、レシピを見ながら作る人と、
長年スパイスを使い慣れてて、気候などを加味して経験的に作るのと。
それは違って当たり前だよねぇ~~~。

プリムンチ(ジェンジ(カニ))@バンゲラズキッチン

今日はプリムンチを食べると決めていたのだ。
とはいうものの、プリムンチなるものが何かは知らない。((;^_^A
最初は魚にしようと思ったんだけど、
カニが食べたくなってので、、、、

プリムンチ(ジェンジ(カニ))@バンゲラズキッチン

プリムンチはちょっと酸っぱいカレー煮込み!
というか、カレーだなぁ、、、、(笑)
インド料理って全部がカレー味だから、
カレーと煮込みの違いはわかりません。((;^_^A
カレーとマサラの違いは何となくわかるけど、、、、

これ、なかなか美味しい!
辛いんだけど、後からスパイスが追いかけてくる!

でもね、カニじゃなくてもよかったかも。
美味しかったんだけど、魚の方がより美味しじゃったんじゃないかと。

久しぶりでしたが、やっぱり大満足でした。

Posted on 11:51 [edit]

category: 外食

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: バンゲラズキッチン  ビリヤニ  プリムンチ 
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焙煎ごまみそチャーシュー麺@吉山商店  

焙煎ごまみそチャーシュー麺@吉山商店

北海道店の催事でらーめんを食べることに(^^♪
吉山商店というところのものです。

焙煎ごまみそチャーシュー麺@吉山商店

いつもは味噌らーめんあまり食べないのですが、
濃厚で結構美味しいかも!
北海道でしか食べれないのが残念。

Posted on 17:44 [edit]

category: 拉麺

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: らーめん  吉山商店  北海道 
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空@池袋  

空@池袋

Posted on 16:42 [edit]

category: 空と水

thread: 空の写真 - janre: 写真

tag:  
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松茸ごはんのおむすび  

松茸ごはんのおむすび

今年初物の松茸です(^^♪
カナダ産だけど、、、、((;^_^A
これを松茸ごはんにして、おむすびにしました。
おむすび弁当ですね(^^♪

今回の松茸ごはん、昆布をしっかり効かせたので、
めっちゃ美味しく炊き上がっています(^^♪
我ながらよくできました(^^♪

Posted on 13:00 [edit]

category:

thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: お弁当  松茸ごはん 
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みろくやのちゃんぽん  

みろくやのちゃんぽん

時間がないとき、疲れたときの助っ人!
みろくやのちゃんぽんを食べる。
安定の美味しさです(^^♪

Posted on 08:38 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: みろくや  ちゃんぽん 
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ワンタンスープ  

ワンタンスープ

この間の料理教室で餃子だからって餃子の皮を使わなくてもいいし、
焼売でも餃子の皮で作っていい!
というのを習ったので、今回はワンタンを餃子の皮で作ってみました。

いつもね、ワンタンの皮が薄すぎるのが不満だったんだよね。
香港ワンタンの皮が厚いのを知って以来、
ああいうのがずっと食べたかったんだぁ、、、、

皮が丸いのでワンタンの気分が出ないものが出来上がりましたが、
皮の厚さや食感は思い通り!
いつものワンタンより何倍も美味しいワンタンになりました(^^♪

業務用の皮を見つけたのも良かったんだと思う。
いつもの皮とぜんぜん違かったから。

問題は想像以上にボリューミーになったこと!
というのも作ってるときはいつもの感覚だったんだけど、
暑い皮って当たり前だけどボリュームがあった!(驚)
恐ろしくお腹いっぱいでした。((;^_^A

Posted on 22:04 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: ワンタンスープ 
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空@池袋  

空@池袋

Posted on 17:44 [edit]

category: 空と水

thread: 空の写真 - janre: 写真

tag:  
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どこぞのマンゴーチーズケーキ  

どこぞのマンゴーチーズケーキ

学校から帰る途中、西武の催事でチーズケーキ発見!
これね、webで見たことがあって気になってたんだけど、
完全予約制だったし、バカ高かったのでスルーしたんだよね。
催事では半分でも購入できるので思い切って!

いやぁ、値段も値段なので美味しかった(^^♪
けどね、それを加味しても高すぎるかなぁ、、、、
まぁ、食べれたことはよかった(^^♪

Posted on 16:00 [edit]

category: 美味

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: チーズケーキ 
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チキンカツサンド  

チキンカツサンド

チキンカツサンドを作る(^^♪
多めに持って行きました。
慣れない座学なんてしてるからかなぁ。
めっちゃお腹空くんだよね。
ということで、ひとつ早弁したりして、、、、((;^_^A

Posted on 13:00 [edit]

category:

thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: チキンカツサンド  チキンカツ  サンドウィッチ 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

久しぶりにぶっかけそうめんを作る(^^♪
本日は茄子&万願寺唐辛子&茗荷(^^♪
そうめん、久しぶりだから美味しい(^^♪

Posted on 08:17 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: そうめん 
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自家製パン第26弾!  

自家製パン

私はバカだ、、、、(はぁ、、、、)
帰ってきてすぐに作ろうと思ってんだけど、
作り始めたのが9時ごろ、、、、
昨日仕込みをしてなかったので、いつもの低温調音熟成ではなく、
一から作ることになりました。

案の定、酵母ちゃんは思い通りのスケジュールで発酵してくれず、
これ以上待つと夜が明けてしまう!(驚)
蓋をしないで焼きました。

自家製パン

ひとつはまぁまぁだけど、もうひとつは型にひっついて出てこない!
強引に出したら、半分だけ出てきた!(涙)
そういうのって、焦げてるんだよね。

そんなこんなで寝たのは14時半くらい。
パンの出来もイマイチだし、、、、

Posted on 02:03 [edit]

category: 料理雑記

thread: 手作りパン - janre: グルメ

tag: 自家製パン 
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空@池袋  

空@池袋

Posted on 17:03 [edit]

category: 空と水

thread: 空の写真 - janre: 写真

tag:   池袋 
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黒毛和牛のハンバーグとミニメンチカツ(\1,390)@UCHOUTEN  

UCHOUTEN@池袋

今日はお弁当なし、、、、
食べに行くことにしました。

家族経営の洋食屋ってカンジのお店に(^^♪
入口にメニューが置いてありましたが、
シーフードクリームコロッケは売り切れとのこと。
これが食べたかったなぁ、、、、

黒毛和牛のハンバーグとミニメンチカツ@UCHOUTEN

気を取り直して、黒毛和牛のハンバーグとミニメンチカツを注文(^^♪
ごはんは半分でお願いしました。

ん?ん?想像してたのと違う!
メンチカツが別皿になってる!
しかも、ミニメンチじゃないし!(驚)

黒毛和牛のハンバーグ@UCHOUTEN

ハンバーグだけでもかなりのボリュームです(^^♪
マカロニサラダがほんわかいいね(^^♪

黒毛和牛のハンバーグ@UCHOUTEN

ジューシーで美味しいハンバーグです(^^♪
とっても料理上手なお母さんのハンバーグって味です。
どんどん食べれちゃうんだけど、
ハンバーグだけでもお腹いっぱいになる量です(^^♪

ミニメンチカツ@UCHOUTEN

メンチカツはハンバーグより好きかも(^^♪
メンチカツって脂っこくなりすぎるものが多いのですが、
ここのはジューシーさだけ感じる!(驚)
しかもさ、ミニじゃないし、、、、(笑)

今日のお店の選択は大正解でした(^^♪
値段はそれなりしますが、適正価格です。
満足(^^♪満足(^^♪


Posted on 13:15 [edit]

category: 外食

thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: ハンバーグ  メンチカツ  ウチョウテン  UCHOUTEN 
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みろくやのちゃんぽん  

みろくやのちゃんぽん

キャベツを山盛り切って、みろくやちゃんぽんを作る(^^♪
長ネギも入れて、豚肉も!
あ、イカ天忘れてた!((;^_^A

大盛ちゃんぽん、美味しい(^^♪

Posted on 08:32 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: みろくや  ちゃんぽん 
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鮭飯のおむすび  

鮭飯のおむすび

お弁当鮭飯おむすびでした。((;^_^A
職業訓練が始まり、疲れ切ってる私、、、、
お弁当もどんどん簡素化しております。(反省)
とはいえ、鮭飯は最強なのだっ!(^^)

Posted on 13:00 [edit]

category:

thread: お弁当 - janre: グルメ

tag: 鮭飯  おむすび  お弁当 
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鮭飯のおむすび  

鮭飯のおむすび

昨日のうちにごはんを炊き、鮭を焼いておきました。
朝は大葉を切って、すべてを温めて混ぜ混ぜ(^^♪
おむすびにしました(^^♪

やっぱりさぁ、鮭飯はテンション上がる♂
彩も綺麗だし、めっちゃ旨い(^^♪

Posted on 08:40 [edit]

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thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 鮭飯  おむすび 
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おむすび弁当  

おむすび弁当

お弁当作る気力がないのでおむすびを作る。
かなり不格好なおむすびだなぁ、、、、((;^_^A

Posted on 13:00 [edit]

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thread: お弁当 - janre: グルメ

tag: おむすび  お弁当 
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カリフォルニア料理教室  

カリフォルニア料理教室
メキシコ風シーフードサラダ・アボカド、コリアンダー、
ローストしたチレポブラノのドレッシングを添えて
『Mexican Seafood Salad with a Avocado-Cilantro Dressing and Roasted Poblano Chili』

今日はメキシカン!
まずはサラダ(^^♪
イカと海老をサッと茹でたものにドレッシングを混ぜ混ぜ。

カリフォルニア料理教室

このドレッシング、アボカドにコリアンダーにハラペーニョなどなど、、、、
贅沢なドレッシングでめちゃめちゃ美味しい!
家庭でこの量のハーブを使うのはたいへんなんだよなぁ、、、、

カリフォルニア料理教室
グリーンチリチキンタマレス サルサヴェルデとケソフレスコを添え
『Green Chili Chicken Tamales with Salsa Verde and Crumbled Queso Fresco Cheese』
酔っぱらいのフリホーレス
『Frijoles Borrochos (Drunken Beans)』

タマレス、初めて食べました。
ラードをガッツリ使用したメキシコのストリートフードです。
食感はういろうみたいらしいのですが、今回食べたのは柔らかくてしっとり。
一般的なものとは別物だそう。(驚)

とうもろこしの皮で一つ一つ包んで蒸し上げるのですが、
先生、あまりにたくさん包んだのでうんざりしていました。
今回が最初のクラスなのであと何回やらなきゃいけないんだと。(笑)

1個1ドルくらいで販売されているみたいなのですが、
この手間で1ドルは安すぎる!(驚)

カリフォルニア料理教室

付け合わせの豆はなぜか酔っ払い。(謎)
メキシカン独特の香りがとっても美味しい(^^♪

カリフォルニア料理教室

ごはんの中に焼いたパイナップルやらドライフルーツを!
メレンゲと卵黄も混ぜ混ぜ。

カリフォルニア料理教室
パイナップルライスケーキ
『Torta De Pina De Los Virreyes』

ごはんを使ったスイーツって美味しいものはほとんどない!
でもね、それは先生のマジックでめちゃ美味しく仕上がっていました。

カリフォルニア料理教室

ごはんを食べてる感覚はほとんどなく、スイーツでした。
手作りシロップも美味しい!

今回も美味しかった(^^♪

Posted on 13:30 [edit]

category: 料理雑記

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: カリフォルニア料理教室  カリフォルニア料理  料理教室 
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みろくやのちゃんぽん  

みろくやのちゃんぽん

今日は料理クラス(^^♪
お腹が空くのでがっつり食べる。
みろくやちゃんぽんって便利(^^♪
あると食べちゃう!((;^_^A

Posted on 09:40 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: みろくや  ちゃんぽん 
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鶏白湯Soba(特製仕様)(\1,000+300)@銀座 篝 Echika池袋店  

鶏白湯Soba(特製仕様)(\1,000+300)@銀座 篝 Echika池袋店

映画帰り、何か食べて帰ろうとググってたら、
篝が池袋にあることを発見!(驚)
ずいぶん前の話ですが、銀座で偶然発見し、
食べようと思ったら終わってたということがありました。
本店ではないけど様子見で、、、、

らーめんとつけめん→らーめん
とりあえず、特製仕様いっとく?

鶏白湯Soba(特製仕様)(\1,000+300)@銀座 篝 Echika池袋店

特製仕様、結構なボリュームでした。
まぁまぁ美味しい方のらーめんではないでしょうか。
がっつりあって、お腹いっぱいになりました。

Posted on 17:43 [edit]

category: 拉麺

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: らーめん    かがり 
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空@池袋  

空@池袋

Posted on 17:17 [edit]

category: 空と水

thread: 空の写真 - janre: 写真

tag:  
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タワーリングインフェルノ(THE TOWERING INFERNO) (10)  

THE TOWERING INFERNO

池袋まで大移動。
古の映画を観に行きました。
とにかく Paul Newman が格好いい!
もちろん、Steve McQueen も格好いいんだけど、、、、

映画も見応えがありました(^^♪
アナログの方が迫力ある気がする。

Posted on 14:00 [edit]

category: 映画・DVD・音楽

thread: 映画感想 - janre: 映画

tag: タワーリングインフェルノ 
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グリュックチーズ&アイスバターブレンド@アメ横ダンケ  

アメ横ダンケ@上野

少し時間があるので涼みに、、、、
ググってみると、ダンケが美味しそう、、、、
行こうと思うもなかなかたどり着けない、、、、((;^_^A
やっと発見して入ることが出来ました。

ごちゃごちゃした造りでしたが面白そうなお店です。

グリュックチーズ&アイスバターブレンド@アメ横ダンケ

ここではかなりお手頃価格だけど、
本当はめっちゃ高いらしいチーズケーキをいただきました。
濃厚で口当たりのいいケーキでした。
アイスバターブレンドも美味しい!

そうそう、このお店、グラスがバカラだったりします。
この価格でさりげなく使ってるのがびっくりでした。

アメ横に来たらまた寄ることにします。

Posted on 12:30 [edit]

category: 美味

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: ダンケ  チーズケーキ  アイスコーヒー 
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ビーフシチュー@ぽん多本家  

ビーフシチュー@ぽん多本家

上野で用事があり、ついでに、、、、
ではないんだけど、ぽん多にやってきました。
前回はタンシチュー食べれなかったので今回こそは!

思った通り、早めに行かないとだめだったみたいです。
メニューにはあったのですが、タンチシューは売り切れ。(涙)
ビーフシチューを注文しました。
これも私がラストだったみたいです。
危ない、、、、

ビーフシチュー@ぽん多本家

お肉はナイフはいらない。
めちゃめちゃ美味しい、、、、
お肉よりもソースが本当に美味しい!

ここはとんかつよりもシチューを味わいたいかも!
家では出来ない美味しさでした。
次回はぜひタンシチュー食べたい!

Posted on 11:36 [edit]

category: 外食

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: ビーフシチュー  ぽん多 
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サルティンボッカ  

サルティンボッカ

イタリア料理教室で習ったサルティンボッカを作る。
焼いてるうちに生ハムがめくれちゃったり、
ワインをスタンバイしておくのを忘れて、
急いで栓を抜いたり、、、、((;^_^A
バタバタで作りましたが、最初にしてはまぁまぁうまく出来たと思う。

まだまだ改善の余地はありますが、簡単でいいかも!(^^)
今日は肉の焼き加減だけは完璧でした(^^♪
あ、塩加減も悪くなかった(^^♪

Posted on 21:34 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: サルティンボッカ 
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