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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

またまたぶっかけそうめん(^^♪
一日一素麺になってる。(笑)

Posted on 10:29 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

ぶっかけそうめんを作る(^^♪
今日の胡瓜は長い長い四川胡瓜でした。
一般の胡瓜の2.5倍くらいの長さがあったような、、、、
だから、1本切ったらすっごい量になってしまった!(驚)

久しぶりに地産マルシェに行ったら、こういうものに出会います。
自転車でないと行けないこともあり、足が遠のいてたんだけど、
安くて新鮮なものがいっぱいある!
今回は大葉も購入(^^♪
枝付きだったのでちょっと面倒だけど、いつまでも元気だ!

そうそう、いつも使ってる出汁醤油も購入(^^♪
これでめんつゆも煮物も全部だから、我が家の味なのだ!(笑)

今日のめんつゆは自家製。
ちょっとの間出汁醤油がなかったので、めっちゃ久しぶりに作ったものです。
いやぁ、本当に久しぶりに作りました。
作り方を忘れてないのが驚きだけど、、、、((;^_^A
やっぱり作った方が美味しいね。

Posted on 11:55 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

加茂茄子と大葉でぶっかけそうめんを作る(^^♪
加茂茄子は美味しいね(^^♪
本当は茗荷が良かったんだけど、ないので大葉で(^^♪

Posted on 12:08 [edit]

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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

いつものぶっかけそうめん(^^♪
いつ食べても美味しい(^^♪

Posted on 09:43 [edit]

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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

簡単にぶっかけそうめんを作る(^^♪
旨い!

わかってるんだぁ、、、、
この旨さは平野製麺所のそうめんの旨さだと、、、、

Posted on 18:18 [edit]

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ぶっかけそうめん(牛肉のしぐれ煮)  

ぶっかけそうめん(牛肉のしぐれ煮)

久しぶりにぶっかけそうめんを作る(^^♪
今日は牛肉のしぐれ煮をぶっかけてみました。
本当は大葉も欲しいところですが、なかったので葱で我慢。

牛肉のしぐれ煮って美味しい(^^♪

Posted on 10:26 [edit]

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tag: そうめん  牛肉のしぐれ煮 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

2週間ぶりにぶっかけそうめんを作る(^^♪
いつもなら野菜をたくさん入れるんだけど、
今日は入れる野菜がない!(涙)
山ができないぶっかけそうめんになってしまった。((;^_^A

Posted on 14:07 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

恒例のぶっかけそうめんを作る(^^♪
今日からまた平野製麺所のそうめんです(^^♪
やっぱりここのそうめんはめっちゃ美味しい(^^♪

Posted on 08:48 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

またまたぶっかけそうめん。
ぶっかけそうめんって作るのはいいとして、
作ってテーブルまで運ぶのが一番難しい気がする。((;^_^A
今日のは特に不安定で今にも崩れてしまいそう、、、、(ふぅ~~~。)

高く盛り過ぎだとわかっちゃいるんだけど、
気がつくとこうなってる、、、、((;^_^A

Posted on 10:47 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

いつものぶっかけそうめんを作る(^^♪
やっぱ、そうめんがいいよねぇ~~~(^^♪

Posted on 11:00 [edit]

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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

今日はやる気がでない、、、、
って、いつもやる気満々みたいだけど、、、、((;^_^A
なんかさー、暑いんだよね!(ふぅ~~~。)

それにね、外は涼しいんだけど、
家の中はなんでこんなに暑いんだ?(謎)

そんなこんなでいつものぶっかけそうめんを作る(^^♪
今日は錦糸卵たっぷりのぶっかけそうめんになりました(^^♪

Posted on 10:43 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

今日はよく寝ました(^^♪
そして、いつもの様にぶっかけそうめんを食べる(^^♪
でもね、胡瓜と卵しかなかったので、ちょっと寂しい、、、、

Posted on 11:30 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

買い物してないので、食べるものが乏しい、、、、(涙)
そうめんだったら作れるかな、、、、

早いもので今日から6月。
まだまだコロナの影響は感じますねぇ~~~。
そろそろ梅雨に入ると思うし、、、、
って、その前に結構雨降ってるよね。(涙)

Posted on 09:09 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

今日はおろし大根で作りました(^^♪
めんつゆの素を使用する場合、
おろし大根で作るとかなり味がよくなるんだよね♪

Posted on 10:06 [edit]

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tag: そうめん  赤坂氷川神社 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

今日はよく寝ました。
やっぱりさ、それなりに運動していないと眠れないんだね。
今、 iPhone に万歩計が入ってるんだけど、
非常事態宣言が出てからというもの、
買い物に行かなかった日は500歩とか、2桁とか、、、、(驚)
これじゃぁ、眠くなるわけがない!

仕事してたときは歩いてない!
って言うときでも5000歩くらいは歩いてたもの!

だからなのかなぁ、、、、
ちょっと買い物に行くと、すぐに疲れてしまう、、、、
眠くなったり、、、、((;^_^A

なんだかなぁ、、、、

Posted on 10:52 [edit]

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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

今日も遅寝、、、、
お腹は空てるけど、ウダウダしてたら、、、、
オンラインイベントがはじまっちゃう!(驚)
急いでぶっかけそうめんを作る(^^♪

Posted on 14:52 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

そうめん

今日は涼しいというか、肌寒いというか、、、、
4月になってずっと温かかったので、
久しぶりにいいカンジです(^^♪

早速ぶっかけそうめんを作る(^^♪
大葉・茗荷・錦糸卵・鶏むね肉(^^♪

美味しかった(^^♪

Posted on 08:51 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん(牛肉のしぐれ煮と大葉)  

ぶっかけそうめん(牛肉のしぐれ煮と大葉)

もうちょっと食べたいのでそうめんを茹でる。
今回は昨日の牛肉のしぐれ煮をぶっかけてみた。

う~~~ん、昨日の水っぽさはないんだけど、
茹で加減がもうちょっとなのかな、、、、
もう少し研究してみます。

そうめんの茹で加減ひとつとっても難しい。
いつものだと、何も考えず茹でてるからなぁ、、、、
今回のは2分経ったら、流水で冷やして味見、、、、
と書いてあるんだけど、味見してる間に茹ですぎちゃう!
そう思うのは私だけ?(謎)

Posted on 11:21 [edit]

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tag: そうめん  牛肉のしぐれ煮 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

今日は極細の三輪そうめんでぶっかけそうめんを作る(^^♪
大葉と卵しかなかったんだけど、まぁいいか、、、、
もうね、茹でながらめちゃめちゃ細いのがわかる!(驚)

そして、食べてみると、、、、
ちょっと水っぽいんだけど、、、、(謎)
めんつゆにもう少し工夫が必要かな、、、、
もしくはぶっかけではなく、普通の食べ方の方がよかったのか?

Posted on 11:51 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

今日は遅寝、、、、((;^_^A
昨日暑くて眠れなかったんだけど、
途中からはなぜかわからず寝付けず、、、、(涙)
寝まくってる私がなぜかしらん、、、、(謎)
で、今朝7時8時くらいから寝ちゃったんだよね。((;^_^A

昨日、そうめん屋さんからそうめんが届きました(^^♪
早速食べることにする(^^♪

途中で蕎麦もいいんじゃないかと、、、、
でもね、胡瓜を切った後だったので、やっぱりそうめんだっ!

野菜がいろいろあるので楽しいんだけど、
たくさん切りすぎてお腹いっぱいです。((;^_^A

Posted on 12:40 [edit]

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tag: そうめん  宮島 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

今日もにゅうめん(^^♪
そう思ってたんだけど、にゅうめんに入れる具がなく、、、、
ちょっと温かくなってきたからそうめんにしよう!

食べてみて思いました(^^♪
にゅうめんよりそうめんが好き(^^♪
食感がさ、そうめんの方が美味しいと思う(^^♪

それはそれとして、、、、
これ、めっちゃ千切りしてるなぁ、、、、(笑)
錦糸卵に胡瓜に新生姜に、、、、
もう少し生姜を細く切れるようにならないとダメだな、、、、

包丁が切れなくなってきているので研がないと!
お皿の裏ではもう間に合わないからなぁ、、、、







緊急事態宣言、解除の見通しが立たないみたいですね。
政府は5月6日前に判断と言っていますが、
休み中に判断されても困るんじゃ、、、、

例の10万円給付も遅くとも5月中には給付出来るのかと思いきや、
数か月かかるとの話もあり、、、、

Posted on 10:49 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

簡単にぶっかけそうめんを作る(^^♪
とはいきませんでした。(涙)
というのも、いつもの出汁醤油が切れてた!(驚)
予備があると思い込んでたら、なかったのよぉ~~~!(大涙)
いろいろ頑張ってはみたものの、やっぱり美味しくない。(はぁ、、、、)

Posted on 12:54 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

卵をたくさん使おう!
ということで、錦糸玉子どっちゃりのぶっかけそうめん(^^♪
悪くないんだけど、卵が多すぎるな、、、、((;^_^A

Posted on 07:58 [edit]

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カレーそうめん  

カレーそうめん

豚汁をカレーにアレンジ(^^♪

私の中の方程式、、、、
美味しい豚汁は美味しいカレーになる!

のはずが、、、、
今回はあまり美味しいカレーにはなりませんでした。(涙)
使ったカレールーがよくなかったのかな、、、、
奮発して使ったことのない固形ではないフレークを使ったからか。

まぁ、私が作るカレーにしてはまぁまぁだったんだけどね。

やっぱり、カレーはインドカレーを作るのが美味しいね。
何より失敗する可能性が少ない!(きっぱり!)

Posted on 10:13 [edit]

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tag: カレー  そうめん 
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豚汁そうめん  

豚汁そうめん

豚汁そうめんを入れました(^^♪
ボリュームアップで食べ応え十分!
温まるわぁ~~~!
って、温まらなくてもよかったんだった!((;^_^A

Posted on 10:08 [edit]

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tag: 豚汁  そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

今日は遅寝、、、、
のつもりが、結構早く起きちゃった!(驚)

何もなかったので、とりあえず、そうめんを茹でる。(笑)
あとは適当に、、、、けど、うんまいっ!(^^)

Posted on 09:36 [edit]

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tag: そうめん 
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豚汁そうめん  

豚汁そうめん

いつもなら豚汁にはうどんを入れるんだけど、、、、
今日はうどんがなかったので、そうめんを入れてみた。
うどんの方が断然合うけど、そうめんでも悪くない。

豚汁はしばらく冷蔵庫で眠っててくれたので、
美味しくなっていました。(^^)

Posted on 10:59 [edit]

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tag: 豚汁  そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

簡単にぶっかけそうめんを作る(^^♪
そうめんがいいよねぇ~~~(^^♪

Posted on 07:50 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

ぶっかけそうめんを作る(^^♪
簡単って思ってたけど、結構手間かかってるよね。((;^_^A
暑いから面倒になったのかなぁ、、、、(謎)



昨日、新しい包丁を購入しました。
キャベツや胡瓜を千切りするとき、
日本鋼の包丁を使ってるんだけど、、、、
どうしても洗うのが面倒なときがあるのです。
今まではセラミックの包丁を使ってたんだけど、
やっぱり切れないんだよね。((;^_^A

ということで、GLOBALのを購入してみました。
切れ味は思ったよりよくはないけど、
かなりいいカンジで千切りが出来る!
問題はこの切れ味がいつまで続くか、、、、(謎)

乞うご期待!

Posted on 11:19 [edit]

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tag: そうめん 
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ぶっかけそうめん  

ぶっかけそうめん

簡単にぶっかけそうめんを作る(^^♪
牛肉のしぐれ煮に大葉を乗っけてみた。
定番だけど悪くない。
てか、無難だな、、、、((;^_^A

Posted on 10:12 [edit]

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tag: そうめん  お塚 
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