ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

今日は蕎麦サラダ(^^♪
本当はそうめんか半田麺がよかったんだけど、
胡瓜を切った後でないことに気がつきました。(涙)
蕎麦のときは胡瓜じゃない方がいいんだよねぇ~~~。
まぁ、それはそれとして悪くなかった!

Posted on 08:18 [edit]

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tag: 蕎麦  サラダ 
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香菜雲吞と春雨サラダ  

香菜雲吞と春雨サラダ

ちゃんと作ろうという気分だけはあるものの、
気合が足りず、今日も春雨サラダ、、、、
でもね、温かいものも食べたくて、香菜雲吞も持ってきました(^^♪
雲吞の皮が溶けてないか、ちょっと不安だったんだけど、
いいカンジで食べることが出来ました(^^♪
やっぱり、温かいのがあるといいねぇ~~~。

Posted on 12:15 [edit]

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春雨と阿波尾鶏のサラダ  

春雨と阿波尾鶏のサラダ

朝も昼も基本は一緒!(驚)
半田麺か春雨かの違い!((;^_^A
あとはドレッシングが違うかな、、、、
そういえば、こっちはパクチー盛り盛りだっ!
阿波尾鶏は美味しいソースが春雨に染みるように、、、、
底に隠れています。(^^)

サラダをお弁当にしたら、朝がめっちゃ楽(^^♪
今日もこれにしてしまいました。((;^_^A
ランチに生野菜っていうのもちょっと気に入ってる。

見た目より結構なボリュームなので、お腹いっぱいなのだ!
でも、そろそろちゃんと作らないとなぁ、、、、(反省)

Posted on 12:15 [edit]

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春雨サラダ  

春雨サラダ

今日は時間がなかったのもあるんだけど、
面倒になったのと、あんまり食べたくなかったこともあり、
簡単にこんなのどうだろう?
ということで、春雨の上に野菜をいっぱい乗っけてみた!
ドレッシングを作って、食べる前に混ぜ混ぜ(^^♪

一般的な春雨サラダは酢の物っぽいのかな?
私は酢の物があまり好きではないこともあり、
ぶっかけ春雨みたいなイメージのものにしました。

パクチーがかなりいいカンジ(^^♪
もっとあってもいいかも!(^^)
いつものごとく、別の目的で購入したのですが、
パクチーは茎さえあれば、あとはどうとでも!(笑)

これね、お弁当としてはかなりいいかも!
でもね、春雨を2袋茹でたら多すぎました。
50gのつもりだったんだけど、後から見たら70gだった!(驚)
それは多いよね。((;^_^A

Posted on 12:15 [edit]

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蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

昨日の夕方、買い物に出かけました。
シャツを1枚羽織って出かけたのですが、それでも寒く、、、、
帰ってきたときには具合悪い、、、、(はぁ、、、、)
結局、何も食べずに寝てしまいました。zzzz

なんかさぁ、気温の変化が激しすぎて、
体がぜんぜんついていけないんだけど、、、、

そして、今朝は早くに目が覚めたんだけど、
やっぱり、調子悪いんだよね。
ちょっと寒気がしてるし、、、、
そのまま二度寝、、、、(笑)

起きたらお昼をまわっていました。(驚)
そうなると、いつもの通り、お腹が空いてる。(笑)

久しぶりに蕎麦サラダを作る(^^♪
とびきりそばを使ったので、すごいボリューム!(驚)
それを食べ切ったけど、気分的にはまだ食べたい!(驚)
お腹はいっぱいなんだけどね。((;^_^A

Posted on 13:09 [edit]

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豚しゃぶサラダ  

豚しゃぶサラダ

帰ってきたら、めっちゃお腹空いてる。(笑)
簡単に豚しゃぶサラダを作りました。
半分くらいは美味しかったけど、途中から肉に飽きてきた!
てか、最近、肉の食べ過ぎな、、、、((;^_^A

Posted on 20:00 [edit]

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豚肉と菊菜のサラダ  

豚肉と菊菜のサラダ

菊菜が美味しい(^^♪

Posted on 10:53 [edit]

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キャロットブレッドとサラダ  

キャロットブレッドとサラダ

最近、野菜が足りてないよなぁ、、、、
ということで、ベビーリーフを大量に!(笑)
スイートオニオンドレッシングを使ってサラダにしました。
このドレッシング、何度か作っているのですが、
まだまだ改良の余地があるんだよなぁ、、、、
習ったものをそのまま、、、、っていうのが理想なんだけど、、、、

キャロットブレッド

昨晩、キャロットブレッドを作りました。
材料はすでに購入してあったんだけど、
作るまでに時間がかかってしまった!(驚)
そして、型はパンを作るために購入したもの!((;^_^A
パンを作るのは気分が大切だから、、、、
まぁ、キャロットブレッドにブレッドとあるので、いいとするか。(笑)

出来上がったキャロットブレッド
料理クラスで食べたよりは美味しいと思うんだけど、
レシピ通り作ったら、めちゃめちゃ甘い!(驚)
これはキャロットブレッドというよりキャロットケーキだな、、、、

ちょっと研究の必要がありそうです。
悪くはないんだけどね。

そうそう、今回、はじめて all-purpose-flour を使用して作りました。
薄力粉で作るよりもどっしりしっかりしたものが焼き上がりました。
これって好みの問題だな、、、、
ケークサレとかはこっちの方がより食べ応えあるのかも!

Posted on 10:45 [edit]

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豚しゃぶサラダ  

豚しゃぶサラダ

一日の仕事が終わりました。
18時までは長いよ!(はぁ、、、、)
しかも、座学は疲れる、、、、

お腹は空いてるんだけど、作る気力もなく、、、、
簡単に豚しゃぶサラダにしました。

Posted on 19:13 [edit]

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そうめんサラダ  

そうめんサラダ

そうめんを食べようと思ったんだけど、薬味がない!(涙)
ベビーリーフだけあったので、そうめんサラダにしました。
ちょっと水っぽかったな、、、、(反省)

Posted on 10:33 [edit]

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豚しゃぶとベビーリーフのサラダ  

豚しゃぶとベビーリーフのサラダ

簡単にサラダを作る♪
こういうのも悪くない。

Posted on 19:18 [edit]

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ジョージア風サラダ&インド風サラダ  

ジョージア風サラダ

サラダ2種を作る(^^♪
まずはシブヤ大学のジョージア料理のときに習った、
ジョージア風サラダから!
地産マルシェでスティッキオという野菜を購入したので、
それを使ってみることにしました。
日本生まれのイタリア野菜なんだって。(謎)
見た目はディルみたい。
あとは、コリアンダーとイタリアンパセリとベビーリーフ(^^♪
ワインヴィネガーを使うのがポイントなんだけど、、、、

ワインヴィネガーが多かったな、、、、(汗)
めっちゃ酸っぱい!(涙)
サラダにハーブをたくさん入れるのは大正解!
たまにはこういうのもいいかも!

にんじんとムングダルのコサンバリ

こちらは26日のインド料理教室で習ったばかりのインド風サラダ(^^♪
にんじんとムングダルのコサンバリ♪
ムング豆を生のまま使うサラダです。

人参&ムング豆に塩をしておいたものに、
熱したオリーブオイルにマスタードシード・カレーリーフ・ウラド豆を入れたものを使用(^^♪
仕上げにレモンを!(^^)
いやぁ、最初は人参がどうなることかと思いましたが、
熱したオリーブオイルでいつの間にか美味しく出来上がりました。
もう少し豆は少ない方が食べやすいかも!
インドっぽさはどこにもないんだけどめっちゃ美味しい!(^^)

Posted on 21:57 [edit]

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そうめんサラダ  

そうめんサラダ

そうめんサラダを作る♪
うまいっ!

Posted on 10:34 [edit]

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蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

目ぼしいものがなかったので、蕎麦サラダを作りました。
おろし大根と三つ葉がポイント!
簡単だけど、美味しかった。

Posted on 09:30 [edit]

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サラダ菜と胡瓜のサラダ  

サラダ菜と胡瓜のサラダ

今日は生野菜が足りない!
ということで、サラダ菜胡瓜サラダを作る♪
味付けは塩レモンと胡麻油のみ。
塩レモンって美味しい!

Posted on 20:24 [edit]

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蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

ありあわせで蕎麦サラダを作る♪
季節的にも美味しくなってきました。

Posted on 16:50 [edit]

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そうめんサラダ  

そうめんサラダ

そばサラダを作ろうかと思ってたんだけど、
そうめんを見たら、これでもいいんじゃないかと、、、、
そうめんでもいいみたい!

Posted on 18:50 [edit]

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豚しゃぶサラダ  

豚しゃぶサラダ

無理無理治した風邪、、、、
ポール効果で治ったようにみえましたが、一時的なものだったみたい。(汗)
今日は朝から頭が痛い!(涙)
そんなにもかかわらず、池袋まで買い物に行った私、、、、
具合が悪いのと、滅多に行かない池袋にすっかり疲れてしまい、
帰るときには冷や汗ですごいことになっていました。(反省)
それにしても、池袋の百貨店ってどうしてあんなに広いんだ?(はぁ、、、、)

帰ってすぐに寝る、、、、zzzz
2時間くらい寝たら、ちょっとだけすっきりしました。
となると、お腹が空くよね。(笑)

ということで、豚しゃぶサラダを作る♪
いつもはレタスだけなんだけど、今日はアスパラと蓮根を入れてみた。
見た目はしっちゃかめっちゃかだけど、かなりGOOD!( ^ ^)(^ ^ )

Posted on 21:00 [edit]

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tag: 豚しゃぶ  サラダ 
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豚肉のグリーンサラダ  

豚肉のグリーンサラダ

余ってた豚肉を入れて、グリーンサラダを作る♪
最近のプチマイブームはブロッコリースプラウト!
なぁんか、購入してしまいます。

Posted on 18:50 [edit]

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豚しゃぶサラダ  

豚しゃぶサラダ

今日は本当に疲れました。(ふぅ~~~。)
朝はいいことがあり、おやつの時間くらいに奈落の底へ、、、、
とりあえず落ち着きましたが、どうなることやら、、、、

そんなこんなで疲れ切ってしまった私、、、、
野菜不足ということもあり、豚しゃぶサラダを♪
そんなに切ったつもりはないんだけど、
気がつくと、お皿いっぱいになっていました。(汗)
見た目よりはボリューム少なめ、、、、
とはいえ、すごいね。(笑)

Posted on 20:20 [edit]

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tag: 豚しゃぶ  サラダ 
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蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

久しぶりに蕎麦サラダを作る。
でもね、今日は失敗でした。(涙)
蕎麦を茹ですぎたのと、食べてる途中で蕎麦がのびてしまった!(涙)
量も多かったらしい、、、、
のびた蕎麦はダメだね、、、、

Posted on 21:00 [edit]

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tag: 蕎麦  サラダ 
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蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

今日もね、お腹は空いてるんだけど、
食欲はなく、、、、
でも、めちゃめちゃお腹は空いてるのだ!
ということで、蕎麦サラダを♪

冷蔵庫にあったレタスを全部使ったら、
すっごい量になってしまいました。(汗)
食べるとそうでもないんだけどね。(笑)

Posted on 19:00 [edit]

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蕎麦サラダとキンピラ  

蕎麦サラダとキンピラ

まずはキンピラから、、、、
最近のマイブームです♪
手が真っ黒になるし、千切りはたいへんなんだけどね。(汗)

今日のキンピラはいつになく刺激的!
と言えば聞こえがいいのですが、めちゃめちゃ辛い!(涙)
唐辛子の量は一緒なのですが、
前回は入れるのを忘れてて、途中で入れたんだけど、
今回は最初に入れて、胡麻油にしっかり辛味を移したのだ。
そんなことをしなければちょうどよかったんだけど、、、、
料理って本当に難しい、、、、

蕎麦サラダは適当に作ってもそれなりに。(笑)
こっちはいつも通り!
といきたいところですが、タイマーをかけるのを忘れてたのだ!(汗)
お陰で何度も何度も茹で加減を確認する羽目になりました。(はぁ、、、、)

Posted on 20:35 [edit]

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tag: 蕎麦  サラダ  キンピラ 
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パスタランチ  

サラダ

夜中に目が覚めてしまい、
なぜだかずっと眠れない、、、、
仕方ないので、ポコパンとかやってたんだけど、
そんなことしてると、ますます眠れないよね。(汗)
そんなこんなで明け方眠り、気がつくと、
かなりのいい時間になっていました。

家には相変わらず、何もなく、、、、
ときどき行く、生パスタのお店に行きました。

まずはサラダ

生ハムとキャベツ、ケッパーのアンチョビペペロンチーノ

生ハムとキャベツ、ケッパーのアンチョビペペロンチーノ♪
長い名前だなぁ、、、、(笑)
たくさん食べたい気分なので、大盛でお願いしました。

食べてみてびっくり!
病気になりそうなくらい塩辛い!(涙)
大盛にしましたが、半分も食べないうちにギブアップ!
なんだか残念な結果になりました。

隣のおばちゃんが話していました。
日本が負けたって、、、、
今日が日本の試合だって知りませんでした。(汗)

Posted on 14:15 [edit]

category: 外食

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蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

今日は珍しく仕事、、、、
ということで、簡単にいつものを作りました。
今日は野菜少なめ、、、、
って、野菜がたくさんなかっただけだけど、、、、(汗)

Posted on 08:40 [edit]

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tag: 蕎麦  サラダ 
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豚しゃぶサラダうどん  

豚しゃぶサラダうどん

今日はうどんの気分♪
ということで、サラダうどんになりました。
って、変わり映えしませんが、、、、(汗)
しばらく続くだろうなぁ、、、、

Posted on 18:00 [edit]

category:

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tag: 豚しゃぶ  サラダ  うどん 
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蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

よくもまぁ、飽きもせず、、、、(汗)
レタスをあるだけ全部切ったら、すっごい量になりました。
でも、ほとんど葉っぱなんだけどね。(汗)
緑がないので、彩が悪い、、、、

Posted on 10:40 [edit]

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thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 蕎麦  サラダ 
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蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

またまた蕎麦サラダ♪(汗)
今日は茗荷にしてみた!
やっぱ、紫蘇より茗荷だねっ!

Posted on 19:30 [edit]

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tag: 蕎麦  サラダ 
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蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

暑くなってきたからか?
蕎麦とか、うどんとか、素麺とか、、、、
麺が食べたい私です。
冷やし中華や冷たいパスタは好きではないんだけど、
冷たい蕎麦やうどん、素麺は大好きな私です♪

で、今日も蕎麦、、、、
ぶっかけ蕎麦というよりは、蕎麦サラダだな、、、、

ずいぶん前になりますが、、、、、
落合信子さんがTVで言ってたんだぁ、、、、
落合博満氏が蕎麦が大好きなんだけど、
蕎麦だけだと栄養が偏るので、
蕎麦に野菜を混ぜ混ぜしてサラダにすると、、、、

これがね、結構美味しくて、、、、
それ以来、作るようになりました。

今日は、紫蘇にしてみたんだけど、
蕎麦には茗荷の方が合うね、、、、
って、でべら寿司をまたまた作ろうと紫蘇を購入したんだけど、
作る前に気持ちがなくなってしまって、、、、(汗)

Posted on 20:10 [edit]

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豚しゃぶサラダ  

豚しゃぶサラダ

朝はでべら寿司、ランチはらーめん、、、、
生野菜が食べたい!
ということで、豚しゃぶサラダにしました。
ベビーリーフとレタスをたっぷりと!
きゅうりもね!

ちょっと落ち着きました。
健康を考えて、、、、というわけではないのですが、
妙に食べたくなったのだ!

Posted on 20:20 [edit]

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