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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

おむすびとがんも  

おむすびとがんも

久しぶりにがんもを煮ました。
いやぁ、美味しいね。
豆もやしナムルも久しぶり!
そして、おむすびも久しぶり!
てか、全部久しぶりじゃん!(驚)

こういうのが一番落ち着きます。

Posted on 08:00 [edit]

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thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: おむすび  がんもどき  がんも  豆もやし  ナムル 
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ワンプレートディナー  

ワンプレートディナー

いろいろワンプレートに押し込んでみた。(笑)
今回の肉じゃがはイマイチ、、、、(涙)
極小のじゃがいもがいいんだけど、大きいのしかない!
そう思いながら購入したのですが、
思った以上に味が違いました。(涙)
やっぱり、切る面積が大きいと旨味も逃げるし、
無駄な水分が入りやすいのかな?

牛のステーキは脂が多かったな、、、、
肉云々ではなく、最近、赤身がの方が美味しく感じるみたい。
年なのかなぁ?((;^_^A




今日もにわかサッカーファンをちょっとだけ、、、、
ポルトガルVSモロッコ戦を観る。
ポルトガルといえばクリスティアーノ・ロナウドだよね。
悪くはないんだけど、個人的にはやっぱりメッシが好きだ!
今日は今まで縁もなかったことだし、
クリスティアーノ・トロナウドに注目しようと思ってたんだけどね。
もう少し、しっかり見てみることにします。

でもなぁ、、、、クリスティアーノ・ロナウドは格好いいし、
なによりtatooがないのがいいんだよねぇ~~~。
って、あんだけ刺青見るの大好きな私ですが、、、、(笑)



それはそれとして、、、、
日本は勝ったことはよかったんだけど、
どの国でもひどい言われようだね。(驚)
まぁ、私も勝つとは思ってなかった一人だけど、、、、((;^_^A
とはいえ、どの国もあそこまで書かなくても!(驚)

Posted on 22:17 [edit]

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thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: ステーキ  ナムル  肉じゃが 
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水餃子  

3種のナムル

今日はなんと!
雪が降ってきました。
天気予報で降ると言ってたし、
朝から怪しい天気だったんだけど、、、、
まさか本当に降るとは思ってなかったので、びっくりしました。
雪が降るってことはめちゃめちゃ寒い!
ということで、水餃子を作ることに♪

というわけではなく、、、、(笑)
本当は日曜日に作るはずだった水餃子、、、、
干し海老と干し貝柱を水で戻してあったんだけど、
他に使い道を思いつかなかったので、
作ろうと思ってたのだ!

毎度のことなんだけど、
皮を作ると、体力を使い果たしてしまうので、
まずはナムルを作って盛り付けておく♪

水餃子

そして、皮作りからはじめます♪
去年の今ごろ、私ははじめての水餃子作りにすっかりハマってしまい、
週に1~2回作ってたんだけど、
2ヶ月くらいで飽きちゃったんだよねぇ~~~。(笑)
それ以来の水餃子ですが、、、、

あれだけ作ったにも関わらず、
どうやって作ったか、すでにうろ覚え、、、、
もう少し、ちゃんと覚えてろよっ!

で、すっかり記憶が飛んだところから、
なんとか思い起こして作ったのがこちら。
強力粉を多く使ったので、
力作業になった皮が特徴の餃子です。

いやぁ、、、、
去年何度もやったのを身体は忘れてないようです。
下手は下手なりにそこそこ作ることができました。(笑)

水餃子

目の前で茹でると、
冷めないし、すぐに食べれる!

う~~~ん、今回は失敗です。(涙)
まず、餡の下味が足りない。
皮が厚すぎる!

これじゃぁね、、、、
近いうちにまた作るかな、、、、
気力があればだけど、、、、(汗)

Posted on 21:30 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 水餃子  ナムル 
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ワンプレートディナー  

ワンプレートディナー

気合は入ってないんだけど、
チャチャッと夕飯を作る♪
なんだかんだ作ってたら、てんこ盛りになりました♪(笑)

茄子の胡麻和え・ピーマンの卵とじ・厚揚げ
ぐるっチャ・黒豆モヤシのナムルトマト

久しぶりにぐるっチャを作りました。
ぐるっチャというのは、
ぐるぐるチャーシューの略♪(汗)
薄切りのお肉をぐるぐる巻いて、
チャーシューみたいにしたものです。
すぐに火が入るし、簡単だし♪

いやぁ、、、、見るからにボリュームあるけど、
マジでボリューミーな一皿でした。(笑)
お腹いっぱい、、、、

Posted on 19:40 [edit]

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thread: 料理日記 - janre: グルメ

tag: ナムル  トマト  厚揚げ  チャーシュー 
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水餃子  

ナムル

またまた水餃子を作る♪
今回は力尽きる前に、ナムルを盛り付け♪
って、石焼ビビンバに使った残りなんだけど、、、、(汗)

水餃子

今日の私はすごいぞ!
皮が自然と丸くなる!丸くなる!
何も考えてないんだけど、自然と丸くなる!
私ってばどうしちゃったの?(謎)

Posted on 19:00 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 水餃子  ナムル 
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熱々!石焼きモヤシごはん  

今日はとってもいい天気でした。
お昼はTシャツ1枚でもいいくらい!
だからといって油断してると、朝晩は寒いからなぁ、、、、

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壱の飯
石焼きモヤシごはん

モヤシごはん

昨日ね、えごまの醤油漬豆モヤシのナムルを作っておきました。
となると、モヤシごはんが食べたくなる!(^o^)/
早速、石鍋を出してきて、、、、o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
今日は目玉焼きなしの気分だったので、見た目は地味ですなぁ、、、、

モヤシごはん

韓国らしく混ぜ混ぜしたら、いただきます!φ(^o^)
いやぁ、えごまの醤油漬が想像以上に刺激的な味で、、、、
目が覚めるようでした。(;^_^A アセアセ・・・
目玉焼き、やっぱりあった方がよかったかも!ヾ( ̄_ ̄;)ォィォィ
とはいっても、とっても美味しくできました。
石焼きモヤシごはんは美味しいね!ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

昨日、アメ横をブラブラしてたんだけど、、、、
私のえごまの醤油漬とは別物が販売されていました。
私のは一度、湯通しするので、アクが少ないし、
刻んであるので、モヤシごはんのときには、混ぜ混ぜするのに便利。
一般的なのは1枚1枚大きいままで、完成までに3週間ほどかかるらしい。
昨日検索したら、色々出てきたんだけど、
ずいぶん前に検索したときには、作り方がわからなかったんだよねぇ~~~。
だから、自分で考えたんだけどね。(^_-)
今度、一般的な作り方を試してみることにします。(`◇´)ゞビシッ!

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弐の飯
豆モヤシのナムル
台湾風にゅうめん

豆モヤシのナムル

昨日、たくさん作っておいた豆モヤシのナムルを食べる。
今回は大葉を使用したので、爽やかな香りがする!
ナムルって作り置きしておくと、とっても便利だね。(^_-)
いつも、なんだかんだ全部食べてしまうからなぁ、、、、(;^_^A アセアセ・・・

台湾風にゅうめん

久し振りにhttp://lunaticyuki2.blog14.fc2.com/blog-entry-384.html target=_blank title=台湾料理の素>台湾料理の素登場!
今回はにゅうめんに入れました。
お豆腐とサニーレタスも頑張ってくれています。
美味しかったけど、暑かったなぁ、、、、(~Q~;) あっち~

Posted on 22:00 [edit]

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thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 韓国料理  モヤシごはん  台湾料理  ナムル 
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