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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

野菜天ぷら蕎麦  

野菜天ぷら蕎麦

この間の天ぷら蕎麦がおいしかったので、
またまた作ることにしました。
今回は、蓮根・伏見唐辛子・こしあぶら・こごみ・茗荷の5点(^^♪
前回は大根を購入し忘れてしまったんだけど、今回はばっちり!

山菜の天ぷらって美味しいね♪
特にこしあぶらは最高に美味しい♫
そして、蓮根の天ぷらも美味しい(^^♪

Posted on 13:35 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 天ぷら蕎麦  蕎麦 
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天ぷら蕎麦  

お通し

お通し

ぬきおろし

ぬきおろし

特記事項なし、、、、

宮崎県地鶏焼き

宮崎県地鶏焼き

この鶏はとても美味しかった♪

天ぷら

天ぷら

普通の天ぷらでした。

天ぷら蕎麦

天ぷら蕎麦

蕎麦屋に入ったはずなんだけど、、、、
蕎麦が、、、、(涙)
香も味もない蕎麦でした。
ここまでの蕎麦は食べたことないかも、、、、(怒)

Posted on 20:00 [edit]

category: 外食

thread: 今日の晩ご飯 - janre: グルメ

tag: 天ぷら蕎麦 
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天ぷら蕎麦  

天ぷら蕎麦

山菜が美味しい季節になりました♪
となると、一度は天ぷらを♪
今回の山菜はこしあぶらとタラの芽♪
本当はもっとしたかったんだけど、
すごい量になってしまうからね、、、、

この時期しか食べれないので、本当に貴重!
美味しくいただきました♪

Posted on 20:00 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 天ぷら蕎麦 
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天ぷら蕎麦  

天ぷら蕎麦

天ぷら蕎麦を作ることにしました♪
と茗荷と三つ葉♪
いつも通り、カラッと揚げることができました♪

蕎麦を茹でようと思ったら、
いつも食べてる、「とびきりそば」がないっ!(涙)
仕方ないので、ストックしてあった別の蕎麦にしたんだけど、、、、

天ぷらはまぁまぁ上手に出来てるんだけど、
蕎麦が残念なカンジでした。

それにしても、、、、、
最近、天ぷら食べすぎだよなぁ、、、、
こんなに天ぷらばかり食べることってないもの!

Posted on 21:00 [edit]

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thread: 蕎麦 - janre: グルメ

tag:   天ぷら蕎麦  蕎麦 
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山菜の天ぷら蕎麦  

山菜の天ぷら蕎麦

今しか食べれないもの!
ということで、またまた山菜天ぷら蕎麦です♪
本日の山菜は、蕗の薹♪こしあぶら♪こごみ♪行者ニンニク♪
蕎麦はうすっぺらい生のやつ、、、、

このうすっぺらいやつ、イマイチかも、、、、
いつものとびきり蕎麦の方が美味しい!
そして、山菜は、、、、
行者ニンニクって美味しいんだけど、
癖が強すぎて、他の山菜の味がわからなくなってしまいました。
せっかく美味しい山菜が台無しになってしまう、、、、

今回はおろし大根をたっぷりつけたので、
それはかなりよかったなぁ、、、、

Posted on 20:00 [edit]

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thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 山菜  天ぷら蕎麦 
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天ぷら蕎麦  

天ぷら蕎麦

天ぷら蕎麦を作りました♪
天ぷらは舞茸と茄子♪

私ね、天ぷらって結構得意♪
ベチャっとしたことって、滅多にないんだけど、、、、
舞茸の天ぷらだけはどうも苦手なんだよねぇ~~~♪
今回も前半は完璧失敗!(涙)
後半はなんとかできました。

Posted on 13:00 [edit]

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tag: 天ぷら蕎麦 
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山菜の天ぷら蕎麦  

山菜の天ぷら蕎麦

地産マルシェで山菜を購入してきました♪
ということで、天ぷら蕎麦だぁ~~~!
今回の天ぷらは筍♪蕗の薹♪タラの芽♪こごみ♪
今しか食べれないものだから、味わっていただきました♪
筍の天ぷらも美味しいね。

Posted on 18:00 [edit]

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thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 天ぷら蕎麦  山菜 
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天ぷら蕎麦  

天ぷら蕎麦

地産マルシェで山菜を買っておいたのを発見!
今日食べないと駄目になる!
ということで、天ぷら蕎麦にしました。

こしあぶら♪たらの芽♪蕗の薹♪

去年まではこしあぶらが一番大好きだったんだけど、、、、
今年は蕗の薹が一番大好きになっていました。
あの苦味がたまらん、、、、
そういえば、筍も天ぷらにすればよかった、、、、

Posted on 20:00 [edit]

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tag: 天ぷら蕎麦 
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天ぷら蕎麦  

天ぷら蕎麦

今日のランチも天ぷら蕎麦
油が残っているので、、、、
今日の天ぷらはかしわ・長茄子・百合根♪

百合根は煮物に入れるはずだったんだけど、
寝正月により、そのままになってたのだ。
で、その百合根を見て、天ぷらにしたら旨そう、、、、
と思い、やってみたわけ♪

いやぁ、、、、百合根のかき揚げって旨い!
めちゃめちゃ旨い!
いい発見でした。

そうそう、今回のお蕎麦は温かいものにしました。
やっぱり、寒いから温かいのがいいかも!

Posted on 13:00 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 天ぷら蕎麦 
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天ぷら蕎麦  

天ぷら蕎麦

天ぷら蕎麦が食べたくなった!
年越しちゃった蕎麦が美味しかったからね♪

今回の天ぷらは、、、、
かしわ・長茄子・ピーマン・じゃがいも♪
じゃがいもの天ぷらって結構旨いんだよね。
今回もなかなか美味しく出来ました♪

でもね、、、、舞茸の天ぷらは失敗しちゃいました。(涙)
衣が少ししか残ってなかったので、水を足して薄くしたのが敗因。
見るからにべちょっとして、油をいっぱい吸って、、、、
どうにもならない状態でした。。。。
油の温度も低かったんだと思う、、、、
次回の課題ですな、、、、

Posted on 13:00 [edit]

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thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 天ぷら蕎麦 
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年越しちゃった蕎麦  

年越しちゃった天ぷら蕎麦

やっぱり、、、、だったか、、、、
年越し蕎麦が年越しちゃった蕎麦になってしまいました。
今回はめずらしく天ぷら蕎麦にしました。
蓮根・茄子・牛蒡・獅子唐♪
なかなかいいカンジに出来ました♪
我ながら思う、、、、
滅多にしないけど、私の天ぷらって旨いわ!(笑)

そばつゆも久しぶりに自家製にしました。
たくさんあるので、何かと使えるのではないかな、、、、
最近は甘いのが好きではないので、
江戸風のつゆにしたら、ちょっと辛すぎました。
もう少し、味醂が多くてもよかったみたいです。

Posted on 18:00 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 天ぷら蕎麦 
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天ぷら蕎麦でお腹いっぱい!  

今日もぐうたら、、、、ヾ( ̄_ ̄;)ォィォィ
布団の中は気持ちよくて、、、、ヾ( ̄_ ̄;)ォィォィヾ( ̄_ ̄;)ォィォィ
こんなことじゃ、いけない!(`◇´)ゞビシッ!
とは、思ってるんだけど、、、、(´ヘ`;)ハァ

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壱の飯
ブロッコリーのパスタ

ブロッコリーのパスタ

簡単にパスタを作る。
本日のパスタはタコツェッテ(taccozzette)♪
大好きなショートパスタです。

ブロッコリーのパスタ

仕上げに魔法の液体とパルミジャーノをたっぷりと!
なかなか美味しく出来上がりました!ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

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弐の飯
ジャコむすび

ジャコむすび

無性におむすびが食べたくなり、早速、ごはんを炊く。
二重蓋の土鍋でごはんを炊き、
チリメンは弱火でじっくり炒めたものにお醤油で味つけ。
海苔はないほうが合うと思うので、そのままいただきます。
素朴だけど、めちゃめちゃ旨い!ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

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お茶の時間
明前獅峰龍井
武林聖品
鳳凰単叢宗種茶王

明前獅峰龍井(めいぜんしほうろんじん)

久しぶりに、ゆっくり、中国茶を楽しむ。
まずは明前獅峰龍井
茶壷老師にいただいたもの。
ちょっと、茶葉を入れすぎました。(;^_^A アセアセ・・・

武林聖品(ぶりんせいひん)

次は武林聖品。
めちゃめちゃ久しぶりに飲むよ。
どっしり、ガツンとパンチのある味わいでした。

鳳凰単叢(ほうおうたんそう)宗種茶王

最後は鳳凰単叢宗種茶王。
これも、茶壷老師にいただいたもの。
繊細で華やかな味です。
久しぶりにゆっくり、お茶の時間が持てました。

中国茶ってすべてを忘れさせてくれる力があるんだけど、
気持ちに余裕がないと、淹れることができない。
それが、難点といえば、難点かな?

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参の飯
天ぷら(鶏肉・茄子・舞茸・南瓜)
蕎麦(山芋入り)

天ぷら(鶏肉・茄子・舞茸・南瓜)

久しぶりに天ぷらを作りました。
あれもこれも、ちょっとずつ、、、、
と思ってたんだけど、気がついたら、すごい量だ!ヾ( ̄_ ̄;)ォィォィ
天ぷらばかり、こんなにどうするんだぁ~~~!(。・”・。)ん?(。・”・。)ん?

蕎麦(山芋入り)

天ぷらにしたのは、お蕎麦を食べたかったから。
乾麺を茹でました。
これも量が多かったのよ!ヽ(ー_ー )ノ

一生懸命食べたんだけど、やっぱり多い!
しかも、天ぷらは脂っこいからね。(´ヘ`;)ハァ
全部は食べることが出来ませんでした。(-公- )

こんなにお腹いっぱいなのって、久しぶり!
苦しいし、お腹がめちゃめちゃ重いんですけど、、、、┗(-_-;)┛オ・・オモイ・・・

Posted on 22:00 [edit]

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thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 天ぷら蕎麦  パスタ  おむすび 
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