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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

筍の灰汁抜き  

筍の灰汁抜き

またまた灰汁抜き(^^♪
これで最後!最後!
と思いながら、、、、((;^_^A

今回は大きいだったので、
灰汁抜き専用のお鍋を引っ張り出してきました。
乗っかってる蓋がいつもの鍋のやつだから、
どれだけ大きいか察していただけると思います。

大きいのときしか使わないので、
もう何年も使ってないんだよね。((;^_^A
もう一回り小さい寸胴もあるので、
それですむときはそっちを遣っちゃうし、、、、

筍の灰汁抜き

それにしてもこんな大きい鍋を持ってる私ってなんなん?(笑)
しかも筍の灰汁抜き以外で使ったことないし、、、、

でもなぁ、、、、実家ではこの鍋、ときどき使ってたんだよね。
どれだけたくさん作ってたかと思うと、、、、
たいへんだったろうなぁ、、、、

Posted on 22:25 [edit]

category: 料理雑記

thread: 食べ物の写真 - janre: 写真

tag:   灰汁抜き 
tb: --   cm: 0

夜中に筍の灰汁抜き  

筍

夜中に筍の灰汁抜きをする。
今年最後の筍かなぁ、、、、(謎)

茹でた後、水にさらしながら寝る。zzzz

Posted on 00:56 [edit]

category: 料理雑記

thread: 美味しいもの - janre: グルメ

tag:   灰汁抜き 
tb: --   cm: 0

筍灰汁抜き中  

筍

そんなこんなで、灰汁抜き中です。
我が家には灰汁抜きだけのために、でっかい鍋があります!
幅33cmで高さは10cmくらい。
実家から持って帰ってきたんだけど、
一年に一度、このためだけにしか使ってないなぁ、、、、(汗)
もうひとつね、寸胴鍋があるんだけど、
これだと小さいんだよね。(驚)
その鍋も結構な大きさなんだけどなぁ、、、、

明日は美味しいごはんになりますように!(願)

Posted on 22:00 [edit]

category: 料理雑記

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tag:   灰汁抜き 
tb: --   cm: 2

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