ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

炒飯  

炒飯

どうしても作る気分にならなくて、、、、(驚)
近所の中華屋さんにやったきました。
いつもの炒飯を注文(^^♪
見た目よりがっつりです。

Posted on 19:32 [edit]

category: 外食

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 炒飯 
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炒飯  

餃子

卵と大根の箸休めで炒飯を作る。
簡単なんだけど、めちゃめちゃ旨いっ!(^^)

Posted on 10:04 [edit]

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thread: 食べ物の写真 - janre: 写真

tag: 炒飯 
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炒飯  

炒飯

バスマティライスで炒飯を作る。
シンプルだけど、美味しい、、、、



最近、我が家には日本米がないな、、、、(笑)

Posted on 10:19 [edit]

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thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 炒飯 
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炒飯とがんもとシチー  

炒飯とがんもとシチー

炒飯を作りました。
葱と大根の箸休めを使用して味付け。
簡単だけど、めっちゃ美味しいんだよね。

そして、今回ははじめて自家製切干大根を煮てみました。
いつもは大根の箸休めになるんだけど、
あまりに作りすぎて、冷蔵庫にいっぱいあるので、
煮たらどうなるかなって、、、、
これね、結構おいしく出来上がりました。
一般的な切干大根は確か蒸してから干すんだよね。
私のは扇風機で強制乾燥しただけなんだけど、
それでも美味しく出来上がりました(^^♪

シチー

今回はロシア料理教室で習ったシチーを作ってみた!
教室ではザワークラウトの酸味を飛ばしてたんだけど、
酸味は大歓迎なのでそのまま、、、、
器が和風なので、ぜんぜん違う料理に見えますが、
なかなか美味しく出来ました。
スペアリブを使用しているので時間がかかりますが、
これ、使えそうです(^^♪

Posted on 11:22 [edit]

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thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 炒飯  がんもどき  シチー 
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炒飯  

炒飯

遅いランチ(^^♪
どうにも作りたくなく、ウダウダしてたら、、、、(驚)
それでも作る気力がなく、買い物ついでに、、、、(笑)
こんなことなら、はやく食べに出ればよかったよ!(反省)

Posted on 15:31 [edit]

category: 外食

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tag: 炒飯 
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牛肉とニンニク炒飯  

牛肉とニンニク炒飯

よくわからないんだけど、めちゃめちゃ疲れてる。(はぁ、、、、)
ごはんを作る気力もなく、、、、
近所の中華屋に行くことにしました。

ん?ん?
味が変わってる、、、、美味しくない、、、、
料理人が変わったのかな?
もうこの店はないなぁ、、、、(残念)
杏仁豆腐だけは相変わらず絶品なんだけどなぁ、、、、

Posted on 20:45 [edit]

category: 外食

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tag: 炒飯 
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炒飯  

炒飯

どうにも作りたくなくて、近所の中華屋へ。(反省)(笑)

待たずに入ることが出来たんだけど、
食べる途中で見ると、行列が出来ていました。(驚)
行列するようなお店ではないんだけどなぁ、、、、(謎)(笑)

Posted on 19:46 [edit]

category: 外食

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tag: 炒飯 
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卵と大根の炒飯  

卵と大根の炒飯

バスマティライスで炒飯を作る。
具は卵と大根の箸休め。
簡単だけど、食感もいいし、美味しい!(^^)

Posted on 19:38 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 炒飯 
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牛肉ニンニク炒飯  

牛肉ニンニク炒飯

なぜか作る気にならず、近所の中華屋へ。
毎度毎度同じメニューです。(汗)
他の物を食べるって気分にならないんだよなぁ、、、、

Posted on 19:25 [edit]

category: 外食

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tag: 炒飯 
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卵と干し大根の炒飯  

卵と干し大根の炒飯

何もない!
が、、、、炒飯なら作れるか、、、、
大根の箸休めを使用して、炒飯を作りました。
珍しく日本米を使った炒飯です。

作りながら思う、、、、
昨日の夕飯も炒飯だった!(驚)
まぁ、問題ないよね。

大根の食感が楽しい炒飯が出来ました。
大根の箸休めって何にでも使える。
残り少なくなってきたので、また作らないと、、、、

Posted on 13:31 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 炒飯 
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炒飯餃子  

炒飯餃子

どうにも作りたくないので、近所の中華屋さんへ。
今日はがっつり炒飯餃子です。

炒飯一口食べたら、めっちゃ熱い!(驚)
炒飯ってこんなに熱かったか?(謎)
餃子もめっちゃ熱い!(涙)
口の中を火傷してしまいました。(大涙)

Posted on 18:59 [edit]

category: 外食

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tag: 炒飯  餃子 
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卵と大根葉の炒飯  

卵と大根葉の炒飯

昨日茹で上げたバスマティライスを使用して炒飯を作る。
これまた昨日の残りの大根葉を使い、
大根の箸休め(人参入り)で味付けしました。
炒飯なのに、炒飯じゃないみたいな色だ!(謎)
けど、食感も軽くて美味(^^♪

昨日イマイチだったキノコのマサラ、、、、
豆乳を加えて、味を整えて、スープにしてみました。
一晩経ったのと、調整したのとで美味しくなりました。
これを炒飯にかけても美味しい!
カレーも野菜カレーだと飽きずに食べれそうです。

Posted on 11:12 [edit]

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thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 炒飯 
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炒飯  

炒飯

買い物するはずだったんだけど、
あまりにお腹が空きすぎて、、、、(汗)
吸い込まれるように中華屋さんへ、、、、(驚)
がつがつ食べちゃいました。(笑)

Posted on 17:40 [edit]

category: 外食

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tag: 炒飯 
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卵レタス炒飯  

卵レタス炒飯

ジャスミンライスで卵レタス炒飯を作る。
食感が軽くて美味しい!

Posted on 13:38 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 炒飯 
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卵レタス炒飯  

卵レタス炒飯

ジャスミンライスで卵レタス炒飯を作る♪
う~~ん、味がない!(笑)
後からかけて食べてもいいんだけど、
面倒だったのでそのまま、、、、(汗)

Posted on 07:39 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 炒飯 
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焼豚ごろごろ卵レタス炒飯  

卵レタス炒飯

焼豚を使用して卵レタス炒飯を作る♪
でもね、焼豚がイマイチなので、炒飯もイマイチでした。(涙)
せっかくジャスミンライスを茹でて、作ったんだけどなぁ、、、、



御節料理を食べながら、「今夜も生でさだまさし」を観てたんだけど、、、、
久しぶりに観たけど、涙を流しながら笑っちゃいました。
そこで、和風ヴァージョンのPPAPが流れたんだよね。
バカバカしいことをあんなに真面目にやるっていいねっ!

そして、今日は嬉しいことがありました。
何年振りかなぁ、、、、ジャイアンと話しました。(嬉)
今朝は4時から叩き起こされて、ゴルフとドライブだそうです。
あの2人、相変わらずだ。

今年はいい年になりそうです。
って、私ってば単純すぎるか?(汗)

Posted on 20:09 [edit]

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thread: 今日の晩ご飯 - janre: グルメ

tag: 炒飯  炊き合わせ 
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卵と葱の炒飯  

卵と葱の炒飯

冷凍庫にあったバスマティライスを使用して炒飯を作る♪
卵と葱と先日作っておいた大根の箸休めを使用(^^♪
大根の箸休めがいいアクセントになってて美味しい!(^^)

Posted on 10:00 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 炒飯 
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牛肉とニンニク炒飯  

牛肉とニンニク炒飯

ご飯を作りたくない!
近所の中華屋に行くことにしました。
牛肉とニンニク炒飯を注文(^^♪
相変わらず、ものすごい量だな、、、、
思った通り、勝負には負けてしまいました。(笑)

Posted on 19:46 [edit]

category: 外食

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tag: 炒飯 
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卵と葱の炒飯&厚揚げの焼いたん  

卵と葱の炒飯&厚揚げの焼いたん

簡単に作りました。
今回の厚揚げ、いつもじゃないお豆腐屋さんのもの。
でもね、美味しくない、、、、
通り道だったから購入したんだけど、
やっぱり、回り道して買いに行くことにします。

Posted on 20:53 [edit]

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thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 炒飯  厚揚げ 
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卵と葱と大根の炒飯  

卵と葱と大根の炒飯

バスマティライスを使用して、炒飯を作る♪
卵と冷凍してあった葱を使ったんだけど、
これだけじゃぁなぁ、、、、
冷蔵庫に大根の箸休めが眠ってるのを発見しました。
たぶん、一年以上前のだと思われます。
飽きてしまって、ちょっとだけ放置してありました。(笑)
これをアクセントに入れてみた。

バスマティライスなので、醤油には微妙に合わない気もするけど、
まぁまぁ美味しいかな、、、、
食感が軽いのは悪くないよね。

Posted on 10:00 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

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やまごぼうと卵の炒飯  

やまごぼうと卵の炒飯

もうね、カレーは見たくない!(笑)
ということで、炒飯を作る(^^♪
残ってたやまごぼうのキンピラで作ったんだけど、、、、
失敗でした。(涙)
やまごぼうの良さがどこにもない!(はぁ、、、、)
おむすびでそのまま食べた方がよかったな、、、、(反省)

Posted on 12:10 [edit]

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thread: ランチ - janre: グルメ

tag: 炒飯 
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炒飯  

炒飯

あぁ、なんて学習能力のない私、、、、
今月はじめから、このパターンの繰り返し、、、、
体調悪いのに料理教室に行き、疲れ切って帰ってきて、即寝る、、、、zzzz
私ってば、間違いないバカだよね。。。。(はぁ、、、、)

起きたら、お腹が空いてる。(魔のルーティーンだ!)
作る気力はなく、、、、近所の中華屋へ。
遅い時間の炒飯はなんて美味しいの!(笑)

Posted on 21:18 [edit]

category: 外食

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ほうれん草と卵の炒飯  

ほうれん草と卵の炒飯

昨晩、ごはんを炊いたので、それを使用して炒飯を作る。
美味しいことは美味しいんだけど、翡翠炒飯には程遠いな、、、、
翡翠炒飯にするには、もっと細かくほうれん草を切らないとなのか、、、、
そうすると、栄養も何もなくなりそうな気がして、、、、
いつもこれくらいの炒飯になってしまう、、、、
そんなことを考えないで一度は翡翠炒飯を作ってみたいんだけど、、、、
いつもの繰り返し、、、、(笑)

Posted on 09:17 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

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卵とじとろみあんかけチャーハン  

卵とじとろみあんかけチャーハン

料理学校が終わって、帰ってきました。
真っ直ぐ帰ればいいものを買い物なんかしてたら、
すっかり具合悪くなってしまいました。(涙)
いつもなら5分で行けるところが、
休憩休憩また休憩で15分以上かかったんじゃないかな、、、、
帰ったときにはフラフラで、即寝る。zzzz

起きたらすっかり暗くなっていました。
となると、、、、(笑)
作る気力はないので、近所の中華屋へ。
今日もすごい量だったなぁ、、、、
もちろん、勝負には負けてしまいました。(はぁ、、、、)

Posted on 19:51 [edit]

category: 外食

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ジャスミンライスで炒飯  

ジャスミンライスで炒飯

あぁ、、、、写真ブレブレ、、、、(涙)

一昨日購入してきたジャスミンライス炒飯を作る♪
まずはジャスミンライスを茹でる♪
ジャスミンライスって粒が大きいんだね。
って、今回のが大きいだけかもしれないけど、、、、
バスマティライスより2分くらい多めに茹でました。
そして、フライパンで水分を飛ばし、蒸らします。

でもね、今回は水分の飛ばし方が甘かったみたいです。(涙)
ひっついてしまい、炒めるのに時間がかかってしまいました。(はぁ、、、、)
がんばって、がんばって、炒めながら水分を飛ばしましたが、
最初が上手くいってないと、修正は難しい。
炒飯ジャスミンライスを使うのはいいとわかったけど、
根本的には失敗でした。(涙)
でもね、ジャスミンライスの力なのか?
失敗だけど、不味くはないんだよね。

あぁ、めっちゃ久しぶりに!
てか、覚えてる限りこんなのはないなぁ、、、、
珍しく炒飯で失敗しました。
初めてのジャスミンライスなので、茹で方が甘かったのと、
張り切ってフライパン🍳を使用したのが敗因と思われます。
いつも通り、テフロン加工の鍋で作ればよかったよ!(しゅん、、、、)

Posted on 14:15 [edit]

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バスマティライスで炒飯  

バスマティライスで炒飯

冷蔵庫にあったバスマティライス炒飯を作る♪
久しぶりにバスマティライス炒飯作りましたが、
食感が軽くて、やっぱり美味しい!
ジャスミンライスやバスマティライスって炒飯に向いてるね!
問題は次回、日本米で炒飯作ったときに、不味く感じること!
まぁ、日が経てば大丈夫だろうけど、、、、(笑)




それにしても、今回のテーブルクロス、、、、
目がチカチカする!(驚)
ナマステ・インディアで購入したんだけど、
やっぱり、インド色満載だね!(笑)

Posted on 10:06 [edit]

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牛肉とニンニク炒飯  

牛肉とニンニク炒飯

作る気力がない、、、、
ということで、近所の中華屋へやってきました。
今日は牛肉とニンニク炒飯(^^♪
相変わらず、杏仁豆腐が絶品!(笑)



今日も筋肉痛は続く、、、、(驚)
気持ち楽になった気もするんだけど、まだまだ、、、、(はぁ、、、、)
全身筋肉痛は仕方ないとも思えるんだけど、
太ももの裏側が痛いのは色々不便だよ!(涙)
どこまで運動不足なんだろう?(謎)

今日は雨でした。
いつもなら自転車でチャチャっと行けるところを、
電車に乗るには中途半端な距離を延々歩く。
雨自体はそこまで強くないんだけど、斜め雨だったので、
すっかり濡れてしまいました。(涙)
いつも着替えを持ち歩いててよかったぁ~~!(^^)

そんなこんなですっかり疲れ切った私、、、、
夕飯の買い物もしっかりしたんだけど、帰った途端に撃沈。
しばらく夢の中となりました。
ちょっと寝たら起きたんだけど、ダルイんだよねぇ~~~。
今の季節ってさ、湿度があって涼しいので、汗はかくけど、冷えちゃう!
それで風邪のひきはじめ症状になってしまう、、、、

てなわけで、食べに行くことにしたのだ!
まぁ、食欲はあるから問題ないね。(笑)
慣れない全身筋肉痛は思いの外、響いています。(涙)

Posted on 19:05 [edit]

category: 外食

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tag: 炒飯 
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炒飯  

炒飯

簡単に炒飯を作る♪
ごはんがあると、めっちゃ便利♪
今日も冷凍してある葱を使用したのですが、
美味しく出来ました。
料理ってやっぱ、難しい!

Posted on 11:46 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

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炒飯  

炒飯

食べるものがない!(笑)
ということで、近所の中華屋に♪
ここ、めっちゃ久しぶりなんだけど、、、、

考えることなく、炒飯を注文♪
相変わらず、めっちゃ多い!(笑)

Posted on 17:25 [edit]

category: 外食

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卵と葱の炒飯  

卵と葱の炒飯

昨日、ごはんを炊いたので、、、、
今日は炒飯を作りました。
ごはんがあると作っちゃうね。
てか、もっとちゃんとごはんを炊けよ!
ってことか、、、、(汗)

今日もしっとりパラパラ炒飯になりました♪

Posted on 09:17 [edit]

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