ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

クロアチア風サロマのパスタ  

クロアチア風サロマのパスタ

クロアチア風サロマ(ロールキャベツ)のリメイク(^^♪
パスタと合わせました。
てか、リメイクになってないような、、、、(笑)
なかなか美味しい!

Posted on 11:36 [edit]

category:

thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: ロールキャベツ  ザワークラウト  パスタ 
tb: --   cm: 0

みろくやの皿うどん  

みろくやの皿うどん

今度はみろくやの皿うどん。(笑)
こっちも美味しい!(笑)

Posted on 19:47 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: みろくや  皿うどん 
tb: --   cm: 0

みろくやのちゃんぽん  

みろくやのちゃんぽん

みろくやのちゃんぽんを食べる。
やっぱ、美味しい!(^^)

Posted on 13:17 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: みろくや  ちゃんぽん 
tb: --   cm: 2

炒飯とがんもとシチー  

炒飯とがんもとシチー

炒飯を作りました。
葱と大根の箸休めを使用して味付け。
簡単だけど、めっちゃ美味しいんだよね。

そして、今回ははじめて自家製切干大根を煮てみました。
いつもは大根の箸休めになるんだけど、
あまりに作りすぎて、冷蔵庫にいっぱいあるので、
煮たらどうなるかなって、、、、
これね、結構おいしく出来上がりました。
一般的な切干大根は確か蒸してから干すんだよね。
私のは扇風機で強制乾燥しただけなんだけど、
それでも美味しく出来上がりました(^^♪

シチー

今回はロシア料理教室で習ったシチーを作ってみた!
教室ではザワークラウトの酸味を飛ばしてたんだけど、
酸味は大歓迎なのでそのまま、、、、
器が和風なので、ぜんぜん違う料理に見えますが、
なかなか美味しく出来ました。
スペアリブを使用しているので時間がかかりますが、
これ、使えそうです(^^♪

Posted on 11:22 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 炒飯  がんもどき  シチー 
tb: --   cm: 0

鯛フライサンド  

鯛フライサンド

大好きなペリカンのパン(^^♪
今度はロールパンで鯛フライサンドを作る。
これはこれでめっちゃ美味しい!(^^)

Posted on 14:47 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: サンドウィッチ 
tb: --   cm: 0

鯛フライサンド  

鯛フライサンド

ペリカンのパンで鯛フライサンドを作りました。
久しぶりのペリカンのパン!
サンドウィッチにすると、美味しさが際立ちます(^^♪

それにしても、ギザギザのサンドウィッチだなぁ、、、、
これ以上、修正きかないと思ってそのままにしたんだけど、
ひどすぎるよね。。。。(反省)

Posted on 12:00 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: サンドウィッチ 
tb: --   cm: 2

和のごはん  

和のごはん

和の色々を並べてみました。
こういうのが一番落ち着くし美味しい!

Posted on 10:19 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 和食 
tb: --   cm: 2

サッポロ一番塩らーめん  

サッポロ一番塩らーめん

簡単にサッポロ一番塩らーめんを作る。
間違いない!

Posted on 08:23 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: サッポロ一番  らーめん 
tb: --   cm: 0

クロアチア風サロマ(ロールキャベツ)  

クロアチア風サロマ(ロールキャベツ)

ザワークラウト仲間が作りたいと言ってた、
クロアチア風サロマ(ロールキャベツ)を作る。
ザワークラウトは十分に発酵してなかったんだけど、
どうにも我慢できなかったのだ。(汗)

ザワークラウトが発酵してない!
ということで、レシピの半量のザワークラウトで作る。
最初は美味しそうじゃないな、、、、(笑)

そうそう、レシピではロールキャベツ8個で肉400gとありました。
絶対にめちゃめちゃ多いぞ!
でも、たまにはレシピ通りやってみるか、、、、
と思ってやってみたら、案の定、、、、(笑)
包み切れなかった分は肉団子になった!

クロアチア風サロマ(ロールキャベツ)

煮込んでいると、水分が出てきて、
どんどん美味しそうになってきました。

クロアチア風サロマ(ロールキャベツ)

クロアチア風サロマは具の中にごはんが入るみたい。
私はごはんがイマイチなので、ごはんなしで作ったんだけど、、、、
発酵が足りないザワークラウトでも十分に美味しく出来ました。
ちょっとさっぱりしたお洒落なロールキャベツってカンジかな、、、、
ちゃんと発酵してるものを使用すると、もう少し酸味が出て、
もっと美味しくなりそうな気がします。

Posted on 20:42 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: サロマ  ロールキャベツ  ザワークラウト 
tb: --   cm: 2

マルちゃんの焼きそば再び!  

マルちゃんの焼きそば

またまたマルちゃんの焼きそば。
仕上げに薄焼き卵を焼きそばの上に、、、、
と思ったら、失敗してしまった!(涙)
味は悪くないんだけど、なんか悲しい味がする、、、、

Posted on 12:10 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: マルちゃん  焼きそば 
tb: --   cm: 0

マルちゃんの焼きそば  

マルちゃんの焼きそば

ときどき食べたくなるマルちゃんの焼きそば(^^♪
今日はカープソースで作りました。
安定の美味しさ(^^♪

Posted on 19:39 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: マルちゃん  焼きそば 
tb: --   cm: 2

お粥  

お粥

ジャスミンライスでお粥を作る。
大量に仕込んである大根の箸休めと一緒に食べました。
時間はかかってるんだけど、手間はかかってない。
そして、とっても美味しい!




が、、、、すぐにお腹空いちゃうんだよなぁ、、、、(汗)(笑)

Posted on 10:52 [edit]

category:

thread: 食べ物の写真 - janre: 写真

tag: お粥 
tb: --   cm: 0

がんもどきと九条葱の半田麺  

がんもどきと九条葱の半田麺

今日の半田麺、がんもどきと九条葱を入れてみました。
なかなか美味しい!

Posted on 12:28 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: がんもどき  半田麺 
tb: --   cm: 0

コルタカチキンビリヤニ  

コルタカチキンビリヤニ

この間のビリヤニアカデミーで習ったコルタカチキンビリヤニを作ってみました。
はじめて使うミーターアターとケウラウォーター(^^♪
まずはミーターアターから使ったんだけど、
匂いで気持ちが悪くなってきました。(驚)
アカデミーのときは何ともなかったんだけどな、、、、
広い場所だったからなのか?(謎)

そして、グレビーに茹でたお米を移したところで気がつきました。
ケウラウォーターを入れるのを忘れてる!(驚)
もうお米は全部移しちゃってるし、どうにもならないじゃん!(はぁ、、、、)
これじゃぁ、コルタカビリヤニにならないじゃん!Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン

仕方ないけど、そのまま作ることにしました。
どんなのが出来上がるか、めちゃめちゃ不安だったんだけど、、、、
なぜかそれなりに美味しく出来上がりました。(嬉)
とはいえ、ケウラウォーターを入れ忘れたショックからは立ち直れず、、、、

今回はフライドオニオンをたっぷりと作ったのがよかったです。
たくさん入れると、とっても美味しい!
そして、コルタカビリヤニの特徴であるじゃがいもが、
思った以上に美味しかったです♪

ミーターアター&ケウラウォーター

参考までに、、、、
左がミーターアター、右がケウラウォーターです。
このために購入したのに入れ忘れるとは、、、、(はぁ、、、、)

Posted on 14:17 [edit]

category:

thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: ビリヤニ  チキンビリヤニ  コルタカ 
tb: --   cm: 0

卵と葱の半田麺  

卵と葱の半田麺

またまた半田麺。(汗)

気に入ってた冷凍うどん、近所のスーパーからなくなってしまいました。(涙)
荻窪では見つけたけど、そのために荻窪には行かないからなぁ、、、、

Posted on 09:44 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 半田麺 
tb: --   cm: 0

豆乳仕立ての半田麺  

豆乳仕立ての半田麺

何もない!(涙)
本当はうどんが食べたいんだけど、、、、
仕方ないので、半田麺を作る。
豆乳仕立てで健康的な気分を味わう。(笑)

Posted on 10:23 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 半田麺  豆乳 
tb: --   cm: 0

豚の塩焼きと野菜いろいろ  

豚の塩焼きと野菜いろいろ

ロシア料理はとっても美味しかったんだけど、
やっぱり和食が落ち着きます。
ってことで、いつものカンジ、、、、

Posted on 20:15 [edit]

category:

thread: 食べ物の写真 - janre: 写真

tag: 豚肉  野菜  がんもどき 
tb: --   cm: 0

サッポロ一番塩らーめん  

サッポロ一番塩らーめん

今日はロシア料理教室、、、、
料理教室ってお腹空くんだよねぇ~~~。(笑)
はじまるのが中途半端な時間で、出来上がるのがおやつタイム!
ってことも多いしね。
ということで、簡単に、、、、
って、めっちゃ手抜き、、、、(反省してないか、、、、)

Posted on 09:27 [edit]

category:

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: サッポロ一番塩らーめん  インスタントラーメン 
tb: --   cm: 0

キャベツのパスタ  

キャベツのパスタ

キャベツを使ってパスタを作る。
他のことをしながら作ってたら、色が悪くなってしまいました。(汗)

Posted on 11:46 [edit]

category:

thread: 食べ物の写真 - janre: 写真

tag: パスタ  キャベツ 
tb: --   cm: 0

鶏のから揚げ  

鶏のから揚げ

ビリヤニ様に購入しておいた鶏肉が、
鶏のから揚げになりました。(汗)
久しぶりに鶏のから揚げを食べましたが、
自分で揚げると美味しいねっ!(^^)

Posted on 19:10 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 鶏のから揚げ 
tb: --   cm: 2

モーニングプレート  

モーニングプレート

珍しく朝ごはんみたいなカンジのものを作る。
朝パンを食べるってめっちゃ久しぶり。
オムレツには昨日の料理教室でいただいてきた、
カポナータを添えてみました。
たまには悪くないんだけど、やっぱりおむすびとかの方が好きだな。(笑)

Posted on 10:30 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: カポナータ  オムレツ 
tb: --   cm: 0

おむすびといろいろ  

おむすびといろいろ

久しぶりにおむすびを作る♪
今、海苔がないので、何にしようか、、、、
冷蔵庫に影のメイン料理があったので、それを使用♪
これ、混ぜ混ぜするだけで、絶品のおむすびになります♪(^^)
その他は昨日の残りだね、、、、
同じような色なのに、今日は彩があるじゃん!(驚)
お皿の色がよかったみたいです。(笑)

Posted on 09:42 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: おむすび 
tb: --   cm: 0

豚しゃぶと蕗と煮しめ  

豚しゃぶと蕗と煮しめ

遅い時間にうどんなんて食べてしまい、
夕ごはんは食べないつもりだったんだけど、
やっぱり、お腹が空いてしまいました。(汗)
遅い時間なんだけど、ちゃんと作ってしまった。

気分のまま作って、盛り付けるときに気がつきました。
彩がないっ!Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
人参があるから、ちょっとだけ助かったけど、
それでもなんだかなぁ、、、、
きっと、江戸時代の人はこんなカンジのものを食べてたのかな?(謎)
もう少し、作るときから考えないとな、、、、

Posted on 22:44 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 豚しゃぶ    煮しめ 
tb: --   cm: 0

サンドウィッチ(豚肉とロメインレタス)  

サンドウィッチ(豚肉とロメインレタス)

シティベーカリーのカンパーニュでサンドウィッチを作る♪
今回は豚肉とロメインレタスをサンドしてみました。
味付けは豚肉への塩胡椒とマスタードのみ!
これだけでも十分に美味しい!
んだけど、、、、私だけかなぁ、、、、(謎)

Posted on 11:27 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: サンドウィッチ 
tb: --   cm: 0

ワンプレートディナー(豚肉と野菜)  

ワンプレートディナー(豚肉と野菜)

東京えんとつで満足して、ボーっとしてたんだけど、、、、
やっぱり、お腹は空くのだ!(笑)
ということで、野菜中心に作ってみました。

Posted on 22:19 [edit]

category:

thread: 食べ物の写真 - janre: 写真

tag: 豚肉  野菜 
tb: --   cm: 0

讃岐うどんの釜揚げうどん  

讃岐うどんの釜揚げうどん

小田急百貨店の催事で購入した讃岐うどんを食べる。
簡単に釜揚げうどんにしました。
ゆで時間が長いのが難点ですが、
讃岐うどんは美味しいねっ!(^^)

Posted on 08:44 [edit]

category:

thread: うどん・そば - janre: グルメ

tag: 讃岐うどん  釜揚げうどん 
tb: --   cm: 0

野菜プレート  

野菜プレート

今日は野菜が足りないだろう!
ということで、野菜を盛ってみました。
これはこれで悪くないっ!

Posted on 21:09 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 野菜 
tb: --   cm: 0

白菜と油揚げの半田麺  

白菜と油揚げの半田麺

大根と油揚げの半田麺を作る。
本当はうどんが食べたいんだけど、
気に入ってる冷凍うどんがないので、、、、(汗)
ちょっと遠いスーパーでないと販売してないので、
なかなか買いに行けないのだ。
てか、そのために行こうと思えなかったりします。

小鉢には大根の煮物を。
この冬は本当に大根ばかりよく食べました。
去年まではいろんな野菜や厚揚げとかがんもを一緒に煮てたのですが、
今年は大根は大根だけ、がんもや厚揚げは人参とか牛蒡と一緒。
別々に煮ていたので、いつも鍋ふたつで作っていました。
がんももよく食べたからねぇ~~~。

そのお陰というか、そのせいで、大根の箸休めもどっちゃり!
扇風機をフル回転で、ガンガン切干大根を作ったから!
今は冷蔵庫にたくさん入っています。
作りすぎたかなぁ、、、、(笑)
そのせいで、何度もお醤油と胡麻油を買いに行ったし、、、、(汗)

なんだかなぁ、、、、
私ってば、メインではないものばかり作ってる気がする!(驚)
しかも時間かけて、、、、(驚)(驚)

Posted on 12:49 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 半田麺 
tb: --   cm: 0

豆乳仕立ての半田麺  

豆乳仕立ての白菜の半田麺

食べるのを忘れてた白菜を使って半田麺にしました。
健康的な気分を味わう豆乳仕立てで、、、、(笑)

Posted on 09:09 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 半田麺  豆乳 
tb: --   cm: 0

関西風お好み焼  

関西風お好み焼

いつもの発作がおきてしまいました。(笑)
今回は簡単に関西風お好み焼を作る。
カープソースはうんまいっ!(^^)

Posted on 19:12 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: お好み焼 
tb: --   cm: 0

プロフィール

カレンダー

最新記事

カテゴリ

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

FC2ブックマーク

FC2カウンター

検索フォーム

リンク

QRコード