ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

野菜を食べるごはん  

野菜を食べるごはん

スーパーで小さめのサラダ菜の安売りをしていました。
たくさん食べたいけど、1個じゃ足りない、、、、
2個購入して帰りました。

とりあえず、全部洗っておくか、、、、
洗ってるときからわかってたんだけど、すっごい量だっ!(驚)
ちょっとでもカサを少なくしたいので、塩と胡麻油と柚子果汁で混ぜ混ぜ!
しばらく放置してたんだけど、ぜんぜん減らないよ!(涙)

見た目通りの量だったので、すっごいお腹いっぱいになってしまいました。(笑)

Posted on 18:36 [edit]

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tag: サラダ菜 
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茄子と茗荷の冷麦  

茄子と茗荷の冷麦

珍しく冷麦を購入してきました。
いつもはうどんか素麺なんだけど、なんでだろ?

今日は茄子と茗荷にしてみました。
そして、、、、やっぱり、冷麦はあんまり好きじゃないや!
太いなら太い!細いなら細い!
ってのがいいのかなぁ、、、、
味も好きではないみたい。
太さ以外にそこまでの違いは感じられないんだけどなぁ、、、、

Posted on 19:47 [edit]

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tag: 冷麦 
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ざるそば  

ざるそば

簡単にざるそばを作る。
いつものとびきりそばを使用(^^♪
下手な生蕎麦を使うよりも、確実に美味しい!

やっぱ、和食はいいねっ!(^^)

Posted on 20:19 [edit]

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tag: ざるそば 
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サンドウィッチ&シチー  

サンドウィッチ&シチー

シティーベーカリーのカンパーニュでサンドウィッチを作る♪
本日は2種類!
豚肉とキャベツ&目玉焼きとキャベツ(^^♪
どちらもめちゃ旨いっ!

でもなぁ、、、、最近問題が、、、、
サンドウィッチを食べすぎると口内炎が!(涙)
小麦粉を食べすぎるのがいけないのかな、、、、
見た目と違ってかなり繊細な私の体、、、、(はぁ、、、、)
ちゃんと自分で作ってるんだから、勘弁してほしいんだけど、、、、
それともパンから作れってことか?(謎)
でもなぁ、、、、自分で作るほどパンは好きではないんだよね。

Posted on 09:59 [edit]

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tag: サンドウィッチ  シチー 
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サンドウィッチ&シチー  

サンドウィッチ&シチー

シティーベーカリーのカンパーニュでサンドウィッチを作る。
中身はいつもの豚肉とスプラウト!
定番の美味しさです。
シチーもあって、大満足(^^♪


さてさて、これから料理教室行ってきます(^^♪

Posted on 08:48 [edit]

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tag: サンドウィッチ  シチー 
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千吉カレーうどん  

カレーうどん 千吉@新宿

甲州街道に目立つ看板がある!
前から気になってたんだけど、入ってみることにしました。

千吉カレーうどん

とりあえず、一般的なやつから食べるべきだよね。
千吉カレーうどんを注文しました。
和風だしにミルクを加えたオリジナル、、、、だそう。
麺は普通のと全粒粉麺から選択できるとのこと。
魔が差したのかもしれない、、、、全粒粉麺を選んでみました。

いやぁ、ここのカレーうどん、美味しいかも!
でもね、食べながらしみじみ思う。
普通の麺だったらもっと美味しいはず!
健康的な気分を味わいたくなったから、、、、(はぁ、、、、)
次回は普通の麺で食べてみます。

Posted on 13:33 [edit]

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tag: カレーうどん  千吉 
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スコッチエッグ  

スコッチエッグ

甥っ子たちに送るため、スコッチエッグを作りました。
一気に作るのはたいへんなので、昨日はゆで卵を作り、、、、10個。
そして、今日はソーセージを作り、仕上げをします。
いやぁ、卵を10個も茹でたのなんて初体験だっ!(笑)
むくのも結構たいへんでした。

そして、送る前には試食をしないと、、、、
これね、めっちゃ美味しい!
習ってから4回作りましたが、1回目と今回が美味しかったなぁ、、、、
今回は習ったとおりに作ってみたんだ。
そしたら、本当に美味しく出来ました。
いやぁ、我ながら素晴らしい!(笑)




とはいえ、10個一度には疲れたな、、、、
しばらく休むことにしよう。(笑)

Posted on 22:06 [edit]

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tag: スコッチエッグ 
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ベビーリーフ  

ベビーリーフ

野菜が足りない!
とりあえず、ベビーリーフを食べとくかな、、、、
う~~ん、バッタになった気分。(笑)

Posted on 19:36 [edit]

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tag: ベビーリーフ 
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卵と大根の炒飯  

卵と大根の炒飯

卵と大根の箸休めを使用して炒飯を作る。
今回はバスマティライスを使用。
やっぱり、長粒米の炒飯は旨いっ!


そういえば、、、、
先日、毎日カレーの友達に大根の箸休めをおすそ分けしました。
そしたら、名前をつけたって。
ゆきのパリパリなんだって。(驚)
それじゃぁ、何のパリパリかわかんないじゃん!(笑)

彼女、アップルケーキもゆきのケーキって呼んでる。
アップルケーキでいいと思うんだけどなぁ、、、、(謎)

Posted on 12:53 [edit]

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tag: 炒飯 
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ローガンジョシュ&ニラごはん&シチー  

ローガンジョシュ&ニラごはん&シチー

今さらですが、水っぽかったローガンジョシュに玉葱を大量投入!
もう一度、煮込みなおしました。
はじめからやっておけばよかったよ!(笑)
そして、案の定、匂いで気分が悪くなりました。(驚)

試食も兼ねて、、、、
せっかくなので、ニラごはんも作ってみた。

う~~~ん、味云々じゃなく、、、、飽きた。(笑)
最初にガンガン作りまくったせいか、最近は作るだけで猛烈に飽きてくる。
美味しい美味しくないより飽きた。(笑)
でもね、不思議とイマイチなときはわかるんだよね。

Posted on 09:57 [edit]

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tag: ローガンジョシュ  ニラごはん  シチー 
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サンドウィッチとシチー  

サンドウィッチとシチー

シティーベーカリーのパンでサンドウィッチを作る。
いつもの豚バラ肉とクレスのサンド(^^♪
久しぶりに美味しい!
シチーもあったので、ちょっと贅沢な気分(^^♪

やっぱりサンドウィッチは大好き(^^♪
別々に盛り付けるのではなく、サンドしないと!(笑)

Posted on 20:21 [edit]

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tag: サンドウィッチ  シチー 
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サンドウィッチ  

サンドウィッチ

シティーベーカリーのパンでサンドウィッチを作る。
パンが美味しいので、どうやっても美味しい!(^^)

Posted on 08:20 [edit]

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tag: サンドウィッチ 
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シチー  

シチー

ちょっと時間はかかりますが、これを食べるって贅沢だよね。
そのためにザワークラウトを作ってるんだけど、、、、、
なんか違う気がするんだけど、やっぱり作る!(笑)

Posted on 08:10 [edit]

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tag: シチー  ロシア料理 
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ビーフストロガノフ&シチー  

ビーフストロガノフ&シチー

またまたビーフストロガノフ&シチーを食べる。
一晩経ったので、かなり美味しくなっていました。(^^)
ビーフストロガノフ、思った以上に簡単です(^^♪

Posted on 15:03 [edit]

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tag: ビーフストロガノフ  シチー 
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ニラ炒飯  

ニラ炒飯

日常に戻ります。(笑)
大好きなニラごはん、、、、
炒飯にしても美味しいはず!
ということで、作りました(^^♪
もちろん、うんまいっ!(^^)

Posted on 11:37 [edit]

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tag: ニラ炒飯 
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地中海料理&ソヴィエト料理&ロシア料理  

地中海料理

今日のお持ち帰りで晩ごはん(^^♪
ピタはないので、パンを焼いてみました。
ワインでもあったらいいんだろうけど、、、、

地中海料理&ソヴィエト料理&ロシア料理

その他は復習です。
ロシア料理のシチー、ソヴィエト料理ボルシチ(^^♪
どちらも美味しく出来上がっていました。

それにしても豪華だな、、、、(笑)

Posted on 21:20 [edit]

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tag: 地中海料理  ソヴィエト料理  ロシア料理 
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ピカタ丼  

ピカタ丼

今日は家でゆっくり、、、、
久しぶりにピカタ丼を作りました。
ゆっくりしすぎて、めちゃ中途半端な時間になってしまった!(汗)

Posted on 16:00 [edit]

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tag: ピカタ  ピカタ丼 
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台湾料理と野菜  

台湾料理と野菜

今日のクラスのお持ち帰りと野菜をちょいと。
手間はかかってないんだけど、豪華なごはんになりました。(驚)
自分で作るときは炒め物2品は作らないからね。
しかも、肉と魚の両方プラス餃子(^^♪
贅沢なごはんでした(^^♪

Posted on 19:55 [edit]

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tag: 台湾料理 
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野菜たっぷりワンプレートディナー  

野菜たっぷりワンプレートディナー

いろんな野菜を乗っけていったら、
なんだか健康的なお皿が出来上がりました。(驚)
それを目指しているわけではなかったんだけどね。(笑)

Posted on 20:26 [edit]

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tag: 野菜  アスパラガス 
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野菜と牛肉  

野菜と牛肉

野菜を色々切ってみた。
ちゃんと切ると、とっても美味しい!
誤算だったのは人参、、、、
面白い色だと思って購入したら、手が紫色になった!(驚)
味は普通なんだけどね。

久しぶりに厚切りのステーキ肉を焼いてみたんだけど、、、、
霜降りよりも赤身の方がよくなってきました。(笑)

Posted on 20:06 [edit]

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tag: 野菜  牛肉 
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焼豚  

焼豚

久しぶりに焼豚を作る。
今回はタレに漬ける期間が長すぎました。(はぁ、、、、)
焼く気力がなくて、放置してたのがまずかったよ。(涙)

Posted on 19:38 [edit]

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tag: 焼豚 
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ローガンジョシュ with ニラごはん  

ローガンジョシュ with ニラごはん

出来損ないのローガンジョシュを美味しくしよう!
玉葱を炒めて、追加しました。
冷凍してたローガンジョシュも解凍して、、、、(ふぅ~~~。)
やっぱり、玉葱って大切なんだね。
急に美味しくなりました。

それはそれでよかったんだけど、、、、
やっぱり、猛烈なカレー臭にノックアウトされてしまいました。
2kgのラムはすごいよ!
美味しくなったのはわかったんだけど、もうね、見るだけでさようならぁ~~!
作るのは楽しいけど、匂いと食べるのは楽しくない。

最近思うんだけど、、、、
私ってば、インド料理好きではないのかしらん?(謎)

そうそう、最近のマイブームのニラごはんは美味しかった(^^♪
ちょっとだけインド風味です。
もちろん、バスマティライス使用(^^♪

Posted on 14:04 [edit]

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tag: ローガンジョシュ  ニラごはん 
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目玉焼きと生ハム  

目玉焼きと生ハム

珍しく朝ごはんぽいのを作ってみました。
食べながら思う、、、、
こういうごはんって好きじゃないかも、、、、(笑)
でもね、この材料を使ってサンドウィッチを作ったら大好きなのだ!
サンドウィッチではなく、バラバラに盛ってあるとう~~ん、、、、
ただサンドしてあるだけなんだけどね。。。。

Posted on 10:02 [edit]

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tag: 目玉焼き  生ハム 
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インドカレー3種  

インドカレー3種

カレー3種を食べる。
筍と茄子のコザンブ
(タマリンドの酸味とココナッツとサンバルパウダーで仕上げる南インドのカレー)
根菜のサイバジ(ほうれん草と野菜、豆のカレー)
ローガンジョシュ(羊カレー)

ローガンジョシュは私が作ったもの。
コザンブとサイバジはスパイス講座でいただいてきたものです。

今回のローガンジョシュ、いつもの倍の量を作りました。
というのも、2号が食べたいって言ってたので、、、、
なんと、ラムを2kgも使用したのだ!(驚)
いつも1kgでやってるんだけど、倍になるだけでかなりたいへん!
玉葱がいつもの量しかないけどまぁいいか、、、、
参考にしたレシピではこれくらいの量だったんだよね。
でも、出来上がったローガンジョシュはなんだか水っぽい。
旨味が足りない、、、、
玉葱は惜しみなく入れた方がよかったなぁ、、、、

あとね、基本的に肉カレーより野菜カレーの方が美味しいのでは、、、、
そんな風に感じています。
まぁ、スパイス講座のカレーだからね。
最高に美味しいからってのもあるだろうけど、、、、
しかも、ローガンジョシュは失敗作!(はぁ、、、、

Posted on 16:36 [edit]

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tag: インドカレー 
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にゅうめん  

にゅうめん

久しぶりににゅうめんを作る。
まだまだ朝晩は涼しいので、温かいのは嬉しい(^^♪

Posted on 11:22 [edit]

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tag: にゅうめん 
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関西風お好み焼  

関西風お好み焼

長い一週間が終わりました。
とりあえず、お好み焼を作る。

あぁ、分厚い鉄板で焼いた、ちゃんとしたお好み焼が食べたい!
ってさ、我が家にも分厚くはないんだけど、鉄板があった!
すっかり忘れていました。(笑)

Posted on 22:51 [edit]

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tag: お好み焼 
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野菜ビリヤニ  

野菜ビリヤニ

スパイス講座でいただいてきた野菜ビリヤニを食べる。
カレー2種もいただいたものです。
人参のサブジだけ、自分で作りました。

ビリヤニ、フライパンで温めなおしたんだけど、
変わらぬ美味しさです(^^♪
いやぁ、幸せだわぁ~~~!(^^)

Posted on 08:25 [edit]

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tag: 野菜ビリヤニ  ビリヤニ 
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マルちゃんの焼きそば  

マルちゃんの焼きそば

あると食べてしまう、、、、
キケンな焼きそばです。(笑)

Posted on 08:07 [edit]

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tag: マルちゃん  焼きそば 
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マルちゃんの焼きそば  

マルちゃんの焼きそば

間違いないね。

Posted on 08:16 [edit]

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thread: 作ってみた - janre: グルメ

tag: マルちゃん  焼きそば 
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クロアチア風サロマ(ロールキャベツ)  

クロアチア風サロマ(ロールキャベツ)

冷凍保存してあったクロアチア風サロマを食べる。
例の肉肉しいロールキャベツね。
う~~ん、やっぱり肉肉しすぎるし、冷凍の匂いが気になる。
次回からは作ったらすぐに食べないとな、、、、

Posted on 08:07 [edit]

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tag: クロアチア料理  サロマ  ロールキャベツ 
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