FC2ブログ

ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

獅子頭スープ  

獅子頭スープ

久しぶりに獅子頭スープを作る(^^♪
今回は肉団子に大葉を山のように入れてみた。
これがね、大当たり!
めちゃめちゃ美味しかった(^^♪

Posted on 22:56 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 獅子頭スープ  肉団子 
tb: --   cm: 0

豚肉とキャベツの煮込み  

豚肉とキャベツの煮込み

最後の豚肉とキャベツの煮込み(^^♪
濃厚になってて美味しい(^^♪
キャベツはトロトロ、、、、じゃなくグダグダだけどね。(笑)

Posted on 11:39 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 豚肉とキャベツの煮込み 
tb: --   cm: 0

ボロネーゼ  

ボロネーゼ

作り置きしてあったボロネーゼソースを使用して、、、、
簡単だけどめっちゃ美味しい(^^♪
でもなぁ、、、、マジで手間かかってない、、、、(反省)

Posted on 15:14 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: ボロネーゼ 
tb: --   cm: 0

豚肉と春キャベツの煮込み  

豚肉と春キャベツの煮込み

簡単に(^^♪
温めるだけなので、めっちゃ楽でした(^^♪

Posted on 20:47 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 豚肉と春キャベツの煮込み 
tb: --   cm: 0

キャベツのボロネーゼ  

キャベツのボロネーゼ

作り置きしておいたボロネーゼソースでパスタを作る(^^♪
せっかく春キャベツが美味しいのでプラス(^^♪

大人のボロネーゼでした(^^♪
満足(^^♪満足(^^♪

Posted on 11:36 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: ボロネーゼ  パスタ 
tb: --   cm: 0

うまかっちゃん  

うまかっちゃん

何もないとこうなる。。(反省)

Posted on 08:35 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: うまかっちゃん 
tb: --   cm: 0

牛すね肉の赤ワイン煮込み  

牛すね肉の赤ワイン煮込み

昨日仕込んだ牛すね肉の赤ワイン煮込み(^^♪
つまみ食いのせいで、ちょっとしかなく、、、、
仕方ないのでキャロットライスにかける形で食べることに(^^♪
いやぁ、美味しいわ!
玉葱を使ってないのでトロミがつかなかったんだけど、
まぁ、それはそれで、、、、

こういうのもたまにはいいね(^^♪

Posted on 19:48 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 牛すね肉の赤ワイン煮込み 
tb: --   cm: 0

サンドウィッチ  

サンドウィッチ

またまたサンドウィッチを作る(^^♪
サンドしたのは2つ、、、、
昨日作っておいた牛すね肉の赤ワイン煮込みとオムレツ(^^♪

今回の牛すね肉の赤ワイン煮込みは赤ワインたっぷりとトマトで煮込みました。
水は使用せずにオーブンでじっくりと、、、、
そのかいあってか、めっちゃ美味しく出来ました。
適当に作ったんだけど素晴らしい!
ポイントは野菜をしっかり使うこと!

でもね、問題がひとつ、、、、
つまみ食いしすぎてしまい、マッハでなくなってる!(驚)
いっぱい仕込んだんだけどなぁ、、、、(反省)

Posted on 11:18 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: サンドウィッチ 
tb: --   cm: 0

お好み焼  

お好み焼

最近、お好みモード発動が多いなぁ、、、、
今日はマルちゃんの焼きそばとイカ天入り天かすで作る。

結果は、、、、美味しくない、、、、(涙)
ぶちうまい焼きそばとイカ天の威力を感じる結果となりました。(はぁ、、、、)

イカ天が旨いのはわかるんだけど、
ぶちうまい焼きそばはどこが違うんだろうか?(謎)

Posted on 20:43 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: お好み焼 
tb: --   cm: 0

オムレツ春キャベツサンド  

オムレツ春キャベツサンド

オムレツ春キャベツソテーをサンドウィッチにしました。
味付けはリアルマヨとマスタード!
これだけなんだけど、めっちゃ美味しい(^^♪
ボリュームサンドでお腹いっぱい!

Posted on 12:32 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: オムレツ  春キャベツ  サンドウィッチ 
tb: --   cm: 0

おでん&おむすび  

おでん&おむすび

またまたおでん(^^♪
味が染みてて美味しい(^^♪

Posted on 12:24 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: おでん  おむすび 
tb: --   cm: 0

おでん  

おでん

めちゃめちゃ久しぶりにおでんを作る(^^♪
最後におでんを作ったのはいつだ?
覚えてないくらい古の話です。((;^_^A

ブログをググってみると、2007年が出てきた!(驚)
いやぁ、ずいぶん前なのもびっくりだけど、
あまりの写真のひどさに目も当てられない!(大涙)

って、おでんってお多幸で食べたやつじゃん!((;^_^A
これ、自分で作ってないからだめじゃん!(はぁ、、、、)

話を元に戻します。
久しぶりに作りましたが、
出汁をちゃんととったおでんはやっぱり美味しい(^^♪
特に大根はうんまいっ!




そうそう、久しぶりに近所の豆腐屋に行ったんだけど、
今ある大豆がなくなったら廃業すると、、、、(驚)
マジで困るんだけど!(大涙)

2~3月くらいからまわりの食べ物屋がどんどん赤字になり、
その影響で立ち行かくなったとのこと。
プラス、大豆を茹でる釜の調子が悪いらしく、、、、
いい機会なので廃業すると、、、、

いつも行ってる店がなくなるのって本当に悲しい。

Posted on 09:17 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: おでん 
tb: --   cm: 0

豚肉とキャベツの煮込み&フライドポテト  

豚肉とキャベツの煮込み&フライドポテト

久しぶりに豚肉とキャベツの煮込みを作る(^^♪
最初はちょっとたいへんだけど、
仕込んでしまえば、オーブンが仕上げてくれるのでめっちゃ楽(^^♪

そして、インカのめざめでフライドポテト(^^♪
一般的には茹でたじゃがいもを揚げると思うんだけど、
私は生のじゃがいもをじっくり揚げるのが好き(^^♪
ちょっと時間はかかるけど、こっちの方が旨味があるような、、、、

Posted on 08:15 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 豚肉とキャベツの煮込み  フライドポテト 
tb: --   cm: 0

炒飯  

炒飯

久しぶりに炒飯を作る(^^♪
もちろん、小林シェフの超スピード調理で(^^♪
これにしてから、絶対に失敗しない!
ではなく、絶対に美味しい(^^♪

Posted on 09:33 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 炒飯 
tb: --   cm: 2

シュークリーム&ソフトクリーム@YATSUDOKI  

YATSUDOKI

今日は整体でした。
今は有休消化で優雅な身ということもあり、
気持ちよくといきたいところなんだけど、
結構痛かったなぁ、、、、(涙)
PCの疲れってさ、奥底まで浸透しているので、
なかなかスッキリとはいかないんだよね。(はぁ、、、、)

帰りにスイーツのお店に(^^♪
整体の先生がちょっと気になるお店があると教えてくれたので。
偵察がてら、、、、

シュークリーム&ソフトクリーム@YATSUDOKI

素材はいいものを使っているなぁ、、、、
もう少し華がある味だといいんだけど、、、、
とはいえ、後味はいいし、値段も悪くない。

でもね、シュー生地がもう少しパリッとしてたら、、、、
ソフトクリームがもうちょっとだけ軽かったら、、、、

通りがかったら、食べながら歩くのにいいかも!

Posted on 17:20 [edit]

category:

thread: スイーツ - janre: グルメ

tag: シュークリーム  ソフトクリーム  YATSUDOKI 
tb: --   cm: 0

うまかっちゃん  

うまかっちゃん

何もないので、非常食を食べる。
他にもすぐに食べれそうなものを置いておかないとなぁ、、、、
いつもこれになってしまう、、、、((;^_^A

Posted on 11:56 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: うまかっちゃん 
tb: --   cm: 0

ピカタ丼  

ピカタ丼

豚肉に卵をまとわせて焼く。
それを大葉を混ぜ混ぜしたごはんに乗っける!(以上!)

シンプルだけど旨い(^^♪

Posted on 07:08 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: ピカタ   
tb: --   cm: 0

ボロネーゼ  

ボロネーゼ

今回もイタリア食材店のパスタソース使用(^^♪
ボロネーゼですな、、、、
仕上げにペコリーノパウダーをたっぷりと!

ボロネーゼ

こちらは普通に美味しかった(^^♪
もう少し何か足した方がいいかもね。

Posted on 09:33 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: ボロネーゼ 
tb: --   cm: 0

お好み焼  

お好み焼

もう一度、広島のイカ天と焼きそばでお好み焼を作る(^^♪
もちろんカープソースでねっ!(^^)

いやぁ、やっぱりばりうま(^^♪
広島って素晴らしい!
ただ、銀座ってそこそこ遠い、、、、

イカ天もさ、美味しいのでお好み焼になる前に食べちゃうし、
焼きそばは買いだめできないし、、、、
とはいえ、お好み焼は突発的に食べたくなるし、、、、

悩ましいところです。(はぁ、、、、、)

Posted on 19:09 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: お好み焼 
tb: --   cm: 0

ジェノベーゼ  

ジェノベーゼ

銀座のイタリア食材店で購入したジェノベーゼソースを使用し、
簡単に作りました(^^♪
仕上げには乾燥生ハムをパラパラ、、、、

私ね、ジェノベーゼってあまり美味しい記憶がないんだけど、
ここのは割と美味しいかも!
乾燥生ハムはそのまま食べた方が美味しかったかも!((;^_^A

最近、使いまくってるイタリア食材店、
まだまだ面白いものがたくさんあったので、
どんどん開拓することにしよう!

Posted on 12:04 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: ジェノベーゼ 
tb: --   cm: 0

お好み焼  

お好み焼

中途半端な時間にハンバーガーを食べたので、
夜中にお腹がめっちゃ空いてる、、、、(笑)
意を決して作ることに、、、、(驚)

今日のお好み焼、めちゃめちゃ美味しい!
勝因はイカ天と焼きそばだな、、、、

ぶちうまい焼そば

イカ天はいつも購入するんだけど、
今回、広島のアンテナショップで焼きそばを購入したのだ。
というのも、広島に帰ったときに、
お好み焼用の焼きそばがやたらあったような、、、、
そんなのを思い出し、ここにもあるかも!
と思ったら、ひとつだけ、ぶちうまい焼そばがあったというわけ。

それにしてもこれだけで、ここまで味が違うとは!(驚)
これじゃぁ、こっちでお好み焼が美味しいないはずじゃね。
びっくりしたわ。

Posted on 00:57 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: お好み焼 
tb: --   cm: 0

うまかっちゃん  

うまかっちゃん

最近、毎日のように何かしら作っていますが、
それがめっちゃ嬉しい(^^♪
やっぱり料理が出来ないのは相当ストレスだったようです。(笑)

そんなことをいいながら、うまかっちゃんを食べてしまった私です。((;^_^A

そして、限界だったので美容院に行きました。
話は当然コロナのことになり、、、、

今ね、我が家にはトイレットペーパーがなく、
あと半ロールでなくなるという話をしたら、
ひとついただきました。
本当にありがたい。

しかも、売ってそうなドラッグストアも教えてもらい、
行くといっぱいありました!(驚)
どこにもあるともないとも書いてなく、2階の奥にひっそりと置いてありました。
そして、日ごろは絶対に使わないであろう、
花柄のピンク色のトイレットペーパーを購入しました。(笑)

住宅街ではなく、街中で購入するのがポイントらしい。
あやうくトイレットペーパー難民になるところでした。(涙)

なんかさ、日本ってオイルショックのときから変わってないよね。

Posted on 10:26 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: うまかっちゃん 
tb: --   cm: 0

カリフォルニア料理教室  

カリフォルニア料理教室
赤いポソレ『Pork Pozole Rojo』

3月20日なんだけど、upするの忘れちゃった。((;^_^A
楽しみにしてたカリフォルニア料理教室です(^^♪
本日はみんな大好きメキシカン!(^^)

何種類もの唐辛子を使い、苦みのある独特なスープ(^^♪
これぞメキシカンな味なんだよね。
材料もそうだけど、作るのも結構たいへんで、、、、
ここで食べることが出来るのはめっちゃ嬉しい(^^♪

カリフォルニア料理教室

もうね、みんな料理教室というよりは、
レストランに来た気分でわいわい!(^^)
何が出て来るかはそのとき次第だけど、
わかってるのは何が出てきても確実に美味しい!

それはそれとして、、、、
一品目ですでにお腹がそれなりいっぱい、、、、(笑)

カリフォルニア料理教室
牛タンのタキートス、自家製コーントルティーヤ、チレチポトレとサルサヴェルデ
『Taquitos e lengua(beef tongue) with Handmade Corn Tortillas & Charred Salsa Verde with Chipotle Chile』
ブラックビーンケーキと玉ねぎピクルス
『Black Bean Cakes with Pickled Onions』

続いてタコスです(^^♪
なぜかトルティーヤが2枚なんだけど、、、、

先生いわく、通常は2枚なんだけど、
日本では1枚だね、、、、と。
というのも、1枚だと破れやすいので2枚なんだとか、、、、

トルティーヤが2枚なので、しっかり食べ応えもあるし美味しい!
が、お腹に貯まるのも事実で、、、、((;^_^A

牛タンがめっちゃ美味しくて、
お腹はいっぱいながらガンガン食べていました。((;^_^A

カリフォルニア料理教室

奥にあるハンバーグみたなやつ、、、、
ブラックビーンズなんだけど、これ、黒豆とは違うんだよね。
訳すと黒豆なんだけど、黒豆じゃなくブラックビーンズ、、、、
作る過程は何とも食欲そそらない色をしていたのですが、
焼いてアーリーレッドピクルス乗っけると美味しそう(^^♪

カリフォルニア料理教室
揚げたて自家製チュロスとチレアンチョ風味のチョコレートディッピングソース
『Freshly Made Churros with Chocolate-Ancho Dipping Sauce』

デザートはチュロス(^^♪
私たちが思ってるチュロスの形とは全然違いますが、、、、
こっちの方が食べやすいね。

カリフォルニア料理教室

味も今まで食べたものとは違くて、、、、
外はカリッと、中はもっちり!
美味しかったぁ~~~!

チョコソースの残りはコーヒーに入れて、、、、
お酒も足して、、、、
もはやコーヒーではないものを楽しんでいました(^^♪

今日も期待通り、めちゃめちゃ美味しかった(^^♪
ここに来るたびに思う、、、、
料理が上手い男性って素敵だよね♪
料理が出来る!
ではなく、料理が上手い!
ってのがポイント!
家に帰ってきて、美味しい料理が出てきたらいいだろうなぁ、、、、
なんて、いつも思います(^^♪

でもなぁ、、、、
先生、性格がおばちゃんなんだよ!(笑)
黙ってコックコート着てると、めっちゃ格好いいんだけどなぁ、、、、

ずいぶん前だけど、「コックコート着てると格好いいよ!」
って先生に言ったら、「知ってる!」って言われました。((;^_^A

Posted on 13:30 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: カリフォルニア料理教室  カリフォルニア料理  料理教室 
tb: --   cm: 0

冷凍ピッツァ  

冷凍ピッツァ

銀座のイタリア食材店で購入した冷凍ピッツァ(\700)を食べる。
今回はお試しなので一番高いのを購入したんだけど、、、、

これ、めっちゃ美味しいじゃん!(驚)
下手なピッツァのお店より断然美味しい!
ちゃんとした容器に入っているので、
かさ張るのが難点だけど、そんなことはどうでもいいもんね!
今度は安いやつも試してみます。

Posted on 09:23 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 冷凍ピッツァ 
tb: --   cm: 0

簡単に  

蓮根のキンピラ・厚揚げ・温泉もやし

和のものを作りました。
手はかかってないけど、一番落ち着く、、、、

久しぶりに温泉もやしを食べましたが、
いつ食べても美味しい!
これ、度々食べたいんだけど売ってないんだよね。(涙)

Posted on 21:03 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 蓮根のキンピラ  厚揚げ  温泉もやし 
tb: --   cm: 0

うまかっちゃん  

うまかっちゃん

何もないので、、、、((;^_^A
今日の盛り方はかなりお洒落じゃないか?(笑)

Posted on 10:04 [edit]

category:

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: うまかっちゃん 
tb: --   cm: 0

ステーキサンド&オムレツサンド  

ステーキサンド

珍しくサンドウィッチ気分になり、
昨日、パンを購入しておきました(^^♪

ステーキサンドにしようと(^^♪
今回は春キャベツ炒めで作ってみました。

ステーキサンド

味付けはマスタード&リアルマヨネーズ(^^♪
仕上げに胡椒少々(^^♪

それだけなんだけど、めっちゃ美味しい(^^♪
てか、リアルマヨネーズが美味しいんだよね♪

オムレツサンド

今日の私は猛烈にお腹が空いてるらしい!(驚)
さらにオムレツサンドを作る(^^♪

オムレツサンド

こちらももちろんマスタード&リアルマヨネーズで(^^♪
めっちゃ美味しいぞ!(^^)

でもね、めちゃめちゃお腹いっぱい。((;^_^A

Posted on 10:31 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: ステーキサンド  オムレツサンド 
tb: --   cm: 0

蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

今日はちょいと早起きしました。
二度寝したかったんだけど寝れず、、、、(涙)
またまた蕎麦サラダを作る(^^♪

お腹が満足したら、睡魔ちゃんの誘惑に勝てず、、、、
温かい布団の中へGO!
食っちゃ寝生活ですな、、、、((;^_^A

年をとると眠れなくなるといいますが、
私はまだまだ寝れて寝れて仕方ない!((;^_^A
ただ、昔のように二度寝が出来なくなってるような、、、、
とはいえ、相も変わらず、ごはん食べて寝る、、、、
とか、長いお昼寝は得意(^^♪

寝れない!
っていうのを一度でいいから言ってみたいんだよね。((;^_^A
てか、ショートスリーパーになってみたい!
一日を有効に過ごせそうな気がする、、、
私の場合、気が付くと日が暮れてた、、、、
ってのが多いから、、、、(一瞬の反省)

Posted on 08:44 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 蕎麦サラダ 
tb: --   cm: 0

天ざる  

天ざる

お昼食べたら寝るzzzz
起きたらお腹空いてるので、ふたたび蕎麦、、、、
今回は天ざるにしてみた(^^♪

本当はそうめんの気分だったんだけど、
我が家にはそうめんがなく、、、、((;^_^A

天婦羅って美味しいよね♪
今回は天つゆ&蕎麦つゆも作ったので美味しかった(^^♪

Posted on 22:25 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 天ざる 
tb: --   cm: 0

蕎麦サラダ  

蕎麦サラダ

久しぶりに蕎麦サラダを作る(^^♪
なかなか美味(^^♪

Posted on 13:27 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 蕎麦  サラダ 
tb: --   cm: 0

プロフィール

カレンダー

最新記事

カテゴリ

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

FC2ブックマーク

FC2カウンター

検索フォーム

リンク

QRコード