ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

白菜と厚揚げの煮たやつ  

白菜と厚揚げの煮たやつ

白菜と厚揚げを煮ました。
白菜は下茹でしたものをくるくる巻いただけ。
いつもなら、油揚げと一緒に巻き巻きするんだけど、
今回は厚揚げと一緒に煮るので、なくてもいいかなって。
昆布出汁で煮ただけなんだけど、しみじみ旨い!

Posted on 20:44 [edit]

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tag: 煮しめ 
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タマゴサンドとロールキャベツ  

タマゴサンドとロールキャベツ

シティーベーカリーのパンでタマゴサンドを作る♪
う~~ん、このパン、タマゴサンドには向かないな、、、、
てか、私のタマゴサンドに合わないのか、、、、(汗)
もう少し、洋風の味付けにするといいのかも!

Posted on 11:51 [edit]

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インド風味ロールキャベツ  

インド風味ロールキャベツ

地産マルシェで黒キャベツというものを発見!
ロールキャベツにすると美味しい!
と書いてあったので、作ってみることにしました。
いつもは欧風?のを作るのですが、
本日はインド風味?で作ってみることにしました。
オリーブオイルを熱して、マスタードシードとカレーリーフを入れます。
そこにトマトの水煮と水を投入!
ソースを作ります。
そこにロールキャベツをどぼん!
コトコト煮たら、出来上がり!

う~~ん、、黒キャベツより普通のキャベツの方が美味しい気がする。(笑)
次回黒キャベツは、、、、ないな、、、、

マスタードシードとカレーリーフのトマトソースは美味しい!
ただ、仕上げに使おうと思ってた生クリームはいらないと思いました。
使ったスパイスはインド風なんだけど、味はインド風ではありませんでした。

インド料理以外にもスパイス使うの面白いかも!
その前にもう少し、勉強しないとな、、、、


あ、あと昨日のリベンジ!
ジョージア風サラダ、再挑戦です。
昨日はワインヴィネガーを使いましたが、今回はレモンを使用。
昨日より美味しく出来ましたが、あと一歩だな、、、、

Posted on 22:19 [edit]

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卵と油揚げと葱のそば  

卵と油揚げと葱のそば

簡単に冷凍そばで♪
生七味を乗せると、グッと美味しくなりました♪

Posted on 09:48 [edit]

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ジョージア風サラダ&インド風サラダ  

ジョージア風サラダ

サラダ2種を作る(^^♪
まずはシブヤ大学のジョージア料理のときに習った、
ジョージア風サラダから!
地産マルシェでスティッキオという野菜を購入したので、
それを使ってみることにしました。
日本生まれのイタリア野菜なんだって。(謎)
見た目はディルみたい。
あとは、コリアンダーとイタリアンパセリとベビーリーフ(^^♪
ワインヴィネガーを使うのがポイントなんだけど、、、、

ワインヴィネガーが多かったな、、、、(汗)
めっちゃ酸っぱい!(涙)
サラダにハーブをたくさん入れるのは大正解!
たまにはこういうのもいいかも!

にんじんとムングダルのコサンバリ

こちらは26日のインド料理教室で習ったばかりのインド風サラダ(^^♪
にんじんとムングダルのコサンバリ♪
ムング豆を生のまま使うサラダです。

人参&ムング豆に塩をしておいたものに、
熱したオリーブオイルにマスタードシード・カレーリーフ・ウラド豆を入れたものを使用(^^♪
仕上げにレモンを!(^^)
いやぁ、最初は人参がどうなることかと思いましたが、
熱したオリーブオイルでいつの間にか美味しく出来上がりました。
もう少し豆は少ない方が食べやすいかも!
インドっぽさはどこにもないんだけどめっちゃ美味しい!(^^)

Posted on 21:57 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その1)  

宿鳳山髙圓寺

宿鳳山髙圓寺

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:43 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その2)  

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:42 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その3)  

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:41 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その4)  

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:40 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その5)  

宿鳳山髙圓寺

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:39 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その6)  

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:38 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その7)  

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:37 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その8)  

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:36 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その9)  

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:35 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その10)  

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:34 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その11)  

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:33 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その12)  

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:32 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その13)  

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:31 [edit]

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宿鳳山髙圓寺(その14)  

宿鳳山髙圓寺

宿鳳山髙圓寺

Posted on 14:30 [edit]

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高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目(その1)  

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目


高円寺天祖神社

当社は、『新編武蔵風土記稿』多摩郡高円寺村の項にある神明社で、
「除地六畝十歩、小名小沢ニアリテ村ノ鎮守ナリ、
本社ハ四尺二三尺、拝殿三間二二間、上屋二間二三間、東向、
神体百幣、木ノ鳥居ヲタツ、例祭九月十五日、村内長仙寺ノ持」
と記されているように、旧高円寺村の鎮守で祭神は天照大御神です。

創建は、寛治元年(1087)と伝えられ、由緒は次の通り伝えられています。

当時、極めて敬神の念厚い郷土民山下久七が、伊勢神宮へ参拝し、
御分霊を賜ってこの地に仮に社殿を立てて奉斎したことが始まりで、
その後、永長元年(1096)に村人が議り土産神となりました。

現在の拝殿は天保2年(1831)9月、
幣殿と本殿は明治21年(1888)2月に創建されたものです。

関東大震災後、当社の氏子区域内に居住者が急増したのを契機に、
大正15年(1926)社殿の大修築とその他建物が整備され、
昭和2年(1927)10月に村社となりました。

境内末社には三峯神社と清姫稲荷神社があり、
境外末社には、『新編武蔵風土記稿』の稲荷社の項に、
「除地三畝、村ノ東ノ方田ノ岬ニアリ、田中稲荷ト称ス、
社ハ三尺四方、上屋二間二二間半、鳥居ヲタツ村民ノ持」
と記された田中稲荷神社(御祭神 受持命(うけもちのみこと)、高円寺南1-30)があります。

境内には、「寛文四年」と刻まれた手洗水盤や、
拝殿正面には「宝永二年」の墨書銘のある「天照大神の献額」があります。

平成23年3月
杉並区教育委員会

Posted on 14:23 [edit]

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高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目(その2)  

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

Posted on 14:22 [edit]

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高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

Posted on 14:21 [edit]

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高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目(その4)  

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

Posted on 14:20 [edit]

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高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

Posted on 14:19 [edit]

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高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

Posted on 14:18 [edit]

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高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目(その7)  

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

Posted on 14:17 [edit]

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高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

Posted on 14:16 [edit]

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高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目(その9)  

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

Posted on 14:15 [edit]

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高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目(その10)  

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

Posted on 14:14 [edit]

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高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目(その11)  

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

高円寺天祖神社@杉並区高円寺南一丁目

Posted on 14:13 [edit]

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