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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

あまおう  

あまおう

あまおうを食べる。
今回のはかなりでっかいので食べ応えがありました。



そういえば、、、、
一番好きな苺の食べ方は、、、、
いちごジュースかなって思ったりもします。
今度、安いのを購入してきて作るかな、、、、

てか、苺ジュースなんて、もう何年も飲んでないよ!(驚)
実家にいたころは果物が豊富にあったので、
苺ジュースもミックスジュースもよく飲んでたけど、、、、
上京すると、そのまま食べちゃうよねぇ~~~。

Posted on 20:30 [edit]

category: 美味

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: あまおう  イチゴ 
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水菜サラダ スイートオニオンドレッシング  

水菜サラダ スイートオニオンドレッシング

野菜不足なので、水菜をどっちゃりと!
スイートオニオンドレッシングで混ぜ混ぜ(^^♪
紅芋酢を使用しているので、ピンクでかわいい?(笑)

Posted on 20:07 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 水菜 
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ハイダラバーディチキンビリヤニ  

ハイダラバーディチキンビリヤニ

またまたハイダラバーディチキンビリヤニ(^^♪
チキンが多かったので、バスマティライスも増やして作りました。
でもね、ここが問題でした。
塩の分量を少し多めにするのを忘れ、ヨーグルトもまぁいいかと多め。
それもあって、なんともしまらない味に!(涙)

こんなんが大量に出来上がったもんだから!(大涙)

どうしよう、、、、

Posted on 14:36 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: ハイダラバーディチキンビリヤニ  ビリヤニ  チキンビリヤニ 
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珈琲とキャロットブレッド  

珈琲とキャロットブレッド

珈琲いれて、キャロットブレッドを食べる。
キャロットブレッド、飽きてきた。
甘いし、、、、

一度作ると、食べ続けないといけないのが難点。(涙)
しかも、気に入るのが出来るまで作ろうと思ってるので、、、、
はやく次を作りたいんだけど、、、、

Posted on 09:59 [edit]

category:

thread: 作ってみた - janre: グルメ

tag: 珈琲  キャロットブレッド 
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焼き茄子のバルサミコ風味と鰯の胡麻紫蘇焼  

焼き茄子のバルサミコ風味と鰯の胡麻紫蘇焼
の胡麻紫蘇焼
焼き茄子のバルサミコ風味
芽キャベツのペペロンチーノ
スイートオニオンドレッシングのサラダ

珍しく、お品書きなぞ、、、、(笑)

まだ実家にいるころに購入したと思われる料理本(^^♪
たまたま目についたものを作ってみることに(^^♪
それが焼き茄子だった。

どっちもめっちゃ簡単!
手間いらずに出来ました。

ただ、は仕上げに醤油:酢=1:1のもので仕上げるところ、
用意してたにもかかわらず、かけるのを忘れてた!(驚)
でもね、下味の塩がちょっと多めだったので、なくて正解!(笑)
仕上げにレモンでもあったらよかったなぁ、、、、

茄子は塩胡椒で焼いて、バルサミコ!(以上!)
失敗しようがないよね。

どれもこれも美味しく出来ました。(^^)

Posted on 19:15 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 焼き茄子   
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特製醤油らぁ麺@支那そばや本店  

特製醤油らぁ麺@支那そばや本店

小田急の催事で支那そばやを発見!
これってらーめんの鬼佐野さんのお店だよね。
一度は食べてみたかったので、入ってみることに(^^♪

う~~ん、ちょっとぬるかったりもしてるんだけど、
なかなか美味しいらーめんです。
本店まで行くともっと美味しいんだろうけど、、、、

Posted on 14:32 [edit]

category: 拉麺

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: らーめん  支那そばや 
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マルちゃんの焼きそば  

マルちゃんの焼きそば

簡単にマルちゃん焼きそばを作る(^^♪

専門店の味 いか天入り天かす天華 専門店の味 いか天入り天かす天華

ポイントはイカ天入りの天かす!
これがあるだけで絶対に美味しくなる!

我が家ではこの天かすとカープソースを常備しています。(笑)

って偉そうなことを言っていますが、手抜きな気がしてきた。((;^_^A

Posted on 13:41 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: マルちゃん  焼きそば 
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キャロットブレッドとサラダ  

キャロットブレッドとサラダ

最近、野菜が足りてないよなぁ、、、、
ということで、ベビーリーフを大量に!(笑)
スイートオニオンドレッシングを使ってサラダにしました。
このドレッシング、何度か作っているのですが、
まだまだ改良の余地があるんだよなぁ、、、、
習ったものをそのまま、、、、っていうのが理想なんだけど、、、、

キャロットブレッド

昨晩、キャロットブレッドを作りました。
材料はすでに購入してあったんだけど、
作るまでに時間がかかってしまった!(驚)
そして、型はパンを作るために購入したもの!((;^_^A
パンを作るのは気分が大切だから、、、、
まぁ、キャロットブレッドにブレッドとあるので、いいとするか。(笑)

出来上がったキャロットブレッド
料理クラスで食べたよりは美味しいと思うんだけど、
レシピ通り作ったら、めちゃめちゃ甘い!(驚)
これはキャロットブレッドというよりキャロットケーキだな、、、、

ちょっと研究の必要がありそうです。
悪くはないんだけどね。

そうそう、今回、はじめて all-purpose-flour を使用して作りました。
薄力粉で作るよりもどっしりしっかりしたものが焼き上がりました。
これって好みの問題だな、、、、
ケークサレとかはこっちの方がより食べ応えあるのかも!

Posted on 10:45 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: キャロットブレッド  サラダ 
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お好み焼  

お好み焼

鉄板を出してきて、お好み焼を作る(^^♪
フライパンではなく、鉄板で作るだけで、
お好み焼は美味しくなる気がする。

でもなぁ、、、、大きさが足りないんだよね。(涙)
だから、そばはフライパンでやることになるんだけど、、、、((;^_^A)



それはそれとして、、、、
この鉄板、お好み焼以外で使ってないんだけど、
他に使い道はあるんだろうか、、、、(謎)
鉄板焼とかもしないしなぁ、、、、

Posted on 18:16 [edit]

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thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: お好み焼 
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カリフォルニア料理教室  

カリフォルニア料理教室
メキシコのシーフードカクテル
『Coctel de Camarone Mexican Seafood Cocktail』

月に一度か二度の楽しみ(^^♪
感動するくらい美味しい先生のクラスです(^^♪
今日はメキシカン!

前菜はシーフードカクテル!
イメージはガスパチョの中にシーフードが入ってる。
ガスパチョって食べたことないんだけど、、、、
美味しいガスパチョってこんなカンジなんだろうなぁ、、、、
っていうカンジのスープでした。

生っぽいシーフードがあまり得意ではないので、
このスープだけで飲んでたいかも!(笑)

カリフォルニア料理教室
ズッキーニとマッシュルームを詰めた赤いソースのエンチラーダ
『Enchilada Rojo con calabaza y hongo/Red enchiladas with red sauce, squash, wild mushrooms』
メキシカングリーンライスとブラックビーンズ『Black beans』
メキシカン アロズ ヴェルデ『Mexican green rice』

肉料理が得意な先生ですが、今日は肉なし!(驚)
肉がないときって珍しいんだよね。
今までで1回くらいしかなかったような、、、、
でもあのときもハムはつかってたしなぁ、、、、

右端に見える褐色のソース!
サルサロホって言うんだけど、苦みがあってちょっと漢方系の味!
このままどうなってしまうんだろう?
と思ってたら、そこは感動するくらい美味しい先生!
最後にはこれが美味しくなっていました。(驚)

カリフォルニア料理教室

付け合わせは2種!
どれも手間はしっかりかけているので、奥深い味わい!

カリフォルニア料理教室

デザートは濃厚なチョコレートケーキ!

カリフォルニア料理教室
テキーラのガナッシュで仕上げたメキシカンチョコレートバントケーキ
『Mexican Chocolate Bundt Cake with Tequila Ganache』

個人的にはもう少しテキーラ風味が欲しかったけど、、、、(笑)
テキーラがほんのり香る、しっとり濃厚めっちゃ美味しい!

今日も大満足だった!(^^)

Posted on 13:30 [edit]

category: 料理雑記

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: カリフォルニア料理教室  カリフォルニア料理  料理教室 
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インスタントラーメン  

インスタントラーメン

今日は感動するくらい美味しい先生の料理クラス!
その前に何か食べて行かないと!

何もないので、またまたインスタントラーメン。(;^_^A
せめてもの野菜ということで、キャベツをどっちゃり乗せてみた。
今回のキャベツ、、、、、不味い、、、、

Posted on 09:24 [edit]

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thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: インスタントラーメン 
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やよいひめ  

やよいひめ(いちご)

デザートにいちごを!
やよいひめという聞いたことない名前のいちごです。
中野ブロードウェイの八百屋さんで見つけたんだぁ。
本当はあまおうにしようかと思ったんだけど、
ちょっと古いような、、、、
ということで、隣にあったやよいひめを購入してみました。

このいちご、正解かも!(嬉)
甘いだけではなく、ちゃんと酸味もあって、、、、
はずれのいちごもなかった!

最近さ、あまおうって大人気だけど、
個人的にはあまり好きではないんだよねぇ~~~。
というのも、あまおうって名前の通り、甘いだけなんだもん!
私的には酸味も欲しいのだ!

その点、やよいひめは結構な酸味があって美味しかった!(^^)

Posted on 21:31 [edit]

category: 美味

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: やよいひめ  いちご 
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アクアパッツァ  

アクアパッツァ

買い出しに中野ブロードウェイへ(^^♪
いつもなら新宿でお買い物なんだけど、
気分を変えるのもいいかな、、、、

行ってびっくりしました。
めちゃめちゃ安い!(驚)
新宿だとデパートで買い物するので、
それもあって、あまりの安さにびっくりしてしまった。

鶏屋さんでチキンを大量購入した後、
魚屋さんで手頃な大きさの鯛発見!(嬉)
何を考えたか、今まで作ったこともないアクアパッツァを作ってみよう!
ということで、あさりも購入(^^♪

家に帰って作ろうと思ったら、オリーブオイルがない!(驚)
もうね、寒いし外に出るのも嫌なので、菜種油で作ることにしました。
これがよかったのか悪かったのか、、、、
ググったレシピだと仕上げにバターとあったけど、これもなし!
顆粒スープも塩でいいや!
ドライトマトも生でいいかな、、、、

そんなこんなで適当に作ったはじめてのアクアパッツァ(^^♪
う~~ん、めちゃめちゃ美味しいじゃん!
まぁ、これだけ魚介が入ってたら、何もしなくても美味しいに決まってる!(笑)
余計な味付けをしていないので、味が悪くなりようがないし、、、、

ということで、はじめてのアクアパッツァは大成功でした(^^♪
それにしても、、、、アクアパッツァってちょっと難しいイメージがあるけど、
これほど簡単な料理ってないね。
あまりに簡単でびっくりしてしまいました。

Posted on 20:55 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: アクアパッツァ 
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特製中華そば@青葉  

青葉@中野

めちゃめちゃ久しぶりに青葉へ(^^♪
久しぶりにだと思ったら、2012年7月以来でした!(驚)
5年半来てなかったとは!(驚)(驚)
前はとっきどき通ってるから、そんなに感じませんでした。

特製中華そば@青葉

今回も特製中華そばを食べました。
麺がちょっと変わったかな、、、、
前より美味しくなってる気がします。

けどなぁ、、、、
一番最初に食べたときの感動は、、、、どこにもない。(涙)

Posted on 17:23 [edit]

category: 拉麺

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: らーめん  中華そば  青葉 
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大掃除!  

季節外れですが、大掃除をしています。
年末は9時18時で働いていて、慣れない座りっぱなしの仕事だったので、
そんな余裕はぜんぜんなかったんだよね。
いくら近場で働いてても、つらかったよ!(涙)

そんなこんなで、やっと重い腰を上げ、
掃除というよりは、まずはいらないものを捨てる作業をしています。
まぁ、我が家はゴミばかりだ!(大涙)

ホント、よくここまでゴミを買い込んでるなぁ、、、、
我ながら呆れています。

Posted on 20:17 [edit]

category: 徒然

thread: 日々のつれづれ - janre: 日記

tag: 大掃除 
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インスタントラーメン  

インスタントラーメン

またまたインスタントラーメン、、、、(;^_^A
いろいろ入れていたら、ごった煮のようになってしまった!(笑)

Posted on 14:18 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: インスタントラーメン 
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常夜鍋  

常夜鍋

簡単に常夜鍋を作る(^^♪
私的には常夜鍋なんだけど、
巷では白菜と豚肉のミルフィーユ鍋など呼ばれてたりして、、、、
そんなお洒落なものではないと思うんだけど、、、、(;^_^A

Posted on 19:51 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 常夜鍋 
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インスタントラーメン  

インスタントラーメン

何もないので、インスタントラーメンを食べる。
たまにはいいんだけど、、、、((;^_^A

Posted on 09:12 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: インスタントラーメン 
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もうひとつの隠れ家  

もうひとつの隠れ家

久しぶりにもうひとつの隠れ家へ(^^♪
我が家からは遠いので滅多にいけないんだけど、
ここは本当に落ち着きます。
美味しい珈琲も飲めるしね。

近くにあるといいんだけどなぁ、、、、

Posted on 17:00 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

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紫(ゆかり)そば@むらさき山  

むらさき山@田町

とある体験会のため、田町にやってきました。
せっかく田町に来たんだから、田町グルメ(^^♪
お目当てのお店は満席だった!(涙)

ということで、こちらのらーめん屋さんへ(^^♪
新鮮な気持ちで行ったけど、来たことあるようなないような、、、、
って、ありました!(驚)
2014年1月に行ってるから、4年ぶりだね!

紫(ゆかり)そば@むらさき山

前回はねぎ増しそばを食べたみたいなんだけど、
今回は紫そばを注文(^^♪
結構美味しいらーめんでした。
田町に来たら、また食べてもいいかな、、、、

Posted on 13:25 [edit]

category: 拉麺

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: らーめん  むらさき山 
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炒飯  

炒飯

久しぶりに近所の中華屋へ。
ここの名物ではなく、炒飯を注文(^^♪
いつもなんだけどね。(笑)

Posted on 19:50 [edit]

category: 外食

thread: こんな店に行ってきました - janre: グルメ

tag: 炒飯 
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デンマーク料理教室  

デンマーク料理教室
Special Blend Tea

今日はデンマーク料理教室
今回の先生もめちゃめちゃ美味しいのだ(^^♪
何が出てくるのかめっちゃ楽しみ(^^♪

今日もウェルカムドリンクはオレンジコーヒー?
と思いきや、コーヒーと紅茶があった!
気分を変えて、紅茶にしてみました。

先生に何の紅茶か聞くと、スペシャルブレンドティーとのこと!
茶葉を見せてもらいましたが、いっぱいブレンドしてあって、
再現するのは無理だな、、、、
先生も気分で混ぜたので、同じものは作れないと!(驚)

デンマーク料理教室
北欧風ブーケサラダ『Bouquet salad』

最初にブーケサラダから作ります。
ブーケサラダというからにはどうやって作る?
と思ってたら、丸のままのキャベツにトマトサラダを串にさして、
それをぶっ刺すことになりました!(驚)
よもやキャベツにぶっ刺すとは思ってたなかったので、
あまりの出来事にびっくりしてしまった!

デンマーク料理教室
フリッカデーラ/デニッシュ・ミートボール
『Denmark modern meatballs with lingonberry sauce』
サーモンコーンブレッド『Salmon corn bread』
カルトッフェルザラート/北欧風クリームポテトサラダ『Kartoffelsalat』

メインはミートボール!
とはいっても、私たちが思ってる作り方とはちょっと違う。
そして、リンゴンベリーソースはおなじみ!

サーモンコーンブレッドは思った以上に濃厚。
かなりの食べ応えでした。

ポテトサラダはマヨを使わず、生クリームで和えるリッチなもの!
マヨ苦手な私でもめっちゃ美味しく食べれる!

デンマーク料理教室
ベリーチーズ・ケーキ『Berry cheese cake』

冷凍のベリーを使用したケーキ(^^♪
こちらも簡単だけど、めちゃめちゃ美味しいんだぁ(^^♪


今日も美味しかった!
そして、どれも簡単に出来る!(^^)

Posted on 13:30 [edit]

category: 料理雑記

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: デンマーク料理教室  デンマーク料理  料理教室 
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ハイダラバーディチキンビリヤニ  

ハイダラバーディチキンビリヤニ

ビリヤニってうんまいっ!
でも、ビリヤニばかり食べすぎだよね。(;^_^A

Posted on 14:39 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: ハイダラバーディチキンビリヤニ  ビリヤニ  チキンビリヤニ 
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ハイダラバーディチキンビリヤニ  

ハイダラバーディチキンビリヤニ

またまたハイダラバーディチキンビリヤニを作る(^^♪
いやぁ、ビリヤニはうんまいっ!(^^)

でも、作りすぎだよねぇ~~~!((;^_^A

Posted on 23:11 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: ハイダラバーディチキンビリヤニ  ビリヤニ  チキンビリヤニ 
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ランチビュッフェ@サルバトーレクオモ  

ランチビュッフェ@サルバトーレクオモ

昨日、シロちゃんから連絡がありました。
今日、ランチしようって!
リクエストは新宿で美味しくて安くてゆっくりできるところ!
そんな贅沢なところ、新宿にはないよっ!(怒)
でも、後から考えたら、ランチの後、お茶することを考えたら、
もう少し予算を考えるって、、、、(笑)

ランチビュッフェ@サルバトーレクオモ

ということで、新宿は野村ビルのサルバトーレクオモに行くことに(^^♪
ここね、シロちゃんと一緒の会社で働いてたときに行ったことがある。
彼女はすっかり忘れてたけど、行ったら思い出したみたい。
私もめっちゃ久しぶりです(^^♪

ランチビュッフェ@サルバトーレクオモ

ビュッフェなので、とりあえず食べることに専念。
いやぁ、久しぶりにビュッフェにしたけど、
やっぱり食べ過ぎてしまうね。
そこそこにしておけばいいのに、ついつい、、、、

ビュッフェは行ってはいけない、、、、

Posted on 11:30 [edit]

category: 外食

thread: こんな店に行ってきました - janre: グルメ

tag: サルバトーレクオモ  サルバトーレ 
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豚バラ丼  

豚バラ丼

豚バラを塩胡椒でカリッと焼いて、ごはんの上に乗っけてみた。
簡単だけど、美味しくて贅沢な丼の出来上がり!(^^)
どうやっても美味しい(^^♪

Posted on 08:45 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 豚バラ丼 
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お茶の時間  

ティータイム

お茶の時間にしました。
珍しく日本茶を淹れました(^^♪
お茶請けは2種(^^♪

クルミっ子

まずは鎌倉紅谷のクルミっ子
ちょっと前になるんだけど、いきなり郵送されてきました。
今は友達と化している、昔の会社のお客様(^^♪
美味しいから食べてね、、、、ってことみたい。

もっと早く食べたかったんだけど、
来た日に歯の外科手術をした私、、、、
こんな体調最悪な状態でせっかくのお菓子を食べるのはもったいない!
ある程度よくなるまで待っていたのです(^^♪

これ、めちゃ美味しい(^^♪
そして、ここのお店の商品、どれも美味しそう、、、、
鎌倉に遊びに行って、お店を見てみるのもいいかも!(^^)

饅頭

もうひとつはお饅頭
大伯母の白寿のお祝いということで、
はとこのおばちゃんが送ってきてくれたのです(^^♪

実は私、お饅頭って苦手、、、、
というか、餡子があまり好きではない。
なので、今までお饅頭を食べたことなかったんだけど、、、、

いただいてすぐにおすそ分けに行って、
あまりに美味しいと言ってくれたので、一口だけ食べてみたのだ。
いやぁ、本当に普通のお饅頭なんだけど、めちゃ美味しい!
びっくりしました。

Posted on 11:50 [edit]

category: 美味

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 日本茶  クルミっ子  饅頭 
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ロールキャベツパスタ  

ロールキャベツパスタ

ロールキャベツを使用してパスタを作る(^^♪
今回のロールキャベツ
最後までそのまま食べなかったなぁ、、、、((;^_^A

Posted on 11:10 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: ロールキャベツ  パスタ 
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ロールキャベツとポロ葱のパイ  

ロールキャベツとポロ葱のパイ

ロールキャベツをスープとして食べる。
今回も食べやすい大きさに切って。((;^_^A

そして、表参道のピカールで購入してきたポロ葱のパイも!
いやぁ、冷凍食品だけのお店が存在するなんて!
しかも、お洒落な品揃えばかりだ!(驚)
さすが表参道!
新宿村だと無理だな、、、、

このパイ、値段も手ごろだし悪くない。
冷凍庫にあれば、いろいろ使えそうなんだけど、、、、
問題は表参道まで行ってられないってことだな、、、、

Posted on 19:20 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: ロールキャベツ  パイ 
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ロールキャベツパスタ  

ロールキャベツパスタ

昨日仕込んでおいたロールキャベツを使用して、
スープパスタを作る(^^♪
せっかく巻き巻きしたロールキャベツは食べやすい大きさに(^^♪
あとはパスタと合わせるだけ!

めっちゃ簡単で美味しい(^^♪
でもなぁ、、、、ロールキャベツなんだけど、、、、(笑)

Posted on 12:05 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: ロールキャベツパスタ 
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