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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

ジャスミンライスの入った野菜スープ  

ジャスミンラス入り野菜スープ

ジャスミンライスを入れて、野菜スープを作ってみました。
ジャスミンライスは食感が軽いのでいいね(^^♪

Posted on 20:17 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 野菜スープ  ジャスミンライス 
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おむすびと野菜スープ  

おむすびと野菜スープ

お外でランチ(^^♪
今日はちょっと寒かったな、、、、
いつまで外で食べることが出来るのかなぁ、、、、(謎)

Posted on 13:15 [edit]

category:

thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: おむすび  野菜スープ 
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野菜スープ 米煎餅添え  

野菜スープ 米煎餅添え

最近定番の野菜スープ(^^♪
南瓜が甘くて美味しい!

今日は気分を変えて、お米を煎餅のように焼いてみた。
すぐに出来るとおもってたんだけど、
これが結構時間がかかってしまった、、、、((;^_^A
カリっとして、なかなか美味(^^♪

Posted on 08:03 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 野菜スープ 
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緑黄色野菜の雑炊  

緑黄色野菜の雑炊

お腹はめっちゃ空いてる、、、、
けど、作る気力があんまりないんだよなぁ、、、、
ということで、簡単にスープを作る。
そして、ごはんも入れちゃえ!

ちょっとホッとしました。





話は変わりますが、、、、
洗濯機が壊れました。(涙)
スイッチは入るんだけど、
ロックが出来ないので洗濯がはじまらない!(驚)
まぁ、十分に働いてくれたので、文句はないんだけど、、、、
とはいえ、不便なんだよねぇ~~~。
幸い、すぐそばにコインランドリーがあるので、
困りはしないんだけど、めちゃめちゃ面倒だ!(はぁ、、、、)

会社帰りにヨドバシまで行こうとも思ったんだけど、
気力がなく、、、、
土曜日だな、、、、

Posted on 19:02 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 野菜スープ 
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親子@中野(その1)  

親子@中野

Posted on 13:24 [edit]

category: 写真

thread: ある日の写真 - janre: 写真

tag: 写真  親子 
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親子@中野(その2)  

親子@中野

Posted on 13:23 [edit]

category: 写真

thread: 写真日記 - janre: 写真

tag: 写真  親子 
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お弁当  

おむすびと野菜スープ

今日もいつもの様におむすびとスープ(^^♪
じゃがいもと舞茸のスープはちょっと薄めすぎたかな、、、、((;^_^A

Posted on 13:15 [edit]

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thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: お弁当 
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SKY @ NAKANO  

sky @ nakano

Posted on 08:49 [edit]

category: 空と水

thread: 撮ってみた - janre: 写真

tag:  
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野菜雑炊  

野菜雑炊

昨日のスープにごはんを入れました。
今日も寒いので温まるぅ~~~。

Posted on 07:44 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 雑炊 
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野菜スープ2種  

じゃがいもと舞茸のスープ

スープ2種作る。
ひとつめはジャガイモと舞茸と葱のスープ(^^♪
久しぶりにジャガイモのスープを作ったんだけど、
舞茸の出汁が出てて、なかなか美味(^^♪

具だくさん野菜スープ

ジャガイモのスープだけじゃなぁ、、、、
ということで、具だくさんの野菜スープも作る(^^♪
こちらの出汁はトマト(^^♪
これだけじゃぁなぁ、、、、
ということで、乾燥しめじをいれたんだけど、
煮込みが少なくて、ちゃんと戻ってないよ!((;^_^A

Posted on 21:28 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 野菜スープ 
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熟睡用たわし  

熟睡用たわし

10月11日に注文した熟睡用たわしが届きました。
すっかり忘れてたほど古に注文したんだけど、
やれやっと手元に来た(^^♪

ここね、ヘッドマッサージのお店なんだけど、
めちゃめちゃ人気で1ヶ月分の予約が10分でいっぱいになるほど!(驚)
気になってはいるものの、私も行ったことないんだよね。
でも、枕なら購入できるかなって(^^♪

今夜、たわし初体験です(^^♪

Posted on 20:34 [edit]

category: 徒然

thread: 健康 - janre: 心と身体

tag:   たわし 
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赤いスープとおむすび  

赤いスープとおむすび

午前中は仕事してたんだけど、
やっぱり調子が悪いので帰ってきてしまいました。((;^_^A
隣で働いてる人には自転車じゃなく、電車通勤の方がいいのではって。(驚)
いやぁ、自転車のせいじゃないと思うんだけど、
自転車に乗りなれてない人にはそううつるのかな?(謎)

そうそう、修行僧生活も止めたらって。
これも原因ではないと思うんだけど、、、、((;^_^A
ちゃんと食べてるし、、、、

家に帰ってお弁当を食べる。
そこからは速攻寝るzzzz

よく寝た!
と思ったら、17時過ぎていました。((;^_^A
まだまだ眠いぞ!(笑)

Posted on 12:46 [edit]

category:

thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: おむすび  野菜スープ 
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赤いスープとおむすび  

赤いスープとおむすび

起きたら全身筋肉痛!(驚)
昨日こけた余波が今日になって出てきたみたいです。(はぁ、、、、)
ちゃんと気をつけないとなぁ、、、、(反省)

Posted on 08:10 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: おむすび  野菜スープ 
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赤い野菜のスープ  

野菜スープ

会社が終わったら整体に直行(^^♪
今朝の悲しい出来事を話し、、、、(涙)
幸い、擦り傷だけで打った様子もなかった!
右ひざ下に軽い擦り傷があったくらい。

気持ちいいひと時を過ごし、家に帰ってきました。
お腹は空いてるんだけど、重いものもなぁ、、、、
ということで、スープを作る。

適当に作ったんだけど美味しかった(^^♪

Posted on 22:15 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 野菜スープ 
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おむすびと焼き&蒸し野菜  

おむすびと焼き&蒸し野菜

今日は焼き野菜と蒸し野菜をお弁当に(^^♪
これにミカン果汁をかけていただきました。
ミカンがいいカンジだった!

Posted on 13:15 [edit]

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thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: おむすび 
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おむすび  

おむすび

今日も朝からごはんを炊く(^^♪
いつもと違うパターンのお弁当作ってたら、
遅刻しそうになりました!((;^_^A

それでなくても遅刻しそうなのに、
家を出て30秒!
自転車乗ってて、こけてしまった!(涙)

いつもなら恥ずかしい!
って思うんだけど、人もいなかったし、
このまま家に帰るとちょっとだけ遅刻するよなぁ、、、、
5分10分の遅刻って格好悪いし、、、、

急いでチェーンをはめて、
汚れた手のまま、会社に行きました。
頑張ったからかな?
始業のチャイムが鳴り終わってすぐに席に着けた!((;^_^A

幸い、右ひじをちょっとだけ擦りむいただけだったんだけど、
それでも痛いよねぇ~~~!(涙)

気をつけて自転車乗らないとなぁ、、、、(反省)

Posted on 08:14 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: おむすび 
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春菊と胡麻のお粥  

春菊と胡麻のお粥

午前中の睡魔ちゃんはお昼寝で回避出来たんだけど、
帰ってくる途中もめっちゃ眠い!((;^_^A
家に着くと眠気はピークで、、、、(驚)
そう思いながらごはんを食べ、すぐに寝る、、、、
なんでこんなに眠いんだろう?(謎)

Posted on 18:11 [edit]

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thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: 春菊  胡麻 
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おむすび  

おむすび

連休遊びすぎの疲れなのか、
午前中はめちゃめちゃ眠かった!
限界超えて、落ちそうになるのを必死で我慢、、、、((;^_^A

おむすびを急いで食べて寝る、、、、zzzz
と思ったら、ぜんぜん寝れないじゃん!(涙)
なんだけど、、、、
セットしてたアラームで目が覚めました。
手がめっちゃしびれてる!(笑)

ちょっとすっきりしました。4(^^)

Posted on 13:15 [edit]

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thread: 今日のランチ! - janre: グルメ

tag: おむすび 
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おむすび  

おむすび

朝からごはんを炊く(^^♪
昨日、米の炊き方を聞いたので、それを参考に(^^♪
そんなことをしていたら、会社を遅刻しそうになりました。((;^_^A





思うところがあり、これからしばらく修行僧のような食生活を送ります。
ちゃんと続けられるかどうかちょっと不安なんだけど、
やってみようと思ってます(^^♪

「no butter no life」の先生に軽く話したら、
「no life」って呆れられたけど、、、、((;^_^A

Posted on 08:18 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: おむすび 
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エッグタルト  

エッグタルト

今朝生地を作り、冷蔵庫に入れておきました。
それを使用してエッグタルトを作る(^^♪
相変わらず、生地を伸ばすのが難しい、、、、
エバミルクが見つからないので、
エバミルクパウダーで代用したり、、、、
バタバタで作りました。

焼きあがったエッグタルトはフィリングが出てるものもあったけど、
見た目はまぁまぁだね。
でも、底の生地が薄すぎて、フィリングが漏れたものもあったり、、、、
今から練習が必要みたいです。

エッグタルト

肝心のお味はイマイチ、、、、
フィリングの味は分量通りなので、悪くないんだけど、
タルト生地が厚すぎる!
これが食感と味に多大な影響を与えていると思われます。
正解を知らなければ美味しいと思うんだけど、
美味しいのを知っちゃってるからなぁ、、、、

香港料理教室

ちなみに正解はこちら!
ほぼほぼ変わらないね。(笑)
でも、味が違うんだよなぁ、、、、

Posted on 20:55 [edit]

category:

thread: スイーツ - janre: グルメ

tag: エッグタルト 
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春菊のサラダ  

春菊のサラダ

もうね、ヘロヘロ、、、、
疲れ切って帰ってきました。
簡単なものを(^^♪
ということで、春菊のサラダ(^^♪
でもね、、、、美味しくなかった、、、、
今日購入したばかりの春菊が古かったのと、
ドレッシングが美味しくなかった!(涙)
ごま油がなかったので、オリーブオイルにしたのが敗因だと思う。

Posted on 20:38 [edit]

category:

thread: 食べ物の写真 - janre: 写真

tag: 春菊 
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銀座「うち山」料理教室  

銀座「うち山」料理教室

月一の楽しみ(^^♪
「銀座 うち山」の料理クラスにやってきました。
今日はカリフォルニア料理で一緒の友達が一緒(^^♪
私の話や写真を見て、行きたくなったんだって(^^♪
やっぱりさ、日本人だもの!
和食を食べたいよね。

ということで、本日のお品書き(^^♪
本日は鰤スペシャルです(^^♪

日本酒
ぶり照り焼き
きんかん密煮
鰤の南蛮漬け
鰤のポン酢漬 黄身クリーム
鰤のテリーヌ
鰤大根
香の物
ごはんにチリメンジャコ
天王寺かぶらと白子のお吸い物

銀座「うち山」料理教室
日本酒

銀座「うち山」料理教室
ぶり照り焼き
きんかん密煮

銀座「うち山」料理教室
鰤の南蛮漬け

銀座「うち山」料理教室
鰤のポン酢漬 黄身クリーム

「銀座 うち山」料理教室
鰤のテリーヌ

「銀座 うち山」料理教室
鰤大根

「銀座 うち山」料理教室
香の物

「銀座 うち山」料理教室
ごはんにチリメンジャコ

「銀座 うち山」料理教室
天王寺かぶらと白子のお吸い物

今日も美味しかった!(^^)
レシピ外のことなんだけど、お米の炊き方。
面取りの仕方。
盛り付け方、切り口の大切さ、、、、
今日も勉強になりました。

友達もとっても気に入ってくれたみたいです(^^♪
これから通うって言ってました(^^♪

Posted on 13:38 [edit]

category: 料理雑記

thread: これは美味い!! - janre: グルメ

tag: 銀座うち山  うち山  料理教室 
tb: --   cm: 4

カリフラグラタン  

カリフラグラタン

昨日のシチューを使ってグラタンを作る(^^♪
今回はカリフラグラタンとドリアの2種にしてみました。
温まるし、なかなか美味しい(^^♪

Posted on 10:05 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: カリフラグラタン  カリフラワー  グラタン 
tb: --   cm: 2

ホワイトシチュー  

ホワイトシチュー

今日はどこにも行かなかったので、一日中家に籠っていました。
そして、寝る!寝る!寝る!
なんていうか、疲れ切ってるし、体中痛し、眠いし、、、、
出かけるときは何ともないのに、
休みになると、そして、仕事に行くときには調子悪くなる!(笑)
今日も例にもれず、一歩も外に出なかった!(驚)

めちゃめちゃ寝たら、お腹が空くんだよねぇ~~~。
昨日、ブイヨンだけとっておいたんだけど、
それを使用してホワイトシチューを作りました。
今回のメインはカリフラワー(^^♪
食べ応えがあるように大きいまま盛り付けたら、
これが大失敗でした。
めっちゃ食べにくいの!(涙)
食べにくいわ!熱いわ!

そして、今回は白ワインがなかったので、ジンを使ってみました。
ブランデーもなくて、日本酒とラムとジンがあったんだけど、
この3つの中ならジンかなって、、、、
選択は間違ってはなかったけど、やっぱりワインがよさそうです。

それはそれとして、今回のシチュー、
ブイヨンがちゃんととれていたので、美味しく出来ました。

Posted on 22:26 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: ホワイトシチュー 
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ターキーサンド  

ターキーサンド

昨日のターキークラスの leftover をサンドウィッチにしました。
もちろん、リアルマヨネーズを使用(^^♪
てかさぁ、私ってマヨが好きではない!
でも、リアルマヨネーズは美味しいと思うんだよね。
サンドウィッチ用にリアルマヨを常備しているのだ(^^♪

美味しいターキーはサンドウィッチにしても美味しい!('^^)



話は変わりますが、、、、
カリフォルニア料理の先生、ターキーのクラスがめちゃめちゃあるので、
もうね、sick of turkey なんだって。
11月に8回ターキーをやるみたい。
ほぼほぼ毎週末、、、、(驚)
その度にターキーの解凍に5日、、、、からはじまる、、、、
そりゃぁ、嫌になるよね。

私は3回くらいだったら、ターキー食べたい!(笑)

Posted on 12:17 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: ターキーサンド  ターキー 
tb: --   cm: 0

とんかつ定食  

とんかつ定食

買い物してたらすっかり遅くなってしまい、、、、
疲れ切った私は食べて帰ることにしました。
新宿NSビルで働いてたとき、たまに行ってたお店に(^^♪
いつもは1000円前後のお手軽定食だったんだけど、
今日はちょっとお高めのを注文してみました。

う~~ん、確かに豚は悪くない。
けど、揚げ方がなぁ、、、、
脂っこいし、豚の良さを殺してる、、、、
ここは安い定食を注文した方がよさそうです。(驚)

Posted on 18:23 [edit]

category: 外食

thread: こんな店に行ってきました - janre: グルメ

tag: とんかつ 
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カリフォルニア料理教室  

カリフォルニア料理教室

去年の美味しかったターキークラス(^^♪
それからまた1年経ちました(^^♪
これを食べなきゃ、歳を超せない?(笑)
楽しみな Thanksgiving (感謝祭)のクラスです(^^♪

日本でも今日は新嘗祭やってるよね。
ずいぶん前になりますが、明治神宮で新嘗祭の宝船見たなぁ、、、、
これって感謝祭だよね。

今年は今の天皇で最後の新嘗祭です。
そんなこんなで今日のターキーのチェック(^^♪
いいカンジに焼き上がっています(^^♪

カリフォルニア料理教室

ここからスッタッフィングを作ったり、
クランベリーソース、グレビー、マッシュポテトなどなど、、、、
サラダのドレッシングもね(^^♪
どんどん気分が盛り上がっていきます♂
写真はインゲンのキャセロール(^^♪

先生ね、バターを使うたびににんまり(^^♪
子供が悪さをしたときのあの笑顔!(笑)
「No Butter No Life」をしっかり実行!
そうはいっても去年の2,500kcalよりは少しだけカロリー控えめ、、、、(驚)
らしいんだけど、本当にそうなんだろうか?(謎)

カリフォルニア料理教室
Chilled Asparagus Salad with Tangerines, Toasted Hazelnuts and a Hawaiian Honey-Citrus Dressing
<アスパラ、みかん、ヘーゼルナッツのサラダ、ハワイアンハニーシトラスドレッシング>

みかんと蜂蜜のベストマッチ!
シャキシャキのアスパラが美味しい!
アスパラはお湯にくぐらせるくらいが美味しいみたい(^^♪

カリフォルニア料理教室
Butter Roasted Turkey with Brown Butter Mashed Potatoes and Rosemary-Bourbon Gravy
<バター風味のローストターキー、こんがりバターのマッシュポテト、ローズマリーバーボングレーヴィー>
Green Bean Casserole with Toasted Almond Crust
<いんげんのキャセロール、アーモンドのクラスト>

今年のターキーもジューシーでうんまいっ!(^^)
これで歳が越せる!(笑)
今年のマッシュポテトはバター風味(^^♪
バターをしっかりどっしり感じれる(^^♪
キャセロールは簡単で私にもできそう、、、、(嬉)

「No Meat No Life」が信条のお姉様の一言。
「肉が食べれないって言う人はかわそう、、、、」
「まぁ、その分、私が食べてあげるけどね。(^_-)」

私もそう思う(^^♪
このターキーを食べることが出来ないなんてかわいそすぎるっ!
もうね、みんな無言で食べていました。(笑)

カリフォルニア料理教室

さてさてデザート(^^♪
感謝祭と言えばパンプキンパイなのだ。

カリフォルニア料理教室
Classic Pumpkin Pie with Crème Fraiche
<クレーム・フレシェを添えたクラシックなパンプキンパイ>

今年のパンプキンはシナモン風味(^^♪
大人なタルトで一息(^^♪
今回もめちゃめちゃ美味しかったし、お腹いっぱい!

Thanksgibing で大切なことは leftover(お持ち帰り)があること。
二日酔いの次の日のターキースープは最高なんだとか。
去年の動画を見ると同じ事を言ってるね。
先生はターキーを焼いたら、最低1週間はいろんなターキー料理を楽しむって。

今回は一番簡単な食べ方としてサンドウィッチを(^^♪
たっぷりのマヨで!
日本のマヨではなく、アメリカのリアルマヨネーズを使うことを忘れずに!
骨はスープでしばらく楽しめるって、、、、
私は骨争奪じゃんけんに負けてしまった。(涙)

参加しているメンバーはツワモノぞろい!
去年は3回、今年はすでに1回ターキー焼いてて、
あと1回焼く予定のお姉様(^^♪
今年初挑戦のマダム(^^♪
たぶん、半分くらいの人はターキー焼いてるんじゃないかな、、、、

私も挑戦してみたいんだけど、大きさを考えると、、、、((;^_^A
あ、甥っ子に送ればいいのか!
ちょっと考えてみようっと(^^♪

今年も美味しかったぁ~~~(^^♪

Posted on 13:04 [edit]

category: 料理雑記

thread: これは美味い!! - janre: グルメ

tag: カリフォルニア料理教室  カリフォルニア料理  料理教室 
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豚バラと大根のにゅうめん  

豚バラと大根のにゅうめん

豚バラ大根をにゅうめんにしました。
味は悪くないんだけど、ちょっと味が濃いなぁ、、、、

Posted on 09:11 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: にゅうめん 
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豚バラ大根豚  

豚バラ大根

病人食だった豚バラ大根に味を足して煮ました。
一晩置いたのでしっかり味が染みてるし、
油も抜けているのでめっちゃ美味しい!(^^)
葱もめちゃ旨(^^♪
どんどん食べれます(^^♪

Posted on 20:16 [edit]

category:

thread: 食べ物の写真 - janre: 写真

tag: 豚バラ大根 
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お月様  

お月様

帰りに空を見上げると、お様が奇麗(^^♪
今日って満
そう思ったら、明日が満だそうです。

Posted on 17:12 [edit]

category: 空と水

thread: 空の写真 - janre: 写真

tag:   夜空 
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