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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

磯辺バター焼  

磯辺バター焼

整体の先生にいただいたお餅を食べる。
ちょっと目を離したら、お餅がたいへんなことに!((;^_^A
わかっちゃいるんだけど、いつもなんだよなぁ、、、、
まぁ、今回はクッキングシートを使ったので、
いつもと違って冷静だったけど、、、、(笑)

Posted on 18:36 [edit]

category: 美味

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 磯辺バター焼 
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年越しそば  

年越しそば

年越しそばを食べる。
今回は更科の御前そばというのだったんだけど、
なかなか美味しかった(^^♪

Posted on 17:44 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 蕎麦  年越しそば 
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Paul McCartney  

Paul McCartney(ポールマッカートニー)

今年もあと少しになりました。
皆様、いつもご訪問いただきありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。


今年記憶に残ったものを書いてみようかな、、、、
まずはやっぱり Paul MacCartney だよね。
今年は武道館ではなく国技館だったので、
私の iPhone でもこんなに撮れるくらい Paul が近かった!
そして、私の好きな early Beatles がたくさんあったのも良かったな、、、、
Yesterday をやらなかったのは意外だったけど、、、、
(あ、私の好きな曲ではないので問題ないんだけど、、、、)

Posted on 17:07 [edit]

category: 徒然

thread: スナップ写真 - janre: 写真

tag: ポールマッカートニー 
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三峯神社  

三峯神社

今年行って一番大好きだったのは三峯神社です(^^♪
初詣と3月1日に行きました(^^♪
本当は春に山登りに行きたかったんだけど、
思ったときにちょうど足が痛くて歩けなくて、、、、((;^_^A

東京からも近いし、何より新宿からバスが出てる!
強烈なパワーがあるし、行きやすいのでよかったです(^^♪
来年早々にまた行く予定です(^^♪

Posted on 17:01 [edit]

category: 寺・神社・仏閣・史跡

thread: 史跡・神社・仏閣 - janre: 写真

tag: 三峯神社 
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ブーリッドとカマスごはん  

カリフォルニア料理教室

今年1年間、たくさん料理クラスに通いました(^^♪
何が一番美味しかったか、、、、
考えたんだけど、ひとつは無理でした。(涙)

ひとつはカリフォルニア料理のブーリッド
白いブイヤベースってイメージかな、、、、

カリフォルニア料理教室

肉が得意な先生なんだけど、魚もめっちゃ美味しいんだよね。
肉料理が好きな人が多いんだけど、
密かに魚料理を楽しみにしている私です(^^♪
今年も毎回もれなく美味しい料理だったなぁ、、、、

「銀座 うち山」料理教室

もうひとつは「銀座 うち山」のかますごはん
シンプルなごはんなんだけど、かますが美味しい!

「銀座 うち山」料理教室

4月から通いはじめた「銀座 うち山」ですが、
12月でいったん終わりになってしまいました。(大涙)
人手不足で料理クラスが出来なくなってしまったとのこと。(はぁ、、、、)
体制が整ったら再開するとのことなので、待つしかないな、、、、
短い間だったけど、毎回美味しかったなぁ、、、、
日本料理だから、すぐに使えたし、、、、

Posted on 16:57 [edit]

category: 徒然

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 2018年 
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Spaghetti Pomodoro  

Spaghetti Pomodoro

今朝お豆腐屋さんに電話したら、午前中で終わりって!(驚)
急いで支度して行くことにしました(^^♪
ついでに足りないものの買い出しを(^^♪

わかっちゃいたんだけど、人が多いねぇ~~~。
それでも午前中だったから、まだ少ないんだろうけど、
夕方になると、すごいことになるからね。
早めに行けてよかったです(^^♪

外でブランチしようと思ってたんだけど、
あまりの人に食べる気がなくなってしまい、、、、((;^_^A
帰ってきてからパスタを作る(^^♪
ごはんがないので、パスタになってしまった。((;^_^A
この間作り置きしておいた、トマトソースを使用(^^♪
簡単に出来上がりました(^^♪

今日は塩が多すぎたな、、、、(はぁ、、、、)
塩梅って本当に難しい。(反省)




それからは大掃除!
てか、いらないものを捨てる!捨てる!作業!
どこまで出来るかなぁ、、、、(謎)

Posted on 13:52 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: パスタ 
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ハンバーグ焼きカレー  

ハンバーグ焼きカレー

休みが多かったのに何もしてない私、、、、
そろそろちょっとした片付けはした方がいいよね。
いらないものを捨てる!捨てる!
捨てても捨ててもどんどん捨てるものが出てくる!(驚)
こんなごみの中で暮らしてたなんて!(はぁ、、、、)

そんなこんなで作る気力はなく、、、、、
デリバリーで注文することにしました。
気分はカツカレー!
でも、焼きカレーもいいかな、、、、

いやぁ、今回のお店は大外れでした。(大涙)
値段がめちゃ高いのに美味しくない!
しかも卵がほぼほぼ生だった!(はぁ、、、、)
すっごい損した気分だよ!(;´д`)トホホ

Posted on 20:30 [edit]

category: 外食

thread: こんなの食べてみた - janre: グルメ

tag: ハンバーグ  焼きカレー 
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カルボナーラ  

カルボナーラ

例のやり方でカルボナーラを作る(^^♪
今回は卵の量が多すぎたみたい、、、、(涙)
ぬるかったし、美味しくない!(はぁ、、、、)
もう少し、気合を入れて作らないといけないね。
シンプルだからこそ、失敗したらどうにもならない!(反省)

Posted on 13:35 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: カルボナーラ 
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ヨーグルト  

ヨーグルト

前から気になってたヨーグルト(^^♪
思い切って購入してみたんだけど、
これがめちゃめちゃ美味しかった!(^^)
毎日食べるのが楽しみなんだけど、
なくなるのが怖いんだなぁ、、、、(笑)

Posted on 11:48 [edit]

category: 美味

thread: こんなの食べてみた - janre: グルメ

tag: ヨーグルト 
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サッポロ一番塩ラーメン  

サッポロ一番塩ラーメン

何もないので、サッポロ一番塩ラーメンを作る(^^♪
九条葱と卵だけだけど、これもまぁいいか、、、、

Posted on 09:59 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: サッポロ一番塩ラーメン 
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トマトソースのスパゲティ  

トマトソースのスパゲティ

簡単にパスタを作る(^^♪
はずだったんだけど、、、、((;^_^A

買い置きしてあったトマトソースを使用して、、、、
と思ったら、それがトマトピューレだった!(驚)
仕方ないので、そのまま煮込むこと20分、、、、
煮込むのであれば、白ワインやローリエもいるよね。
温めるだけが時間かかってしまった、、、、(ふぅ~~~。)

思わぬところでちゃんとソースを作ることになってしまったけど、
それなりに美味しく出来ました(^^♪
今回はイタリアンパセリもちゃんと買ってきたしね(^^♪
粉チーズではなく、パルミジャーノレッジャーノだったし(^^♪

美味しい料理はちょっとした手抜きをしない!
ってのを実践してみたのだ!(^^)
って、パスタだけってのがすでに手抜きな気もするが、、、、(逃)

Posted on 21:08 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: パスタ  スパゲティ 
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みろくやの皿うどん  

みろくやの皿うどん

簡単にみろくや皿うどんを作る(^^♪
キャベツがなかったので、白菜をメインに作りました(^^♪
野菜だけは食べた気になるぞ!(笑)







それにしても、、、、
昨日は寒かったですねぇ~~~。
足も冷え冷えしているし、ストーブも役に立たない!(驚)
あまりに寒すぎて、お風呂に入ったんだけど、
湯船につかったら指が震えてた!(驚)
手も真っ赤になって腫れてる!((;^_^A
これがひどくなると霜焼けになるんだろうなぁ、、、、

日ごろ、ハンドクリームとか使ったことない私ですが、
使った方がいいのでは、、、、と思ってしまいました。(笑)

Posted on 10:59 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: みろくや  皿うどん 
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イタリア料理教室  

イタリア料理教室

今日ははじめての先生のイタリア料理
クリスマスメニューです(^^♪
google先生に聞きながら行ったんだけど、自分がどこにいるか不明。(笑)
まぁ、ちゃんと着けたからいいか。(笑)

まずはスパークリングワインで乾杯!
メニューの説明をサラッと(^^♪
このクラスでは一品作ったら食べて、また作って食べて、、、、
というカンジでやるそうです。

それにしても先生、日本語うまいっ!
メニューはイタリア語と日本語の併記なんだけど、
思った以上にイタリア語わからないねぇ~~~。

ずいぶん前になりますが、
友達(イタリア人)と彼(イタリア人)とお茶したことがあります。
ゆっくり話したらイタリア語わかるかなぁ、、、、
って思い、彼にイタリア語で話してもらったんだけど、
grande しかわからなかった!(涙)
なんだかなぁ、、、、

イタリア料理教室

最初はホタテのヒモのソテー(^^♪
ペペロンチーノ風に炒めます(^^♪
これね、完全におつまみだね。(笑)
手で食べながら、スパークリングワインを(^^♪
うまいっ!(^^)

イタリア料理教室
菊芋のピュレにのせたホタテのソーテー
(Capesante in padella su purea di topinanbour)

上京してから菊芋というものがあるのは知ってたんだけど、
どんなものか頭で考えるだけで食べてなかったんだよねぇ~~。((;^_^A
こんなところで食べることになろうとは!
しかもピューレで!(驚)

イメージは里芋だったんだけど、ぜんぜんぬるねばはなく、、、、
かなり美味しいソースになっていました。
スープでもいけるし、結構使えそうです(^^♪
白ワインにもよく合う!

イタリア料理教室
生ウニとカラスミのスパゲティ
(Spaghetti con riccio e bottarga)

この間のカリフォルニア料理で食べれるようになったウニ(^^♪
今回はパスタで出てきました(^^♪
クリーミーで濃厚で美味しい!
でも、生クリームは使ってない!(驚)

いつも思うんだけど、美味しい料理ってさ、
ちょっとした手間をひとつひとつ省いてないんだよね。
あと、ホンの少しの材料をケチってない!
それが美味しさなんだといつも感じます。

イタリア料理教室
食通の牛ヒレ肉(Filetto del buongustaio)

トリュフバターとトリュフで仕上げたステーキ(^^♪
贅沢なステーキは香りもいい!(^^)
雑観なく仕上げるコツとか、、、、

そろそろおなかいっぱいです。(笑)
とはいっても、赤ワインもどんどん飲んじゃう!(笑)

イタリア料理教室
トマトのサラダ(Insalata di pomodori)

ワインヴィネガーを使用したトマトサラダでさっぱりと!

イタリア料理教室
デザート(Dolce)

パネエットーネ(Panettone)を焼いてグランマニエ(Grand Marnier)で仕上げたもの!
グランマニエ多めにリクエストしたので、なかなか美味(^^♪
パネットーネを焼く発想はなかったなぁ、、、、

イタリア料理教室
コーヒー(Caffe')

エスプレッソは最初そのまま、次に砂糖をどっちゃり!
最後にスピリットになるのかな?
甘いお酒と一緒にただきました(^^♪

久しぶりに外で美味しい珈琲を飲みました(^^♪

どの料理も簡単で美味しかった(^^♪
ワインが3本も出てくると思わなかったし、
しかもみんな結構飲んだんだよなぁ、、、、
大満足でした(^^♪

先生も一緒に飲んで食べて!
っていうのも楽しかった(^^♪

イタリア料理教室

最後に先生の写真(^^♪
ちょっと濃いけど、絵になるよね♪

Posted on 12:20 [edit]

category: 料理雑記

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: イタリア料理教室  イタリア料理  料理教室 
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おむすびとがんもとキンピラと、、、  

おむすびとがんもとキンピラとロール白菜

彩はないけど、落ち着くごはん、、、、
しっかり出汁が染みたがんもやロール白砂は、
それだけで美味しい(^^♪
一番落ち着くごはんです(^^♪

でも、こういうの、あんまり作ってないなぁ、、、、(反省)
見た目が地味だけど、手間がかかるんだよね。((;^_^A

Posted on 09:31 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: おむすび  がんも  キンピラ 
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にゅうめん  

にゅうめん

今日は休み!
何を食べようかと思ったけど、思うものはなく、、、、
にゅうめんになりました。

温まったことはよかった!

Posted on 09:34 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: にゅうめん 
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豚肉の生姜焼き  

豚肉の生姜焼き

帰ってきたら、猛烈に睡魔ちゃんが襲ってきた!(驚)
しばらく寝たけど、あまり復活しないまま起きました。(笑)

本当は獅子頭を作ろうとおもってたんだけど、
豚肉の生姜焼きを作ることにしました(^^♪
久しぶりだと思ったら、3ヶ月ぶりだった!(驚)

いつもは塩生姜焼きなんだけど、
珍しくお醤油を使用した普通の生姜焼きにしてみた。
生姜焼きでないのって何年ぶりなんだろう?(謎)

味が決まらないっていう勝手な苦手意識があったんだけど、
これもまた美味しい!

Posted on 21:05 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 豚肉の生姜焼き  生姜焼き 
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お弁当  

お弁当(2018/12/26)

今朝はなぜだか時間がなく、
バタバタしながらお弁当を作り、
朝ごはんを食べる間もなく会社に行きました(^^♪
こんなとき途中でパンを購入したりするんだけど、
今日はそんな余裕もなく、、、、(涙)
会社でかえるに100円入れるお菓子を購入して食べたんだけど、
ぜんぜん足りないよぉ~~~!(はぁ、、、、)

そんなこんなでお腹が空きまくってた私です。(ふぅ~~~。)
今日はせせりを入れてみました(^^♪
焼鳥だととっても美味しいんだけど、
お弁当には弾力がありすぎるかなぁ、、、、
焼く前の準備も結構たいへんだし、、、、
もしかして、名古屋コーチンだったからなのか?
あれって弾力があるんだったよね。。。。

それはそれとして、、、、
せせりは焼鳥屋で食べるのが良さそうです。(笑 

今日のお弁当は大雑把すぎて反省、、、、






話は変わりますが、、、、
今日は午前中にやることがなくなってしまい、
帰らせてもらうことにしました(^^♪
年内はやることないし、年明けもしばらく暇、、、、
ということで、今日で仕事納め!
来年も8日からというふざけたスケジュールになりました(^^♪

Posted on 12:00 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: お弁当 
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新宿歌舞伎町  

新宿歌舞伎町

Posted on 20:06 [edit]

category:

thread: スナップ写真 - janre: 写真

tag: 新宿歌舞伎町  歌舞伎町 
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肉玉そばイカ天葱@カープ東京支店  

肉玉そばイカ天葱@カープ東京支店

2週間ぶりに神田カープへ(^^♪
今年最後のカープだな、、、、
今日も肉玉そばイカ天葱を食べる(^^♪

コテ@カープ東京支店

食べる前、コテを見るとカープって書いてある!(驚)
今まで何度も来てるけど、書いてなかったよなぁ、、、、
聞いてみると、10日くらい前に10本くらいだけとのこと。
だから、知らないのも無理ないよね。(笑)

Posted on 13:55 [edit]

category: 外食

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: お好み焼  カープ  神田明神 
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卵と九条葱の炒飯  

卵と九条葱の炒飯

久しぶりに炒飯を作る(^^♪
例の90秒で作る炒飯です(^^♪
炒飯はうまくいったんだけど、味が薄すぎる!(反省)

Posted on 09:33 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 炒飯 
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特製つけ麺@らぁ麺 はやし田  

らぁ麺 はやし田@新宿三丁目

今日は忙しい!
新宿で買い物後、神田へ、、、、
お好み焼を食べたら、またまた新宿で買い物(^^♪
家にいったん帰って、整体にGO!

気持ちよくなったら、、、、
久しぶりにはやし田に行くことにしました。
新宿の街はめっちゃ人でいっぱだけど、
はやし田には行列がなくてホッとしました(^^♪

特製つけ麺@らぁ麺 はやし田

らぁ麺とつけ麺どっちにしようか、5秒くらい悩んだけど、
やっぱりらぁ麺だよね。
忘れてたけど前回はつけ麺を食べて、
らぁ麺がよかったみたいなので、らぁ麺にしてよかったです(^^♪

食べ終わってお店を出ると、行列が出来てた!
どうやらタイミングがよかったみたです(^^♪

Posted on 01:40 [edit]

category: 拉麺

thread: ラーメン - janre: グルメ

tag: らーめん  はやし田 
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珈琲の時間  

珈琲

全世界的に通信障害があり、
SoftBankの携帯が繋がらなくなった日、、、、
国分寺の骨董屋さんで購入したカップを使ってみました。

手ごろな値段だったので、普段使いにと思ったんだけど、
なかなかいいんでないかい?
この形が珈琲にぴったりと思ったんだぁ、、、、

Posted on 13:46 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 珈琲 
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豚汁とおむすび  

豚汁とおむすび

豚汁に生七味を添えて、、、、
めっちゃ美味しくなった!
おむすびも一緒に食べたら大満足(^^♪

私の豚汁、煮込みだけで2時間かかるので、
結構たいへんなんだよね。((;^_^A
スペアリブと野菜はひとつひとつ別々に下茹でしないといけないし、、、、
気がつくと、すぐに鍋いっぱいになるし、、、、(笑)





話は変わりますが、、、、
最近、キーボードの「 i 」がうまく機能しないことが多々あります。(涙)
これ、そこまで使い込んでないと思うんだけどなぁ、、、、(はぁ、、、、)

Posted on 11:14 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 豚汁  おむすび 
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豚汁  

豚汁

食べたくなかったので、カツサンド以降何も食べてなかったんだけど、
夜中になって猛烈にお腹が空いてきました。((;^_^A
ちょうど仕込んだ豚汁があったので、味見がてら、、、、
今夏は酒粕を入れていないのが残念、、、、
とはいえ、まぁまぁの出来でした。

Posted on 00:44 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 豚汁 
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カツサンド  

カツサンド

久しぶりにカツサンドを作る(^^♪
マスタードマヨとボロネーゼソースで(^^♪
久しぶりに美味しかったんだけど、、、、

食べ終わって気がつきました。
キャベツを千切りしてたのにサンドするの忘れた!(驚)

Posted on 15:31 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: カツサンド 
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阿波尾鶏のフライドチキン  

阿波尾鶏のフライドチキン

クリスマスシーズンになると骨付きの鶏もも肉がちらほら(^^♪
となると、フライドチキンを食べようかなって、、、、(笑)
確か去年も同じこと思ったような、、、、

今回のフライドチキンは塩胡椒だけ!
阿波尾鶏がとっても美味しいので、何もしなくても美味しい!
結構でかかったので、食べ応えがありました(^^♪

今日はスナップエンドウも買ってみました(^^♪
でもね、値段を見てびっくり!
めっちゃ高かったんだよ!(驚)
そんなに価値があるものとは!((;^_^A

Posted on 22:15 [edit]

category:

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 阿波尾鶏  フライドチキン 
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みろくやのちゃんぽん  

みろくやのちゃんぽん

久しぶりにみろくやちゃんぽんを食べる(^^♪
今日はあんまり、、、、(驚)
飽きちゃったのかな?(謎)

Posted on 14:12 [edit]

category:

thread: こんなの食べてみた - janre: グルメ

tag: みろくや  ちゃんぽん 
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珈琲の時間  

珈琲

もうひとつの隠れ家から珈琲を送ってもらいました。
お正月用にと思ったんだけど、飲んじゃうよねぇ~~~。((;^_^A
久しぶりにうんまいっ!

常連でもないのにいつも送ってもらって感謝です。
最近は豆売りもやらなくなって、
豆を送ってもらってるのは私くらじゃないのかな?
遠いから滅多に行かないし、、、、((;^_^A

Posted on 12:44 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 珈琲  コロンビア 
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新宿歌舞伎町  

新宿歌舞伎町

久しぶりに来ると、この人にはびっくりする!(驚)

Posted on 20:55 [edit]

category:

thread: ある日の風景や景色 - janre: 写真

tag: 新宿歌舞伎町  歌舞伎町 
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A Star Is Born (アリー/スター誕生)  

A Star Is Born (アリー/スター誕生)

思ってたのとは違かったけど、
LADY GAGA の歌は良かった(^^♪
あと、Bradley Charles Cooper も良かった(^^♪

ただ残念だったのは、、、、
この間、Bohemian Rhapsody を観たばかりだったこと。
比べちゃいけないんだけど、Freddie の声は最高だからなぁ、、、、
LADY GAGA もいいんだけどね。

Posted on 20:10 [edit]

category: 映画・DVD・音楽

thread: 映画感想 - janre: 映画

tag: アリー  スター誕生  レディガガ 
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