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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

豚しゃぶサラダ  

豚しゃぶサラダ

色んな野菜を切って、豚しゃぶと合わせました。
タレは練り胡麻を使用し、胡麻ダレを作ってみた。
適当に作ったんだけど、かなり美味しい(^^♪

Posted on 21:56 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 豚しゃぶ  サラダ 
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胡椒餅  

胡椒餅&牛肉煎包

手前が牛肉煎包、奥が胡椒餅
左が九条葱バージョンで右が白葱。
わかっちゃいたんだけど、やっぱり断然白葱が美味しい!

Posted on 13:45 [edit]

category: 美味

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 胡椒餅 
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ぬるいにゅうめん  

にゅうめん

讃岐うどんにはぬるいのも存在するという。
ならば、ぬるいにゅうめんってどうなんだろう?
ということで作ってみました。

素麺を茹で水で締めます。
温かい出汁をとり、いいカンジに味付けし、
丼に盛ったそうめんの上にかけます。

食べてみて思う。
冷たいか熱いか、どっちかがいいね。
これはイマイチでした。(涙)

Posted on 12:13 [edit]

category:

thread: おうちごはん - janre: グルメ

tag: にゅうめん 
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自家製パン13弾!  

自家製パン

胡椒餅と同じタイミングでパンも焼きました。
見た目はいいカンジに焼き上がっています。

自家製パン

切ってみてびっくり!
めっちゃいいカンジに焼き上がっています。
そして、食べてさらにびっくり!
めちゃめちゃ旨い!

パン屋さんに持って行き、食べてもらいました。
「今回めっちゃ旨いよ!(^^)」
シェフにも誉めていただきました。
お姉さんはちょっとずつ切って食べてたんだけど、
手が止まらない!(驚)
美味しいとそうなるんだよね。

今回は我ながら本当によく出来ました(^^♪

Posted on 11:29 [edit]

category: 料理雑記

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 自家製パン 
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牛肉煎包?  

胡椒餅

胡椒餅と一緒に餡が牛肉バージョンのものも作ってみました。
牛肉煎包っていうのかな?
こういう食べ物は存在しますが、確かカレー味だったような、、、、
まぁ、何もググらないで作ったのでどうなるか、、、、
真ん中の小ぶりな餅が牛肉バージョンです。

牛肉煎包?

塩胡椒のみで味付けしたんだけど、塩が多すぎた!(涙)
あとね、野菜が何も入ってないのでかなり脂っこい!
葱とか生姜とか、、、、
何がいいか考えないといけないけど、工夫が必要です。
でも、牛肉もイケそうなので、気が向いたら研究することにします。

Posted on 01:41 [edit]

category: 料理雑記

thread: B級グルメ - janre: グルメ

tag: 牛肉煎包 
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胡椒餅第20弾!  

胡椒餅

肉大臣から新たな胡椒餅のレシピが送られてきました。
それを見ると、餡に韮を混ぜ混ぜしてる!(驚)
入れない方が美味しそうな気もするんだけど、
せっかく送ってきてもらったので作ることにしました。

今回は小ぶりなものも作ってみることに(^^♪
今までは餡40g葱20gだったのを、餡30g葱15g、餡20g葱10gで挑戦!
葱も九条葱と白葱と比較。

胡椒餅

小さい胡椒餅を作るのは結構たいへんでしたが、
いつも通り焼き上がりました。

胡椒餅

食べ比べて思う。
やっぱり、断然韮なしの方が美味しい!
大きさは餡30g葱15gでも大丈夫みたい。
餡20gだと物足りないかな、、、、

大きいと食べ応えがありますが、
小ぶりにすると食べやすいね。
台湾だと1つでお腹いっぱいになるくらい大きいらしいけど、、、、
葱は白葱の方が断然美味しい!

Posted on 01:37 [edit]

category: 料理雑記

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tag: 胡椒餅 
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