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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

「顔奇香茶荘」の濃香観音  

「顔奇香茶荘」の濃香観音

久しぶりに中国茶をゆっくり淹れようと思い、
用意をしてみました(^^♪
本日の設えはこんなカンジ。
たくさん飲みたいので、八杯の水平壺(急須)を使用します。

「顔奇香茶荘」の濃香観音

本日のお茶は「顔奇香茶荘」の濃香観音(^^♪
ずいぶん前に茶壷老師に購入してきていただいたものです。
2~3回飲んで、そのまま置いておいたんだけど、、、、

工夫茶にしようと思うので、茶葉はかなり多め。
お湯を含むと茶壷いっぱいになるくらい。
工夫茶は濃く濃く丁寧にお茶を淹れることです。
茶杯は写真の様ではなく、小さいのを使うんだけどね。(^_-)

「顔奇香茶荘」の濃香観音

いやぁ、このお茶めちゃめちゃ美味しい!
すっきり爽やか!
茶葉を本当に贅沢に使用したんだけど、渋みはまったくない!

「顔奇香茶荘」の濃香観音

こちらは2煎目。
時間短めで淹れたので、少し薄め。

「顔奇香茶荘」の濃香観音

続いて3煎目。
味わは深みが増して、とても美味しい(^^♪
久しぶりに美味しいお茶を飲みました。

「顔奇香茶荘」の濃香観音

10煎以上楽しみましたが、それでもまだまだ楽しめそう(^^♪
茶葉も奇麗でした(^^♪

茶壷老師は毎日お茶を飲めという、、、、
それが茶人だと、、、、
茶壷老師は毎日飲んでるんだよね。

私は毎日は無理かもしれないけど、
最低一週間に一度はお茶を淹れる心の余裕を持ちたいと思いました。
実際、お茶を飲むと落ち着くし、美味しいしね。
でも、心穏やかでないと美味しく淹れることが出来ないんだよね。((;^_^A
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Posted on 12:20 [edit]

category: 中国茶

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: 中国茶 
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