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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

胡椒餅を食べる!  

胡椒餅

念願の胡椒餅(^^♪
やっと作りました(^^♪

ドライイーストなんて何年ぶりに使ったかなぁ?(謎)
私ね、いわゆる BAKING っていうものをあまりしない、、、、
違うな、、、、ぜんぜんしないだ。((;^_^A

もうね、忘れるくらい前にパンを作ったことがあるんだけど、
めっちゃ時間も手間もかかって、
子供だましの様なパンしかできなかったんだよね。(涙)
パン自体そんなに好きじゃないし、
労力に対して味が見合わない!
ということで、購入することに決めたんだぁ、、、、

そして、、、、
そういえば、一昨年、魔が差してパン教室に行き
購入した方が断然得(^^♪
ということを再確認したんだった!(笑)

あと、肉まんとか、そういうのもあまり食べないかも!
すると、ますますドライイーストから遠ざかるよねぇ~~~。((;^_^A
もちろん、天然酵母なんて言葉は無縁だし、、、、(笑)

話を戻します。
そんなこんなで焼き上がったのがこちら!
胡麻を下にして焼いたものは焦げすぎだな、、、、((;^_^A

胡椒餅

切ってみるとこんなカンジ。
外はパリパリに焼き上がっています(^^♪

胡椒餅

食べてみると、、、、
う~~~ん、胡椒のカンジはいいんだけど、
何かが決定的に足りない、、、、
何かはわからないんだけど、、、、
あとね、生地が分厚すぎるのと、もう少し美味しかったらなぁ、、、、

餡も旨味が足りないんだよね。
肉の質の問題もあると思われ、、、、
スパイスのカンジが良くても、餡自体が美味しくないと。
醤油も少し足りない気がする、、、、
花椒なくてもいいかなぁ、、、、
あと、今回白胡椒がなかったので入れなかったけど、
入れてもいい気がする。

あぁ、課題満載です。
そして、イマイチな胡椒餅を食べないと!

今回は簡単なやり方で作りましたが、
次回は2種類の生地を使って作る方法でやってみたいと思います。
近いうちにやる気になりますように!





夕飯がわりに食べようと思ってたので2個食べました。
思った以上にお腹に貯まり、ぜんぜんお腹が空かない。
てか、食べれない!(驚)
遅い時間に食べてはいけないもののようです。((;^_^A
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Posted on 16:51 [edit]

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