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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

胡椒餅13弾!  

胡椒餅

またまた胡椒餅を作る(^^♪
本当はしばらく作らない予定だったんだけど、
一昨日の点心のクラスで美味しくなりそうなポイントを教えてもらったから(^^♪
試さない手はないよねぇ~~~。

胡椒餅

昨晩はビール飲みながら仕込み、、、、
ちゃんと分量通り出来てるか心配だったけど、
問題なく仕込まれていたようです。

ちょっと焼き目が薄いけど、まぁいいでしょう。
美味しそうに焼き上がりました。

胡椒餅

いやぁ、美味しくなるポイント大成功です(^^♪
って、血抜きしただけなんだけどね。
すっきりした味わいに出来上がっていました。

そして、皮がめっちゃ薄く出来てる!
物理的に使う皮の量を減らし、余った皮を取って、、、、
めっちゃいい薄さになりました。

でもなぁ、、、、薄い皮が正解なのかは不明、、、、((;^_^A

あと、いつもはドライイーストで作るんだけど、
今回は白神こだまを使ってみました。

焼き加減が違ってたんだけど、これは次回の課題だな、、、、

それはそれとして、、、、
マジで胡椒餅飽きてるわぁ~~~。
そう思いながら、美味しいから2つ食べたけど、、、、((;^_^A
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Posted on 14:40 [edit]

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thread: これは美味い!! - janre: グルメ

tag: 胡椒餅 
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