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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

中華料理教室  

中華料理教室

今日は焼餃子のクラス(^^♪
この間のクラスと同じ先生(^^♪
私ね、水餃子は作るんだけど、
焼餃子になるとどうもうまく行かない、、、、(涙)
今日はその辺を知りたい!

中華料理教室

まずは一息(^^♪
暑いので涼みながら、、、、

中華料理教室

お菓子を食べながら、説明を聞きます。
点心ってさ、説明を聞いてもわからないんだけど、
ちょっと説明があるかないかでかなり理解が違ってくる。

中華料理教室

麺台で粉を捏ねんるところから。
生地を寝かして捏ねて、、、、
棒状にしたら、伸ばして餡を包みます。

中華料理教室

お店の包み方だ!
先生がやると簡単そうなんだけど、意外に難しい。
しかもね、私は手が逆なので余計に!
通常左利きであれば右利きのを見るのを慣れてると思うんだけど、
私の場合、いつもは右なんだけど、ときどき左になるんだよね。
だから、逆になった場合、めっちゃわかりにくい!(涙)

そうこう言いながら、なんとか包むことが出来ました。
ここは1個2個ではなく、20個とか包むので、
なんとか包めるようになるんだよね。

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羽付き餃子(^^♪

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二種類の焼き餃子(鍋貼餃子)

出来上がった餃子はパリッとジューシー(^^♪

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ワンタンラーメン(雲吞麵)

ワンタンも簡単だけど美味しい(^^♪

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ジャスミンサンデー(茉莉聖代)

最後に行くまでにお腹いっぱいでした。(笑)
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Posted on 14:16 [edit]

category: 料理雑記

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

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