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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

ハイダラバーディチキンビリヤニ  

ハイダラバーディチキンビリヤニ

めちゃめちゃ久しぶりにハイダラバーディチキンビリヤニを作る。
なんと2018年11月以来だった!(驚)
バンゲラズキッチンを知ってからは自分で作るより食べに行く!
全然作らなかったからなぁ、、、、(反省)

ハイダラバーディチキンビリヤニ

珍しく作ろうと思ったので、昨日からチキンを仕込んでおいたのだ。
マリネしたチキンを鍋に敷き、バスマティライスを!
と思ったら、バスマティライスがちょっとしかない!(驚)
これじゃぁ、ビリヤニには全然足りない!
急きょ、チニグラ米を使って作ることにしました。
チニグラはバングラディッシュのお米。
小粒でとっても美味しいお米なのだ。

久しぶりすぎて茹で加減が心配だったけど、どうだろうか、、、、

ハイダラバーディチキンビリヤニ

やっぱりさ、チニグラはうっま~~~い!(^^)
でもね、チリを入れすぎて辛すぎる!(涙)
我が家のチリは辛いのがわかってたので、
レシピの1/3しか入れなかったんだけど、それでも多かったようです。
あとね、私が辛いの苦手というのもある。
インド人だったら絶対に辛くないっていうと思うし、、、、

美味しいんだけど、辛い!辛い!
と連呼しながら食べることになりました。((;^_^A
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Posted on 12:59 [edit]

category:

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

tag: ハイダラバーディチキンビリヤニ  ビリヤニ 
tb: --   cm: 2

コメント

TORUさん、こんばんは(^^♪
コメントありがとう(^^♪

ビリヤニ、美味しいですよね♪
私も大好きです(^^♪
ビリヤニが好きすぎて、インド料理習いに行ったくらいだもの!(^^)

めちゃめちゃ久しぶりに作ったので、ちゃんと作れるかどうか不安だったけど、
それなりに作ることが出来ました。
まぁ、コロナじゃなかったら、バンゲラズキッチンに行ってるだろうなぁ、、、、

それはそれとして、、、、
ビリヤニ大好きでいてくれて嬉しいです(^^♪
というのも、ビリヤニね、知名度低すぎて、、、、(涙)
ビリヤニの話をすると、まずビリヤニとは何ぞや、、、、
から話さないといけないことが多々あり、、、、

こんなに美味しいのにね(^^♪

URL | lunaticyuki #-
2020/08/10 01:47 | edit

ビリヤニ、美味しいですよねー。大好きです。自分でつくることはまずないのですが、、、。

URL | TORU #-
2020/08/09 16:05 | edit

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