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ゆきの食魔日記

プチ食魔ゆきのつれづれです。

自家製パン第26弾!  

自家製パン

私はバカだ、、、、(はぁ、、、、)
帰ってきてすぐに作ろうと思ってんだけど、
作り始めたのが9時ごろ、、、、
昨日仕込みをしてなかったので、いつもの低温調音熟成ではなく、
一から作ることになりました。

案の定、酵母ちゃんは思い通りのスケジュールで発酵してくれず、
これ以上待つと夜が明けてしまう!(驚)
蓋をしないで焼きました。

自家製パン

ひとつはまぁまぁだけど、もうひとつは型にひっついて出てこない!
強引に出したら、半分だけ出てきた!(涙)
そういうのって、焦げてるんだよね。

そんなこんなで寝たのは14時半くらい。
パンの出来もイマイチだし、、、、
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Posted on 02:03 [edit]

category: 料理雑記

thread: 手作りパン - janre: グルメ

tag: 自家製パン 
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