マンガロールビリヤニ(カジキマグロ)&プリムンチ(ジェンジ(カニ))@バンゲラズキッチン
めっちゃ久しぶりにバンゲラズキッチンにやってきました。
コロナの影響もあり、2月以来、7か月半ぶりだ!(驚)
もちろん、ここではビリヤニを食べるのだ!
久しぶりだから魚がいいなぁ、、、、
カジキマグロのビリヤニをお願いしました。
いつも通り、竹筒で提供されました。
でもね、今日はウェイターさんがお皿に空けてくれた!(驚)
竹筒を逆さにしてドカッと!(驚)
久しぶりのマンガロールビリヤニはもちろん美味しい!
ここのビリヤニはスパイスの使い方がとにかく絶妙なんだよね。
家で作ってもこうはいかない!
まぁ、レシピを見ながら作る人と、
長年スパイスを使い慣れてて、気候などを加味して経験的に作るのと。
それは違って当たり前だよねぇ~~~。
今日はプリムンチを食べると決めていたのだ。
とはいうものの、プリムンチなるものが何かは知らない。((;^_^A
最初は魚にしようと思ったんだけど、
カニが食べたくなってので、、、、
プリムンチはちょっと酸っぱいカレー煮込み!
というか、カレーだなぁ、、、、(笑)
インド料理って全部がカレー味だから、
カレーと煮込みの違いはわかりません。((;^_^A
カレーとマサラの違いは何となくわかるけど、、、、
これ、なかなか美味しい!
辛いんだけど、後からスパイスが追いかけてくる!
でもね、カニじゃなくてもよかったかも。
美味しかったんだけど、魚の方がより美味しじゃったんじゃないかと。
久しぶりでしたが、やっぱり大満足でした。
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コメント
コメントありがとう(^^♪
ここのビリヤニ、めっちゃ美味しいよ♪
東京で一番美味しいのではないかと思っております。
帰ってこられた際は是非!
2020-09-21 18:42 lunaticyuki URL 編集
コメントありがとう!
らーめんにカレー!
どっちも美味しいですよね♪
私も悩む、、、、(笑)
2020-09-21 18:41 lunaticyuki URL 編集
2020-09-21 09:43 TORU URL 編集
昨日までは
今日のお昼は味噌ラーメンでしたが
やっぱ
カレーも美味そうだと思えた朝の訪問デス 笑)
2020-09-21 07:06 朝弁 URL 編集